Cómo distinguir la miel auténtica de la miel falsa

Según el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, ex profesor de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, la miel silvestre es muy buena para la salud y tiene propiedades antibióticas que ayudan a tratar una serie de enfermedades. Sin embargo, es bastante difícil encontrar miel silvestre, la mayor parte de la miel de cultivo es de buena calidad. Recientemente, se ha producido una situación de miel falsa que ha generado preocupación entre los consumidores.

En cuanto a la salud, la miel falsa no es demasiado dañina porque está hecha principalmente de azúcar. Usar demasiada miel artificial puede provocar un desequilibrio digestivo o riesgo de obesidad. Especialmente para las personas con diabetes, el uso de miel falsa será perjudicial para su salud.

La miel es buena para la salud y tiene propiedades antibióticas que ayudan a tratar diversas enfermedades. (Foto: N.Loan)

Puedes utilizar el siguiente método para distinguir la miel real de la miel falsa. Prepara un vaso de agua, sumerge una pajita en la miel que quieres probar. Luego, deja caer lentamente 1 gota de miel en el vaso de agua. Si la miel real se hunde lentamente hasta el fondo, no se disuelve, mientras que la miel falsa se disolverá gradualmente y desaparecerá.

Tenga en cuenta que, para ser preciso durante el proceso de prueba, debe preparar un recipiente de vidrio largo para poder observar fácilmente. Al utilizar una pajita para sacar miel, se deben tomar gotas pequeñas porque las gotas grandes no tienen tiempo de disolverse.

Los envases de vidrio se consideran los más seguros para almacenar y conservar la miel. Son sólidos, incoloros, inodoros y sobre todo no modifican las propiedades de la miel independientemente del tiempo que la conserves. Además, cubrir herméticamente los recipientes para la miel ayuda a minimizar el contacto entre la miel y el aire, preservando el sabor y el color por más tiempo.

Para elegir miel de calidad, los consumidores primero deben optar por comprar en lugares confiables y con buena reputación. Además, para estar seguros de la calidad de la miel, los compradores pueden comprobar el sabor del producto. La miel auténtica tiene un sabor muy aromático y muy espeso, con un fuerte sabor astringente. Estas características son difíciles de detectar en la miel impura.

Préstamo Nhu

Fuente: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html