Cómo distinguir la miel auténtica de la miel falsa

Según el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, exprofesor de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói , la miel silvestre es muy beneficiosa para la salud y posee propiedades antibióticas que ayudan a tratar diversas enfermedades. Sin embargo, encontrar miel silvestre es bastante difícil, ya que la mayoría es miel de cultivo de buena calidad. Recientemente, se ha detectado un caso de miel falsificada, lo que ha generado preocupación entre los consumidores.

En términos de salud, la miel artificial no es tan dañina, ya que está hecha principalmente de azúcar. Si se consume demasiada miel artificial, puede provocar desequilibrio digestivo o riesgo de obesidad. Especialmente para las personas con diabetes, consumir mucha miel artificial puede ser perjudicial para su salud.

La miel es buena para la salud y tiene propiedades antibióticas que ayudan a tratar diversas enfermedades. (Foto: N. Loan)

Puedes usar el siguiente método para distinguir la miel auténtica de la falsa. Prepara una taza de agua filtrada, sumerge una pajita en la miel que quieres probar. Luego, vierte lentamente una gota de miel en la taza de agua. Si la miel es auténtica, se hundirá lentamente hasta el fondo sin disolverse, mientras que la falsa se disolverá gradualmente y desaparecerá.

Nota: Para mayor precisión durante la prueba, prepare un vaso de vidrio largo para facilitar la observación. Al usar una pajita para extraer la miel, tome pequeñas gotas, ya que las gotas grandes no tienen tiempo de disolverse.

Los recipientes de vidrio se consideran los más seguros para almacenar miel. Son resistentes, incoloros e inodoros y, lo más importante, no alteran las propiedades de la miel, independientemente del tiempo de almacenamiento. Además, cerrar bien los recipientes ayuda a minimizar el contacto entre la miel y el aire, preservando así su sabor y color por más tiempo.

Para elegir miel de calidad, los consumidores primero deben comprar en lugares de confianza y buena reputación. Además, para asegurarse de la calidad de la miel, los compradores pueden comprobar el sabor del producto. La miel auténtica tiene un sabor muy aromático y denso, con un fuerte sabor acre; estas características son difíciles de detectar en la miel impura.

Préstamo Nhu

Fuente: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html