El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente recomienda a las localidades rectificar las actividades de faena.

(DN) – El 4 de junio, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente emitió el Documento No. 2800/BNNMT-CNTY a los Comités Populares de las provincias y ciudades de administración central solicitando rectificar la gestión de las actividades de sacrificio y el proceso de control del sacrificio de animales para garantizar la seguridad de las enfermedades y la seguridad alimentaria.

El equipo interdisciplinario de inspección del distrito de Thong Nhat inspecciona las actividades de sacrificio en el distrito. Foto: TL

Últimamente, los medios de comunicación han informado continuamente sobre el sacrificio de cerdos enfermos, cerdos muertos, cerdos con enfermedades infecciosas... para venderlos a establecimientos de procesamiento y comercialización de productos animales.

Para poner fin a las violaciones en la gestión y control del sacrificio en las localidades, garantizar la eficacia y eficiencia en la garantía de la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades animales, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente solicita a los Comités Populares de las provincias y ciudades de administración central que ordenen a los departamentos, sucursales, sectores y agencias veterinarias locales pertinentes que implementen urgentemente una serie de contenidos.

En concreto, aplicar estrictamente las disposiciones de la ley veterinaria y los documentos directivos emitidos por el Politburó , la Secretaría, la Asamblea Nacional, el Gobierno y el Primer Ministro, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente sobre la gestión veterinaria, la cuarentena, el control del sacrificio, la garantía de la seguridad alimentaria y la seguridad de las enfermedades en la ganadería.

Reforzar la inspección y los controles sorpresivos sobre seguridad veterinaria y alimentaria en los mataderos de animales; rectificar de inmediato y manejar con rigor el sacrificio de cerdos enfermos, cerdos que murieron a causa de epidemias y no fueron controlados por el personal veterinario de acuerdo con las regulaciones locales.

Suspender las operaciones de los mataderos de animales que no cuenten con licencia para operar, no garanticen las condiciones de higiene veterinaria y seguridad alimentaria y utilicen productos químicos y aditivos prohibidos en el sacrificio.

Encargar al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente que implemente estrictamente el proceso de control de sacrificio en los mataderos; desarrollar e implementar regulaciones de coordinación entre el gobierno y las fuerzas funcionales en la gestión de las actividades de sacrificio de animales; intercambiar información regularmente y coordinar de manera oportuna para manejar los casos relacionados con el transporte de animales, el sacrificio y la seguridad alimentaria para el ganado y la carne de aves de corral.

Organizar campañas de propaganda y movilización para concienciar y responsabilizar al consumidor sobre el cumplimiento y la práctica de los buenos procedimientos de sacrificio, preprocesamiento y procesamiento, garantizando así la higiene veterinaria y la seguridad alimentaria. Asimismo, promover la concienciación entre los consumidores para que no utilicen productos animales de origen desconocido que no garanticen la higiene veterinaria y la seguridad alimentaria.

Dong Nai es la capital ganadera del país, con un rebaño total de más de 1,9 millones de cerdos y casi 19,8 millones de pollos. El Comité Popular Provincial aprobó la red de mataderos concentrados de animales en la provincia de Dong Nai hasta 2025, con una visión para 2030, con 56 mataderos concentrados que cumplen con las normas de seguridad. Hasta la fecha, la provincia ha construido 43 mataderos.

La provincia presta gran atención a la gestión y el control de los mataderos de ganado y aves de corral sin licencia en la zona. El Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente ha establecido un equipo interdisciplinario para supervisar la situación de los mataderos sin licencia, el transporte y la comercialización de animales y productos animales que no garantizan la higiene veterinaria ni la seguridad alimentaria en la provincia.

Binh Nguyen

 

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-de-nghi-cac-dia-phuong-chan-chinh-hoat-dong-giet-mo-ed30165/