Se necesita una producción estable de fruta del dragón roja en Nam Ha

La gente de Nam Ha ha estado cultivando fruta del dragón de pulpa roja durante aproximadamente 12 años y es la localidad con la mayor superficie de cultivo de fruta del dragón en la provincia.

Sin embargo, debido al precio inestable de la fruta del dragón , el área plantada con esta fruta está mostrando signos de disminución en comparación con años anteriores .

• 12 AÑOS DE VIAJE EN LA NUEVA TIERRA

Al entrar en el cuarto año de cosecha, la familia de la Sra. Vu Khao (aldea de Nam Ha, comuna de Nam Ha) está ocupada cuidando 2.000 pilares de fruta del dragón de pulpa roja plantados en un área de aproximadamente 2 hectáreas cada mes.

El huerto de pitahaya de la Sra. Khao se considera uno de los más hermosos de la comuna, ya que, desde el inicio de la plantación, la Cooperativa de Frutas Nam Ha le enseñó técnicas de plantación y cuidado. La Sra. Khao también invirtió con valentía en la instalación de un sistema de riego automático y un sistema de iluminación metódico. En esta área, la familia de la Sra. Khao cosecha anualmente unas 100 toneladas de fruta.

La Sra. Khao comentó que, gracias al dominio de las técnicas, la mayoría de los productores ahora pueden procesar la pitahaya para que florezca fuera de temporada según sus deseos, satisfaciendo así la demanda del mercado durante todo el año. Lo especial es que, gracias al suelo adecuado, todas las pitahayas cultivadas en esta zona tienen un peso promedio de aproximadamente 1 kg al momento de la venta. El peso de la fruta es bastante grande, lo que satisface las necesidades de los consumidores, especialmente para exhibirlas en los días de Tet y luna llena.

La fruta del dragón de pulpa roja Nam Ha tiene un alto rendimiento, frutos dulces y una hermosa pulpa de color rojo púrpura.

La fruta del dragón de pulpa roja Nam Ha tiene un alto rendimiento, es una fruta dulce y su pulpa tiene un hermoso color rojo púrpura.

Según la Sra. Khao, cultivar la pitahaya no es muy difícil, pero requiere meticulosidad en cada paso. Especialmente durante la etapa de cuajado, es necesario aplicar técnicas de cuidado para que la pitahaya luzca hermosa y redonda, y complementarla con nutrientes para que la fruta sea dulce. Al mismo tiempo, durante el desarrollo de la fruta, se deben aplicar medicamentos y frotar las espigas dos o tres veces para mantenerlas verdes, largas y gruesas al madurar.

Tras establecerse en Nam Ha en 1987, la Sra. Khao se dio cuenta de que este lugar cuenta con condiciones climáticas y edafológicas ideales para diversos tipos de cultivos, desde hortalizas y flores hasta árboles frutales y cultivos industriales. En particular, la pitahaya que se cultiva aquí tiene un ciclo de crecimiento más largo gracias al clima fresco durante todo el año: entre 45 y 50 días para la cosecha, una vez y media más largo que en las regiones cálidas. Gracias a ello, la fruta, una vez madura, tiene un color hermoso, es muy dulce, se puede almacenar durante mucho tiempo sin estropearse y es muy apreciada por los comerciantes.

Actualmente, hay unidades que compran pitahaya a particulares, pero el precio fluctúa con frecuencia. Sobre todo desde principios de año, el precio de venta en el huerto ronda los 11 000 a 13 000 VND /kg , por lo que los ingresos no son mucho mejores que los de otros cultivos.

“Aunque he invertido en plantar 2000 pilares de pitahaya durante mucho tiempo, sigo pensando en cambiar gradualmente a otros cultivos si los precios se mantienen inestables como ahora”, compartió la Sra. Khao.

La Sra. Vu Khao (aldea de Nam Ha, comuna de Nam Ha) con un huerto de 2 hectáreas de pitahaya en temporada alta de cosecha.

Al igual que la Sra. Khao, el Sr. Nguyen Van Han , propietario de una familia que cultiva 4.000 m² de pitahaya a unos 500 m de distancia, afirmó que el potencial para el desarrollo de esta fruta es enorme, pero que las barreras siguen siendo la alta inversión de capital y el cuidado. Mientras tanto, en los últimos tres años, el precio de venta ha fluctuado de forma errática, sin estabilidad, y en ocasiones incluso es inferior al precio de producción, por lo que la gente no confía en invertir en un desarrollo sostenible a largo plazo.

Los productores de pitahaya están muy preocupados por el precio de los materiales agrícolas y la mano de obra. Quieren que la producción se mantenga estable. Actualmente, solo mantengo la superficie actual, sin atreverme a arriesgarme a ampliarla —se preguntó el Sr. Han.

El Sr. Han vendió la pitahaya el 15 de junio al precio habitual de unos 13.000 VND/kg para la fruta de buena calidad y unos 10.000 VND/kg para la fruta de segunda, más pequeña. A este precio, los agricultores casi alcanzan el punto de equilibrio. Y, en promedio, durante todo el año, con un precio de entre 12.000 y 17.000 VND/kg, dependiendo de la época de compra de los comerciantes y las cooperativas, las ganancias de la pitahaya no han sido atractivas para el Sr. Han ni para la gente de la zona.

Actualmente, el precio de la fruta del dragón en Nam Ha fluctúa entre 10.000 y 13.000 VND/kg, este es un precio bajo en comparación con la inversión que hace la gente.

• PARA QUE LA FRUTA DEL PITAHAYA SE DESARROLLE DE FORMA SOSTENIBLE

Según las estadísticas de la Asociación de Agricultores de la comuna de Nam Ha, la superficie cultivada de pitahaya en la comuna es actualmente de unas 45 hectáreas. Algunas zonas han recibido la certificación VietGAP y un código de área de cultivo. Estos permisos permiten a la pitahaya acceder a mercados más exigentes y de alta gama. En comparación con 2020, la superficie ha disminuido significativamente, a unas 40 hectáreas.

Según la evaluación, para producir una fruta del dragón que cumpla con los estándares de apariencia, tamaño y calidad se requiere de mucho cuidado y dominio de las técnicas, por lo que muchas personas aún dudan en ampliar la inversión en esta fruta.

Además, la inestabilidad de los precios impide que los agricultores vean el potencial de un desarrollo sostenible y estable en comparación con otros cultivos de hortalizas y flores a corto plazo. Las áreas de pitahaya existentes no están concentradas, sino que están plantadas de forma fragmentada y dispersas en tres o cuatro aldeas, lo que dificulta el cumplimiento de estándares de calidad uniformes.

En la comuna de Nam Ha, actualmente existen la Cooperativa de Árboles Frutales de Nam Ha y la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Son Hai, que son las dos unidades principales que compran y consumen fruta del dragón en la comuna y las comunas vecinas .

La Sra. Tran Thi Hai, directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Son Hai, afirmó que el objetivo de la Cooperativa es expandirse al mercado de exportación de productos agrícolas locales. Fundada a finales de 2024, la Cooperativa cuenta actualmente con siete miembros y continúa ampliando sus vínculos para adquirir productos agrícolas de horticultores de dentro y fuera de la comuna.

Recientemente, la cooperativa invirtió con valentía más de 23 mil millones de dongs en sistemas de almacenamiento frigorífico, plantas de procesamiento, maquinaria de envasado y transporte desde la comuna de Nam Ha, en el distrito de Lam Ha, hasta los mercados nacionales. Según la Sra. Hai, la pitahaya cultivada en Nam Ha, en particular, y en algunas localidades de Lam Ha, es muy apreciada en el mercado.

Procesamiento de pitahaya en la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Son Hai, comuna de Nam Ha, distrito de Lam Ha, provincia de Lam Dong.

Sin embargo, la zona de cultivo de pitahaya aún está fragmentada y dispersa, por lo que no ofrece una ventaja competitiva en comparación con otras zonas famosas de cultivo de pitahaya en otras localidades . La cooperativa adquiere alrededor del 80 % de la producción de pitahaya en las zonas de Nam Ha, las comunas de Gia Lam y la ciudad de Nam Ban, con una superficie de unas 60 hectáreas, de las cuales 10 han recibido un código de área de cultivo.

Mensualmente, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología Son Hai abastece al mercado con entre 70 y 100 toneladas de fruta fresca, principalmente para el mercado nacional, concentrado en las provincias del norte. Para algunas pitahayas de aspecto poco atractivo, la Cooperativa está experimentando con la congelación, lo que inicialmente ha tenido buena acogida en el mercado.

Según el Comité Popular del Distrito de Lam Ha , para desarrollar la fruta del dragón en Nam Ha, así como en algunas comunas vecinas para el desarrollo sostenible, las unidades funcionales y el sector agrícola del distrito siempre orientan a los agricultores hacia la producción de productos limpios, seguros y de calidad para satisfacer la demanda de los consumidores.

La fruta del dragón Nam Ha tiene buena calidad y se consume en la mayoría de los mercados nacionales, pero el precio no es realmente atractivo para la gente debido a la falta de estabilidad.

Recientemente, el distrito ha encargado a departamentos especializados que se centren en la promoción, la capacitación y la orientación para que la gente produzca pitahaya de acuerdo con las BPA y los estándares orgánicos. Al mismo tiempo, se ha centrado en los códigos de construcción para las zonas de cultivo, las instalaciones de envasado y el control de plagas para satisfacer las necesidades de los consumidores, que cada vez exigen más alta calidad .

Además , la localidad se centra en apoyar y crear las condiciones para que las cooperativas se vinculen estrechamente con los agricultores, tanto en la producción como en los insumos. Esto busca construir una amplia área de materias primas con calidad uniforme, garantizando así una demanda de exportación con precios más estables .