1. Ingredientes para hacer agua de arroz tostado

Arroz glutinoso: 55g
Arroz: 50g
Leche fresca azucarada: 500 ml
Leche condensada: 100g
Azúcar de roca: 50 g

2. Cómo hacer agua de arroz tostado

Paso 1: Preparar los ingredientes

Vierta el arroz glutinoso y el arroz normal en una canasta, enjuague con agua y escurra.

Paso 2 : Asar el arroz

Añade arroz glutinoso y arroz normal a la sartén y tuéstalo a fuego medio. Mientras se tuesta, remueve constantemente para que los granos de arroz no se quemen ni se peguen al fondo. Tuéstalo hasta que el arroz desprenda aroma y adquiera un color dorado. Luego, apaga el fuego. Finalmente, vierte el arroz en una olla.

Paso 3 : Cocinar agua de arroz

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El agua de arroz tostado es nutritiva y refresca en los días de verano. Foto: Bachhoaxanh

Hierva 500 ml de agua en una olla y viértala en el arroz tostado preparado. Añada la leche y remueva bien. Deje reposar durante 15 minutos.

A continuación, pon la olla al fuego y deja que hierva. Una vez que el agua con leche hierva, reduce el fuego y cocina durante 3 minutos más. Agrega el azúcar y la leche condensada al agua con leche de arroz y revuelve para disolver el azúcar y la leche. Cuando el azúcar y la leche se hayan disuelto por completo, apaga el fuego.

Paso 4: Terminar

Se usa un colador para filtrar el agua de arroz tostado. Se vierte en una taza y se disfruta. Es delicioso y dulce. Se puede beber caliente o con hielo; es delicioso y nutritivo.

3. Notas al preparar y beber agua de arroz tostado

Para hacer agua de arroz tostado, debes elegir arroz estándar.

Al elegir arroz glutinoso, además de delicioso, es importante elegir granos redondos, brillantes y menos quebradizos. Al morderlo, sentirá su dulzura y aroma característico. Además, al tocarlo, no se siente pegajoso y, al olerlo, desprende un aroma ligero y agradable.

Debes escoger arroz con granos blancos claros, ligeramente marfil; no compres arroz con color rojo claro, amarillo o cualquier color extraño, o con olor fétido o mohoso porque ese arroz está echado a perder y no se puede usar más.

Al elegir arroz, elija arroz recién cosechado para garantizar el mejor sabor. Evite comprar arroz viejo, mohoso o cultivado con químicos.

Al lavar el arroz, no se debe lavar con demasiada fuerza ni durante demasiado tiempo porque el arroz perderá nutrientes.

Para el azúcar y la leche, puedes preparar una cantidad moderada, según tus preferencias. Si no quieres tomar leche, puedes omitirla.

Puedes usar agua de arroz tostado todos los días, pero no debes usarla en lugar de arroz, no bebas demasiado de una vez porque provocará aumento de peso.

Al beber agua de arroz tostado, no se debe agregar azúcar porque el arroz en sí ya contiene almidón.

Si sufre de diarrea, no debe consumir agua de arroz tostado hecha con arroz integral, ya que este contiene mucha fibra insoluble, lo que favorece la motilidad intestinal y empeora la diarrea. Quienes padecen diarrea solo deben consumir agua de arroz tostado hecha con arroz blanco.

Al beber arroz tostado por la mañana, puedes agregar algunas rodajas de jengibre para realzar el sabor y aumentar la efectividad.

Cuanto antes beba el agua de arroz tostado, mejor. Puede guardarla en el refrigerador para usarla más adelante, pero no más de 3 días.

Así, con solo unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar una bebida deliciosa y nutritiva. El aroma del arroz mezclado con leche fresca crea un sabor fresco y dulce.

Preparar agua de arroz tostado como la de arriba es sencillo, ¿verdad? Anímate a prepararla para que la disfruten tus familiares y amigos. ¡Mucha suerte!

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