El cultivo de pangasius necesita un mecanismo específico para su desarrollo sostenible.

CAN THO - En 2025, el pangasius seguirá afirmando su papel como producto estratégico, sin embargo, se necesita un mecanismo específico para ayudar a esta especie acuática de cultivo a superar las dificultades en el próximo período.

El 29 de diciembre en la ciudad de Can Tho, el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, presidió una conferencia para resumir el desempeño de la industria del pangasius en 2025 y delinear las tareas clave para 2026.

El año 2025 se consideró desafiante para la agricultura y el medio ambiente en general, y la pesca en particular, debido al impacto de los desastres naturales y las fluctuaciones económicas mundiales. Sin embargo, la industria del panga alcanzó cifras impresionantes, con una producción de 1,74 millones de toneladas, superando el plan en un 6%, y unos ingresos por exportación proyectados en 2.100 millones de dólares, un aumento del 5% con respecto a la meta. Este resultado contribuyó significativamente al récord de exportaciones del sector agrícola, que superó los 70.000 millones de dólares el año pasado.

La conferencia que resumió el desempeño de la industria del panga en 2025 y definió las tareas clave para 2026 se celebró en la ciudad de Can Tho . Foto: Kim Anh.

A pesar de lograr buenas cifras de crecimiento, el viceministro Phung Duc Tien señaló los cuellos de botella en los mecanismos de políticas que están obstaculizando el desarrollo de la industria del pangasius.

"Contamos con programas y proyectos nacionales que podrían considerarse específicamente para el pangasius, un objetivo clave que requiere mecanismos de políticas más concretos y directos", enfatizó el viceministro Tien.

Es necesario priorizar el problema de los alevines, especialmente porque el precio de los alevines de panga ha alcanzado recientemente un máximo histórico. En 2025, se prevé que la industria del panga experimente una fuerte disminución tanto en la superficie de cultivo como en las instalaciones de producción de alevines, lo que provocará un aumento continuo y drástico en los precios de los alevines desde finales de julio hasta la fecha, alcanzando entre 80.000 y 85.000 VND/kg.

Dado el reciente aumento del precio de los alevines de bagre, si el precio del pescado comercializable cae, los agricultores se enfrentarán al riesgo de sufrir pérdidas.

La Asociación de Pangasius de Vietnam (VINAPA) también destacó que la calidad de los alevines es un eslabón crucial en la cadena de valor del pangasius en el delta del Mekong. Sin embargo, actualmente, la calidad de los alevines es muy deficiente, lo que resulta en bajas tasas de supervivencia. Además, el clima inestable hace que los peces sean susceptibles a enfermedades, a diferencia de ciclos estacionales anteriores. Esto resalta la urgente necesidad de mejoras integrales, especialmente porque los mercados de importación requieren la estandarización en todas las etapas de la cadena de valor del pangasius.

Desde finales de julio, el precio de los alevines de panga se ha disparado drásticamente, alcanzando entre 80.000 y 85.000 VND/kg por primera vez en la historia. Foto: Kim Anh.

Para ayudar a la industria del panga a superar las dificultades, VINAPA considera que controlar la calidad del producto y reducir los costos de producción son dos aspectos importantes que deben abordarse. VINAPA recomienda que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y las unidades afines se coordinen con los departamentos provinciales y municipales de agricultura y medio ambiente para implementar y proporcionar recursos suficientes para producir alevines de panga que cumplan con los estándares necesarios para abastecer la cadena de suministro de panga en la región del delta del Mekong.

El programa nacional de desarrollo de la acuicultura hasta 2030 aspira a una producción de panga de 2 millones de toneladas y a unos ingresos por exportación de 3000 millones de dólares. Esto requiere que el sector pesquero sea 100 % autosuficiente en reproductores de panga para 2030 a fin de satisfacer las necesidades de producción.

El viceministro Phung Duc Tien enfatizó la necesidad de acabar con la dependencia del contrabando de reproductores de origen desconocido. El objetivo es que, para 2030, Vietnam sea 100 % autosuficiente en reproductores de pangasius de alta calidad y de origen uniforme para optimizar la cadena de procesamiento.

En cuanto a los costos de producción, los costos de alimentación representan actualmente entre el 65 % y el 70 % del costo total. El viceministro Tien solicitó soluciones tecnológicas para controlar este costo, evitando así el riesgo de pérdidas para los acuicultores ante las fluctuaciones de los precios comerciales del pescado.

El viceministro Phung Duc Tien sugirió que se necesitan mecanismos de políticas más específicos y directos para el cultivo de panga. Foto: Kim Anh.

Según el viceministro Tien, los recursos financieros para ciencia y tecnología son actualmente abundantes. Sin embargo, paradójicamente, la capacidad de las unidades para absorber estos recursos sigue siendo limitada. Sugirió la necesidad de una "fuerza conjunta" de coordinación entre institutos de investigación, empresas y organismos de gestión. En lugar de trabajar individualmente, todas las partes deben colaborar para resolver el importante problema de los procesos de cultivo y reproducción.

"El Ministerio alienta a las empresas a tomar la iniciativa en el uso de subproductos para crear valor agregado, pasando de la exportación de materias primas al procesamiento profundo en línea con las tendencias internacionales", dijo el viceministro Tien.

Para cumplir con los estrictos estándares de la "mesa de comedor global", el sector pesquero debe reconocer la transformación digital como una tarea inseparable. Esto incluye centrarse en la creación de un sistema nacional de datos sobre acuicultura, la actualización de software y la garantía de la ciberseguridad para gestionar integralmente la cadena de suministro. Garantizar una trazabilidad transparente desde los reproductores hasta el producto final ayudará a los productos pesqueros vietnamitas a integrarse con mayor confianza en el mercado global.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html