Ministerio de Salud dirige caso de 29 estudiantes sospechosos de intoxicación tras regresar a casa del colegio

El 11 de mayo, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que la unidad recibió un informe inicial del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria que ocurrió en la Escuela Primaria Vo Thi Sau (Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh). En concreto, después de comer el almuerzo del 9 de abril, 29 estudiantes presentaron síntomas de dolor de estómago, vómitos, fiebre y diarrea.

En respuesta al incidente mencionado, el Departamento de Seguridad Alimentaria emitió un despacho oficial solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh que organice urgentemente una investigación y rastree el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para la instalación de procesamiento sospechosa de causar intoxicación; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas y encontrar la causa.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige la suspensión temporal de las operaciones de las instalaciones de procesamiento de comidas sospechosas de causar intoxicación alimentaria si detecta un riesgo de seguir causando intoxicación alimentaria; Manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh necesita fortalecer las medidas de gestión, especialmente en cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos, para limitar el riesgo de intoxicación alimentaria. Fortalecer la propaganda y orientación para cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte de alimentos, las condiciones de seguridad alimentaria, la inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos.

Anteriormente, en la noche del 9 de abril, muchos padres cuyos hijos estudian en la Escuela Primaria Vo Thi Sau (Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh) informaron que en la tarde de ese mismo día, después de regresar a casa de la escuela, sus hijos vomitaron mucho, no pudieron comer, tenían dolores de estómago y fiebre. Hasta la mañana del 10 de abril, esta condición aún no mejoraba, por lo que la familia lo llevó al hospital para que lo examinaran.

También en la mañana del 10 de abril, el departamento médico de la escuela contó y escuchó los informes de los maestros de aula. Hubo 21 estudiantes ausentes de la escuela debido a dolores de estómago, vómitos y algunos tenían diarrea desde la noche del 9 de abril. Al mediodía del 10 de abril, la situación de los estudiantes se había estabilizado. Las familias y las escuelas están monitoreando activamente la condición de los estudiantes.

Además, la clase 3/6 también registró recientemente a otro estudiante con síntomas similares, que fue hospitalizado esta mañana para control de salud.

Se sabe que la escuela primaria Vo Thi Sau actualmente utiliza comidas industriales para los estudiantes internos. El almuerzo escolar del 9 de abril incluye los siguientes platos: Alitas de pollo fritas con salsa de pescado, chayote salteado con zanahorias, sopa de repollo agrio y leche fresca esterilizada de fresa Dutch Lady. El menú también informa que las comidas del internado de la Escuela Primaria Vo Thi Sau son proporcionadas por Xich Long Food Company Limited.

Inmediatamente después del incidente, el colegio selló y conservó muestras de alimentos del 9 de abril para servir a las labores de inspección y trazabilidad.

Minh Trang

Fuente: https://baophapluat.vn/bo-y-te-chi-dao-vu-29-hoc-sinh-nghi-ngo-doc-sau-khi-di-hoc-ve-post545165.html