Tras un período de cultivo de café puro y cuidados especializados, muchos agricultores han optado por cultivar café en huerto-bosque. No solo les permite hacer frente al cambio climático, sino que también cultivan café en huerto-bosque, lo que les brinda una productividad estable y buenos ingresos.
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| La Sra. Le Thi Dung en el jardín intercalando macadamia y café. |
La familia del Sr. Nguyen Ba Dau y la Sra. Le Thi Dung es una famosa familia de agricultores de la aldea de Phuc Tho 2, comuna de Tan Ha, distrito de Lam Ha. Esto se debe a que han logrado cambiar de rumbo, intercalando cafetos de robusta con macadamia, un tipo de árbol considerado forestal. En un área de 2 hectáreas, intercalaron café con 400 macadamias. El Sr. Nguyen Ba Dau comentó: «Anteriormente, el huerto de mi familia se dedicaba exclusivamente a café de robusta. En 2015, con el apoyo de la Asociación de Agricultores y la comuna, planté 400 macadamias en el cafetal. Inesperadamente, plantar macadamias ha generado muchos más ingresos para el huerto de mi familia».
Según el Sr. Nguyen Ba Dau, si bien los cafetos no son difíciles de cuidar, también requieren muchas condiciones. Al cultivar café puro, dado que el huerto familiar está ubicado en una ladera, el suelo es bastante seco, por lo que la pareja debe fertilizar y regar con regularidad. Sin embargo, desde que plantaron macadamia en el cafetal, el cuidado ha mejorado mucho. El Sr. Nguyen Ba Dau compartió que al principio, cuando los cafetos aún eran pequeños, los cuidaba de manera similar a los cafetos. Sin embargo, como árbol forestal, la macadamia crece muy rápido y es muy fácil de cuidar. Para el segundo año, los macadamias han extendido sus ramas, han brotado y han cubierto un espacio de verde. En el tercer año, los macadamias han dado fruto y la producción ha aumentado gradualmente en el quinto año. La macadamia se caracteriza por ser un árbol forestal, con muy pocas plagas y enfermedades, lo que la hace ideal para plantar como árbol de sombra, creando un paisaje y reduciendo la maleza y el consumo de agua para el riego del café. Cultivar macadamia junto con café aumenta los ingresos, pero reduce los costos y la mano de obra, lo que permite a los agricultores disfrutar de una mayor tranquilidad que cultivar café solo.
Para la familia de Nguyen Ba Dau y Le Thi Dung, el cultivo intercalado de macadamias con café es un gran éxito. Gracias al buen crecimiento de las macadamias, los 400 árboles han creado una amplia zona de sombra para el jardín. El Sr. Dau también comentó que los cafetos son plantas que prefieren la luz difusa, y que bajo la sombra de las macadamias, el café crece muy bien, reduce las plagas y enfermedades, y tiene una productividad estable. Comentó que su jardín solo necesita riego en años muy secos. En la mayoría de los años, si el clima es favorable, no es necesario regarlo porque la humedad se mantiene muy alta. Además, las macadamias son un tipo de árbol que genera mejores ingresos que el café. Él compartió: “En Phuc Tho, la cosecha de macadamia se realiza en dos temporadas: enero y junio. Así, mi familia puede cosechar árboles frutales en el huerto durante todo el año. A principios y mediados de año, cosechamos macadamia, y a finales, cafetos. Por lo tanto, la familia cuenta con las condiciones económicas para invertir mejor en el huerto”.
En 2023, la familia del Sr. Nguyen Ba Dau cosechó 4 toneladas de nueces de macadamia y 7 toneladas de café. Con un precio de venta de 100.000 VND/kg de nueces de macadamia y 75.000 VND/kg de granos de café, tras deducir los gastos, la familia obtuvo más de 500 millones de VND. El Sr. Dau comentó que el cultivo intercalado de nueces de macadamia con café en huertos forestales brinda buenos resultados a los agricultores de la zona cafetalera de Tan Ha. Lo importante es elegir variedades estándar al plantar macadamia, siguiendo las instrucciones de las autoridades agrícolas . Dado que la macadamia es un árbol perenne, tarda de tres a cuatro años en dar fruto, por lo que es necesario elegir variedades estándar para evitar variedades de bajo rendimiento. Al mismo tiempo, al plantar, es necesario seguir las técnicas indicadas por las autoridades agrícolas, desde el corte de copa y la poda de ramas horizontales hasta la correcta prevención de chinches. El Sr. Nguyen Ba Dau también comentó que vende nueces de macadamia a través de un vínculo con la Compañía de Productos Agrícolas Huy Hieu de la localidad. Gracias a esta colaboración, mantiene una producción estable y puede estar seguro del cuidado y la cosecha. Las nueces de macadamia son recolectadas inmediatamente por las empresas y procesadas en el menor tiempo posible, por lo que también son de alta calidad. Por lo tanto, decidió unirse a una colaboración a largo plazo para asegurar la producción de nueces de macadamia de su huerto.
El Sr. Nguyen Viet Trung, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Ha, distrito de Lam Ha, comentó que la familia de Nguyen Ba Dau y Le Thi Dung es una excelente agricultora de la comuna de Tan Ha. Su modelo de cultivo de café intercalado con macadamias en dirección a un huerto-bosque ha logrado una alta productividad e ingresos muy estables. La comuna de Tan Ha fomenta este modelo entre los agricultores, ya que garantiza altos ingresos, protege el medio ambiente y crea un hermoso paisaje para la zona rural de Tan Ha. El Sr. Trung también añadió que la mayoría de los agricultores de Tan Ha han optado por el cultivo sostenible de café, intercalando con grandes cultivos para aumentar los ingresos en la misma superficie, a la vez que preservan el medio ambiente.
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