¿Es bueno agregar sopa al arroz al comer?

El Dr. Dinh Tran Ngoc Mai , del Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, respondió: «La costumbre de comer arroz con sopa, especialmente cuando los padres suelen añadir la sopa al arroz para que los niños la traguen con más facilidad, no es adecuada. Esto se debe a que la sopa diluye el jugo gástrico, lo que provoca que los alimentos del estómago pasen al intestino delgado antes de que tengan tiempo de digerirse».

Los padres a menudo vierten la sopa en el arroz para que a los niños les resulte más fácil tragarla, lo cual no es apropiado.

Además, aunque la sopa facilita la deglución, provoca que el arroz y la comida lleguen al estómago sin masticarse bien, lo que genera presión que obliga al estómago a trabajar más. Si se mantiene durante mucho tiempo, este hábito aumentará el riesgo de dolor de estómago.

Comer fruta inmediatamente después de comer arroz no es razonable por las siguientes razones.

En primer lugar, la fruta suele contener mucha azúcar. Comer más fruta después de una comida completa puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, causando sensación de saciedad e indigestión.

En segundo lugar, comer fruta después de una comida completa puede conducir a un exceso de nutrición porque la fruta, además de fibra y vitaminas, también contiene altos niveles de azúcar, especialmente frutas como el longan, el mango, el durian...

Por lo tanto, se debe consumir la fruta fuera de las comidas, 1 hora antes de las mismas o 2-3 horas después de ellas para evitar el exceso de energía así como reducir la sensación de saciedad e indigestión.

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