Con 200.000 VND, podrás disfrutar de deliciosos platos de las tres regiones en la Feria de Otoño de Hanoi.

Una de las secciones más vibrantes de la Feria de Otoño 2025, que se celebra en el Centro Nacional de Exposiciones y Ferias (en la comuna de Dong Anh, Hanoi), es la de “Delicias de Otoño”. Esta área ofrece un festín de cocina nacional e internacional.

Muchos visitantes de la Feria de Otoño de 2025 comparten la misma sensación: disfrutar de las especialidades de las tres regiones nunca había sido tan fácil. Con tan solo unos 200.000 VND en mano, recorriendo los puestos de comida, los visitantes pueden apreciar los sabores característicos, el ambiente colorido y, sobre todo, ver con sus propios ojos a los chefs de 34 provincias y ciudades demostrando su talento para preparar deliciosos platos típicos de su tierra.

En el patio sur del Centro Nacional de Exposiciones se han reunido puestos que exhiben y presentan deliciosos platos de diferentes provincias y ciudades. Además, los organizadores también han instalado una gran carpa con mesas y sillas para que la gente pueda disfrutar de la comida allí mismo.

Los puestos están divididos por provincias, por lo que los visitantes pueden disfrutar de las especialidades de 34 provincias en pleno centro de Hanoi sin tener que viajar lejos.

El primer puesto de comida es el de la provincia de Tuyen Quang . Por solo 50.000 VND, los comensales pueden disfrutar de un tazón de pho de maíz. A diferencia de los fideos de arroz, el pho de maíz tiene una corteza dorada, es suave y masticable, y posee un ligero sabor a maíz. Este plato rústico es típico de la región montañosa y se suele comer caliente con caldo de huesos y carne de res.

Si te encanta el pato asado de Cao Bang, no tienes que ir muy lejos para disfrutar de su delicioso y rico sabor en la zona de "Thu My Vi". El precio es de 400.000 VND por pato, o medio pato para quienes quieran probarlo. Además, los rollitos de arroz de Cao Bang son otro plato imprescindible: se preparan a mano al momento, se sirven bien calientes y se acompañan de un caldo de hueso dulce. Solo cuestan 50.000 VND por ración.

Thang Co Tuyen Quang, un "plato típico de feria" del pueblo Mong, cocinado en una gran sartén de hierro fundido con más de 20 tipos de especias de montaña, con un sabor fuerte y distintivo, también se lleva a la feria para servir a los comensales a un precio de solo 50.000 VND por ración.

Dos platos famosos de Da Nang son los fideos Quang con camarones y cerdo, y los rollitos de papel de arroz con cerdo, populares a 50.000 VND por ración. El cerdo se cuece con esmero hasta obtener una piel crujiente, grasa clara y carne tierna; se sirve con rollitos de papel de arroz rellenos de verduras crudas y bañados en una salsa de pescado especial. La sofisticación de este plato reside en el equilibrio de sabores salados, picantes, ácidos y dulces, que expresan plenamente el espíritu culinario de la región central.

Un plato que no te puedes perder en la zona de comidas de la Feria de Otoño es el pho de ternera con alcachofas. Por tan solo 50.000 VND por ración, los comensales del norte podrán disfrutar de un sabor único: la delicada combinación de brotes de alcachofa con ternera tierna y los característicos fideos pho rosados, creando un plato tan bello como nutritivo.

En el puesto culinario de Gia Lai, los visitantes podrán disfrutar de un plato mixto por 65.000 VND, fideos de pescado por 35.000 VND y rollitos de arroz por 25.000 VND.

El plato mixto de tre, en particular, impresiona a muchos comensales. Este plato se elabora con piel de cerdo, carne de cabeza, galanga, ajo, salvado de arroz, sal, chile, hojas de plátano y paja seca. Tras la fermentación, el tre tiene un sabor ligeramente ácido y picante, con un intenso aroma a galanga y ajo. El tre se suele envolver en hojas de plátano y paja seca, lo que crea un aroma característico al abrirlo. Es un aperitivo tradicional en las fiestas del vino y durante el Tet en Gia Lai.

Ciudad Ho Chi Minh ofrece delicias otoñales como arroz partido, carne de res en hojas de betel, fideos con cerdo a la parrilla y bánh khot. En la imagen se aprecia la carne de res en hojas de betel, envuelta en hojas de betel y asada sobre brasas, lo que le confiere un aroma inconfundible. Este plato se sirve con fideos y salsa de pescado, reflejando la armonía entre las cocinas vietnamita, cham y jemer en la vida de los habitantes de esta ciudad.

Además de los platos de fideos vermicelli, rollitos de primavera, sopa de anguila, pho y banh canh, con precios habituales que oscilan entre 50.000 y 60.000 VND por ración, las provincias y ciudades también ofrecen una gran variedad de pasteles, aperitivos, postres y zumos de frutas con precios que van desde los 10.000 hasta los 35.000 VND por ración. En la imagen se muestran el papel de arroz Dak Lak y la sopa dulce de loto Dong Thap...

Al final de la zona de comidas, los visitantes pueden disfrutar de la sopa de fideos My Tho (Dong Thap), un plato con una presentación impecable y un auténtico sabor local. Se trata de un caldo bien cocido, con un ligero aroma a salsa de pescado, servido con fideos vermicelli, gambas, carne asada y verduras de la zona.

Con 200.000 VND, podrás disfrutar de deliciosos platos de las tres regiones en la Feria de Otoño de Hanoi - 13

Al final de la experiencia, los comensales deberían probar el Can Tho Banh Vat, que es similar al pastel de camarones Ho Tay de Hanoi, pero con muchos ingredientes diferentes.

Este pastel se elabora con harina de arroz, harina de tapioca, huevos de gallina, camarones, carne de cerdo picada, hongos negros, yuca, cebollitas verdes y brotes de soja. Se fríe con un cucharón grande, similar a los que se usan para sopa. Se vierte la harina en el cucharón, se añade el relleno de camarones y cerdo, y se fríe hasta que esté dorado. Al comerlo, se acompaña con una salsa de pescado agridulce con ajo y chile. Su sabor crujiente, combinado con su rico aroma a grasa, resulta rústico y a la vez atractivo.

La primera Feria de Otoño 2025, con el lema «Conectando a las personas con la producción y los negocios», tuvo lugar en el Centro Nacional de Exposiciones y Ferias. Contó con la participación de 34 provincias y ciudades, corporaciones, empresas generales y compañías nacionales e internacionales, en una superficie de más de 130 000 m², con más de 3000 stands de casi 2500 empresas; se espera que la feria reciba 500 000 visitantes diarios.

La feria exhibe una variedad de productos como industria pesada, industria ligera, industria cultural, ciencia y tecnología, productos agrícolas, alimentos procesados, servicios comerciales y bienes de consumo, etc.

Para llegar a la Feria de Otoño de 2025, se puede viajar en vehículo particular o en autobús. Además de las rutas 43 y E10, la ciudad ha añadido cuatro rutas adicionales: E08TC (desde Times City), 02TC (desde Yen Nghia), E09TC (desde Smart City) y 32TC (desde Giap Bat).

Las rutas operan de 7:00 a 22:00, con más de 400 viajes diarios durante el fin de semana, lo que garantiza una frecuencia de 15 a 20 minutos por viaje. Todos los autobuses llevan un letrero que indica "Autobús de la Exposición Nacional" para que los pasajeros puedan identificarlos fácilmente.

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