Platos famosos de la cocina taiwanesa que todos adoran

Taiwán no solo es atractivo por su majestuosa y poética naturaleza, sino también por ser un paraíso gastronómico delicioso. Vietjet te sugiere 9 platos famosos de la cocina taiwanesa que debes probar al visitar el país.

1. Panorama de la cultura culinaria taiwanesa

Mucha gente piensa que la cocina taiwanesa tiene un fuerte sabor chino o hongkonés. De hecho, la cocina taiwanesa no utiliza tanto aceite como la china ni está tan condimentada como la hongkonesa. En cambio, se percibe un sabor fresco y delicado, similar al de la cocina japonesa, con una presentación moderna al estilo europeo. Por lo tanto, se puede decir que los platos taiwaneses son una fusión de muchas cocinas del mundo . Y es esta fusión la que ha creado una cultura culinaria taiwanesa única y distintiva, fascinando a los comensales para siempre. La cocina taiwanesa, desde los restaurantes de alta gama hasta los puestos de comida callejera, vuelve locos a los comensales.

2. Descubre 9 platos famosos de la cocina taiwanesa

Si tienes la oportunidad de viajar a Taiwán, no pierdas la oportunidad de disfrutar de los 9 platos por excelencia de la gastronomía taiwanesa que te presentamos a continuación.

2.1 “Derretimiento” de carne tierna en fideos de carne Yongkang

Taiwán es conocido como la cuna de los fideos con carne. Por ello, una de las delicias taiwanesas que muchos recomiendan probar son los fideos con carne Yongkang. Este famoso plato lleva fideos frescos, carne grande y tierna, y un caldo bien sazonado que deleita los sentidos.

2.2 Experimente los calamares a la parrilla dulces, crujientes y masticables en el mercado nocturno de Taiwán

Al viajar a Taiwán, es fundamental la cultura de los mercados nocturnos. Y en estos mercados, recordarás al instante el delicioso sabor de los calamares a la brasa que se venden en las calles. Casi todos los mercados nocturnos taiwaneses sirven este plato, especialmente los cercanos al puerto. Los calamares a la brasa son apreciados no solo por los locales, sino también por los turistas. El calamar tiene un sabor dulce y crujiente después de asarlo al carbón, bañado en salsa de soja o agridulce. El calamar a la parrilla con carbón es un plato popular y siempre atrae a los clientes en los mercados nocturnos de Taiwán.

2.3 "Dulce para la vista" con carne de res cortada en rodajas cuadradas, asada sobre una estufa al rojo vivo

Además de los fideos con carne, la carne a la parrilla también es una comida callejera popular en Taiwán. Puedes disfrutar de este plato en mercados nocturnos sin tener que ir a restaurantes de lujo. La carne se corta en rodajas cuadradas, se marina con especias y se asa directamente al fuego. Seguro que se te hará agua la boca mientras esperas la comida. Si viajas a Taiwán en invierno, no puedes perderte este atractivo plato de carne.

2.4 Tofu apestoso con un aroma especial, cuanto más comes, más adicto te vuelves

Al hablar de la cultura culinaria taiwanesa o china, muchos piensan inmediatamente en el tofu apestoso. Este plato tiene un sabor distintivo, con una capa exterior suave y masticable y una capa interior lisa y grasosa, y se sirve con repollo picante y diversas salsas. En particular, el tofu fermentado es rico en proteínas y muy beneficioso para la salud. Aunque todavía hay mucha controversia, no se puede negar que el tofu apestoso es un plato que se vuelve cada vez más adictivo cuanto más lo comes.

2.5. “Temblor” con pan de ataúd taiwanés

El pan ataúd taiwanés despierta la curiosidad de muchos desde su nombre. Este plato suena "espeluznante", pero tiene un sabor impresionantemente delicioso. El pan, cuadrado o rectangular, se ahueca y se rellena con atractivos ingredientes como camarones, calamares, ostras, carne, verduras, etc., tras hornearse hasta quedar crujiente.

2.6 El delicioso y persistente sabor de los huevos de hierro

Los huevos de hierro o huevos centenarios son un famoso plato taiwanés que se vende en todos los barrios. Se elaboran con huevos de gallina, pato, paloma o codorniz, guisados con salsa de soja y especias especiales. Por ello, adquieren un color precioso y un sabor único al disfrutarlos. Los huevos de hierro suelen elaborarse a partir de huevos de gallina, de paloma o de codorniz.

2.7 Dulce con helado de mango fresco y cremoso

El helado de mango es un refrigerio taiwanés que muchos turistas extranjeros extrañan después de probarlo. Este helado combina mango fresco y maduro, hielo raspado suave y un poco de leche condensada, resultando extremadamente delicioso. Este plato es especialmente adictivo en los calurosos días de verano gracias a su sabor dulce, suave, aromático e irresistiblemente fresco. ¿Qué comer en Taiwán en verano? ¡Helado de mango!

2.8 Disfrute del pastel de piña, un famoso refrigerio taiwanés

El pastel de piña es también un plato dulce con un sabor único de la cocina taiwanesa. Impresiona por su corteza esponjosa y su rico aroma a mantequilla, y su relleno combina el sabor ligeramente ácido de la piña con el dulce y refrescante sabor de la calabaza. Mucha gente también lo compra como regalo para sus familiares cuando viajan a Taiwán.

2.9 Té con leche de perla: una característica de la cultura culinaria taiwanesa

Para cerrar la lista de las 9 delicias taiwanesas más famosas, se encuentra el famoso té de leche con perlas. Sin duda, no te puedes perder esta bebida internacional en casa, ¿verdad? El té de leche taiwanés tiene un aroma fragante, un rico sabor a leche, perlas masticables y deliciosas, y su sabor general no es demasiado dulce. Cuando se trata de la cocina taiwanesa, no podemos ignorar el famosísimo té con leche.

3. ¿Dónde disfrutar de la gastronomía taiwanesa?

Podrás disfrutar de la cocina taiwanesa en los siguientes famosos patios de comidas:

3.1 Patio de comidas de Zhongzheng

Zhongzheng es una famosa zona culinaria de Taiwán. El Patio de Comidas de Zhongzhen se encuentra en una amplia zona de la ciudad de Taipéi, con restaurantes desde populares hasta de lujo. Algunos platos deliciosos que no debe perderse son: arroz con cerdo braseado Jingfeng, leche de soya Fuhang, helados...

3.2 Patio de comidas de Ximending y Wanhua

Al llegar al patio de comidas de Ximending y Wanhua en 108 Hanzhong St, Ximending, distrito Wanhua, ciudad de Taipéi, puede "barrer" una serie de deliciosos platos como leche de soja Yonghe, fideos masticables AY-Chung, pollo frito crujiente gigante Hot-Star, té con leche 50 Lan...

3.3 Patio de comidas Shida Da'an

El patio de comidas Shida Da'an, ubicado en la Universidad Nacional de Taiwán, es un lugar popular para comer entre estudiantes y turistas. Este patio de comidas es famoso por sus fideos con carne, bollos al vapor y muchos otros platos de Japón, Vietnam y otros países.

3.4 Área de Zhongshan y Datong

Zhongshan & Datong es un famoso complejo gastronómico en Taiwán. Este restaurante es famoso por su sushi de salmón crudo, su carne de Kobe y sus restaurantes especializados en comida francesa, de Guizhou y taiwanesa.

3.5 Mercado nocturno de Ningxia

El Mercado Nocturno de Ningxia cuenta con una gran variedad de restaurantes y cafeterías con innumerables exquisiteces únicas. Por eso, este lugar siempre se ha considerado el paraíso culinario de Taiwán. Sin duda, debe visitarlo para disfrutar de todas las exquisiteces del Mercado de Ningxia. Al visitar el Mercado Nocturno de Ningxia, no solo podrá disfrutar de una deliciosa gastronomía, sino también de un ambiente animado y alegre. ¿A qué espera? Haga las maletas y vuele ya mismo para saborear deliciosos platos ydescubrir la gastronomía taiwanesa con sus propios ojos. Vietjet Air ofrece numerosos vuelos a Taiwán con precios increíblemente atractivos, haciendo realidad su sueño de conquistar Taiwán. ¿A qué espera? Visite www.vietjetair.com para reservar su vuelo a Taiwán ahora mismo. Fuente: https://www.vietjetair.com/vi/news/cam-nang-du-lich-1640944806320/cac-mon-an-noi-tieng-cua-am-thuc-dai-loan-khien-ai-cung-me-1675508152159