El 20 de abril, la instalación de mariscos de Manh Ha, barrio de Cao Xanh, ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh, probó con éxito la elaboración de un pastel de calamar gigante que pesa 200 kg.
Se sabe que para elaborar este pastel de calamar, se utilizan más de 200 kg de calamar, machacados a mano desde las 2 de la madrugada, y luego colocados en un molde de acero inoxidable. La sartén es cuadrada, de 3,4 m x 3,4 m y 60 cm de alto. Para freír, se utilizan 16 hornillas de gas y 2800 litros de aceite de cocina. El molde es redondo, de 2,5 m de diámetro y 30 cm de grosor. Para voltear el pastel mientras se fríe, el chef utiliza un torno.
Cómo hacer este pastel de calamar gigante se mostrará en el Festival de Cerveza y Pastel de Calamar que tendrá lugar desde las 5 p.m. del 27 de abril al 1 de mayo en el área del barrio antiguo de Ocean Park, Bai Chay Ward, ciudad de Ha Long.
El festival de este año presenta numerosas novedades para brindar a los visitantes experiencias inolvidables. En el Festival de la Cerveza y el Pastel de Calamar, el pastel de calamar de 200 kg y unos 2 m de diámetro se procesa y fríe en el lugar para que los visitantes lo disfruten. Tras freírlo, se corta en trozos pequeños para que los visitantes lo disfruten. Para ello, se movilizaron más de 20 participantes y se habilitó un área separada en el Parque Oceánico para la fritura, garantizando así la seguridad de los visitantes.
La noche principal del Carnaval de Ha Long 2024 tendrá lugar la noche del 28 de abril con el tema "Ilumina con maravillas" en la playa de Ocean Park.
Hasta ahora, el Comité Popular de la ciudad de Ha Long ha emitido un plan, desarrollado y aprobado el contenido del guión y preparado con urgencia las instalaciones, organizado la práctica, asegurando el cronograma correcto para los eventos y actividades en el área con motivo del 30 de abril al 1 de mayo.
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Fuente
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