Ministerio de Salud dirige investigación urgente por presunto envenenamiento de 29 estudiantes tras almuerzo escolar

El Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que había recibido un informe inicial del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en la escuela primaria Vo Thi Sau, distrito 7, ciudad de Ho Chi Minh. En concreto, después de comer el almuerzo del 9 de abril, 29 estudiantes presentaron síntomas de dolor de estómago, vómitos, fiebre y diarrea.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido un despacho oficial solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh que organice urgentemente una investigación y rastree el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para la instalación de procesamiento sospechosa de causar intoxicación; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas y encontrar la causa.

Al mismo tiempo, suspender temporalmente el funcionamiento de las instalaciones de procesamiento de comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria si existe riesgo de que se siga causando intoxicación alimentaria; Manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Al mismo tiempo, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh necesita fortalecer las medidas de gestión, especialmente en cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos, para limitar el riesgo de intoxicación alimentaria.

Fortalecer la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte de alimentos, las condiciones de seguridad alimentaria, la inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos, etc.

El Departamento también solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que implemente seriamente las instrucciones del Ministerio de Salud de acuerdo con la Directiva No. 38/CT-TTg del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias, e informe rápidamente los resultados de la investigación y maneje el caso de acuerdo con las regulaciones.

Anteriormente, la noche del 9 de abril, los padres de familia cuyos hijos estudiaban en este colegio informaron que muchos alumnos presentaron síntomas de vómitos, dolores de estómago, etc. y fueron llevados al hospital por sus familiares. Los padres sospechaban que los estudiantes tenían dolores de estómago después de almorzar en la escuela porque estudiaban y almorzaban en la escuela todo el día.

Un representante del Departamento de Educación y Capacitación del Distrito 7 de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que el estado de salud del estudiante sospechoso de intoxicación alimentaria en la escuela primaria Vo Thi Sau se ha estabilizado. Las autoridades están tomando muestras para encontrar la causa del dolor de estómago y los vómitos.

Se sabe que la escuela primaria Vo Thi Sau tiene un contrato con una unidad de catering industrial para servir comidas en régimen de internado para los estudiantes.

Fuente: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-khan-truong-dieu-tra-vu-29-hoc-sinh-nghi-ngo-ngo-doc-sau-bua-trua-tai-truong-post871849.html