¿Qué agencia se encarga del alcohol?
El hígado es el órgano que realiza la mayor parte del metabolismo o procesamiento del alcohol. Sin embargo, otros órganos del cuerpo también lo procesan parcialmente, como el estómago, el intestino delgado, el páncreas y el cerebro.
El primer paso en la descomposición del alcohol libera una molécula llamada acetaldehído. Esta sustancia daña las células y los tejidos, razón por la cual el consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de problemas de salud.
A continuación, el cuerpo descompone el acetaldehído en agua y dióxido de carbono. Esto facilita la eliminación del alcohol.

El etanol es el tipo de alcohol que ingerimos al beber cerveza o vino, afectando a muchas partes del cuerpo (Ilustración: Unsplash).
¿Cómo se desplaza el alcohol a través del cuerpo?
El alcohol es soluble en grasa y agua. La capa externa de las células contiene grasa y permite su entrada. Dado que el cuerpo está compuesto por un 60 % de agua, el alcohol puede circular por todo el organismo.
Después de beber alcohol, este entra al estómago. Si comes antes de beber, el ácido estomacal que digiere los alimentos también descompone el alcohol. Este se absorbe en el torrente sanguíneo.
Con el estómago vacío, la mayor parte del alcohol va directamente al intestino delgado. Este tiene una superficie mucho mayor que el estómago. Por lo tanto, la sangre absorberá el alcohol del intestino más rápidamente. Esto también explica por qué nos emborrachamos más fácilmente cuando tenemos hambre.
Una vez que el alcohol ingresa a las células sanguíneas, la sangre lo transporta al hígado, al cerebro y a otros órganos.
¿Cómo el alcohol emborracha a la gente?
El alcohol nos hace sentir borrachos debido a sus efectos en el cerebro.
Cuando el alcohol entra al cerebro, se une a los receptores de ácido gamma-aminobutírico (GABA). Esta sustancia ralentiza la actividad cerebral. Cuando el alcohol se une al GABA, ralentiza la función cerebral, lo que provoca una mayor relajación.
Cuanto más alcohol se bebe, mayor es la concentración de alcohol en la sangre y mayor es el impacto del alcohol en el cerebro. Por eso, beber demasiado alcohol dificulta el control del cuerpo.
Los efectos del alcohol en el cerebro incluyen reacciones y procesamiento más lentos, dificultad para caminar, dificultad para hablar y reducción de las inhibiciones personales (o "beber fuera", cuando a menudo decimos y hacemos cosas que normalmente no diríamos).
Para mantenerse sobrio al beber alcohol, es necesario reducir la concentración de alcohol en sangre. Este proceso disminuirá gradualmente con el tiempo, pero puede acelerarse bebiendo menos alcohol, comiendo antes de beber y bebiendo entre cada consumo.
Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-con-nguoi-say-xin-sau-khi-uong-ruou-bia-20250524171726888.htm
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