El Ministerio de Salud solicita que se investigue y se maneje un caso sospechoso de intoxicación por pan en Vung Tau

El Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) solicitó unidades para investigar y rastrear el origen de los alimentos en el caso de 200 personas envenenadas, presuntamente por comer pan.

La policía registró la declaración del paciente, investigando el presunto caso de envenenamiento por comer pan en Vung Tau - Foto: D.H.

El Departamento de Seguridad Alimentaria acaba de enviar un documento solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria – Vung Tau que investigue y maneje el caso sospechoso de intoxicación en la localidad.

El Departamento de Seguridad Alimentaria dijo que había recibido información sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria que ocurrió después de comer pan comprado en la tienda "Co Ba" en la intersección de Ben Dinh, Distrito 7, ciudad de Vung Tau.

Cientos de personas, después de comer pan aquí, experimentaron síntomas como dolor de estómago, náuseas, vómitos, diarrea, mareos y tuvieron que ser hospitalizados para recibir tratamiento.

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de la provincia de Ba Ria - Vung Tau que ordene urgentemente a los hospitales donde están siendo tratados los pacientes (se sabe que la mayoría de los casos sospechosos de intoxicación se tratan y monitorean en el Hospital Vung Tau y el Centro Médico Vietsovpetro) que concentren todos los recursos para tratar activamente a los pacientes.

Los hospitales se esfuerzan por tratar a los pacientes sin afectar su salud ni sus vidas. En caso necesario, pueden solicitar apoyo de consulta profesional en hospitales de nivel superior.

Al mismo tiempo, organizar una investigación para determinar claramente la causa de la intoxicación sospechada de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos sospechosos de causar la intoxicación, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.

El Departamento también propuso suspender temporalmente el funcionamiento de la instalación sospechosa de causar intoxicación e investigar la implementación de las normas de seguridad alimentaria en la instalación. Al mismo tiempo, manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y hacer públicos los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

El Departamento de Salud de Ba Ria - Vung Tau también necesita fortalecer la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas, los establecimientos de servicio de alimentos y la comida callejera para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos de tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Difundir y educar a la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos que no aseguren la seguridad alimentaria en la elección y utilización de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocida.

Fuente: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-doc-banh-mi-o-vung-tau-20241128090757519.htm