1. La importancia de la dieta para los pacientes con cálculos renales
Los cálculos renales son una enfermedad común que causa un dolor sordo o intenso en la espalda baja, que es extremadamente incómodo y puede conducir a muchas complicaciones peligrosas si no se trata a tiempo.
La formación de cálculos puede ser causada por factores como: antecedentes familiares, enfermedad renal subyacente, obesidad, diabetes, enfermedad inflamatoria intestinal y, especialmente, una dieta poco saludable , un alto consumo de sal y un consumo insuficiente de agua.
En particular, la principal causa de los cálculos renales es la deshidratación y, de hecho, la mayoría de los pacientes con cálculos renales no beben suficiente agua como se recomienda diariamente.
Según el Dr. Trinh Hung, subdirector del Departamento de Nefrología y Reumatología del Hospital 198, existen muchas causas de los cálculos renales, como: una dieta poco saludable (comer alimentos salados, alimentos ricos en proteínas, etc.); no beber suficiente agua o retener la orina con frecuencia; uso inadecuado de medicamentos; y ciertas afecciones médicas como: úlceras de estómago, diarrea, enfermedad de Crohn, reflujo vesicoureteral, divertículos de vejiga, infecciones del tracto urinario, etc.
Una dieta rica en sal y proteínas y baja en agua es causa de cálculos renales.
Si se detectan cálculos renales y no se tratan de forma oportuna o correcta, pueden surgir complicaciones. Las más comunes son la obstrucción de las vías urinarias, que causa hidronefrosis, pielonefritis e infecciones recurrentes. Los casos más graves pueden provocar insuficiencia renal aguda y pérdida total de la función renal. Por lo tanto, ante la presencia de síntomas de cálculos renales, los pacientes deben buscar atención médica inmediata y tratamiento en un centro médico especializado.
Para prevenir la formación y recurrencia de cálculos renales, los pacientes deben seguir una dieta saludable, mantener la actividad física y tratar cualquier condición médica subyacente que pueda contribuir a la formación de cálculos.
2. Nutrientes esenciales para personas con cálculos renales.
Las personas con cálculos renales deben llevar una dieta sana y equilibrada. Deben consumir abundantes frutas y verduras. Es importante limitar el consumo de cafeína (té, café), bebidas carbonatadas y bebidas con edulcorantes artificiales. También se debe evitar el alcohol, ya que deshidrata el cuerpo (debido a que los productos metabólicos del alcohol aumentan la necesidad de excreción renal, lo que provoca un aumento de la diuresis).
Según el Dr. Trinh Hung, las personas con cálculos renales deben recordar beber suficiente agua, de 2 a 3 litros al día. Deben consumir abundante fibra y verduras. Al mismo tiempo, deben reducir la ingesta de proteínas a 0,8-1 g/kg/día y la de sal a 4-5 g/día en su dieta.
Beber mucha agua.
Para las personas con cálculos renales, beber suficiente agua es crucial. Las investigaciones demuestran que el agua puede ayudar a prevenir la formación inicial de cálculos. Beber abundante agua también puede ayudar a prevenir la recurrencia en quienes ya han tenido cálculos renales. Un mayor consumo de agua incrementa el volumen de orina que pasa por los riñones, lo que diluye la concentración de minerales, lo que reduce la probabilidad de que se cristalicen y formen coágulos.
Beber suficiente agua puede ayudar a eliminar los cálculos renales. Un mayor consumo de agua aumenta la producción de orina, lo que significa que se elimina el exceso de sales y minerales del cuerpo. Además, el agua ayuda a mover los cálculos a través del tracto urinario, lo que permite que se excreten en la orina.
Coma una cantidad moderada de proteínas.
El consumo excesivo de proteína animal puede contribuir a la formación de cálculos renales. En una dieta saludable, aproximadamente entre el 10 % y el 35 % del total de calorías debe provenir de proteínas (carne, pescado, aves, legumbres, frutos secos y semillas).
Coma alimentos bajos en oxalatos.
Para las personas con cálculos renales o en riesgo de desarrollar cálculos renales, a menudo se recomienda una dieta baja en oxalatos porque pueden acumularse altos niveles de oxalatos en los riñones, lo que lleva a la formación de cálculos renales.
El oxalato se encuentra en la mayoría de los alimentos vegetales en cantidades variables, incluyendo frutas, verduras, frutos secos y semillas. Sin embargo, también existen muchos alimentos ricos en nutrientes con bajo contenido de oxalato, lo que los hace adecuados para personas con cálculos renales, como:
- Frutas: plátanos, cerezas, mangos, pomelos, melones, uvas, papayas.
- Verduras: coliflor, colinabo, cebollino, champiñones, pepino, repollo, guisantes.
- Proteínas: carne, aves, mariscos, huevos.
- Productos lácteos: leche, queso, yogur, mantequilla.
- Granos: arroz, salvado de maíz, pan de centeno, fideos.
- Bebidas: agua, infusiones
Coma una dieta equilibrada de alimentos ricos en calcio.
Aunque los niveles altos de calcio en la orina aumentan el riesgo de formación de cálculos renales, esto no significa que los pacientes deban evitar por completo los alimentos ricos en calcio. En caso de duda, consulte a su médico o nutricionista sobre sus necesidades diarias de calcio. Es mejor procurar obtener calcio de los alimentos en lugar de suplementos.
Las personas con cálculos renales deben beber abundante agua.
3. Sugerencias de algunas bebidas que son buenas para personas con cálculos renales.
Agua
Esta es la mejor opción para reducir los cálculos renales. El agua pura no solo ayuda a refrescar el cuerpo, sino que también limpia los uréteres y facilita la eliminación de los cálculos renales.
Según las recomendaciones, una persona sana debería beber unos 8 vasos de agua, equivalentes a 2 litros, al día para compensar la pérdida de líquido a través de la orina y el sudor. Esta es la cantidad total de líquido que necesitamos aportar al cuerpo, incluyendo agua natural, otras bebidas y alimentos ricos en agua.
Para las personas con cálculos renales es necesario beber al menos 8-10 vasos (equivalentes a 2-3 litros) de agua filtrada cada día.
Jugo de limón fresco
Beber agua con limón con regularidad puede reducir el riesgo de recurrencia de cálculos renales. El limón contiene ácido cítrico, que ayuda a disolver los cristales de sal y minerales en los riñones, reduciendo el tamaño de los cálculos y facilitando su eliminación.
Agua de coco fresca
El agua de coco es rica en minerales y vitaminas que ayudan a reforzar la inmunidad del organismo, además tiene un efecto diurético, previniendo la acumulación de sustancias nocivas que pueden conducir a la formación de cálculos renales.
Agua de seda de maíz
La seda de maíz tiene propiedades diuréticas, ayudando a eliminar productos de desecho y previniendo la formación de cálculos.
Jugo de piña
La piña contiene la enzima bromelina y una rica cantidad de ácido cítrico, lo que ayuda a limitar la acumulación de sustancias nocivas en los riñones. Al mismo tiempo, el jugo de piña aumenta la producción de orina, combate las bacterias, estimula el sistema digestivo y fortalece el sistema inmunitario, previniendo así la formación de nuevos cálculos renales.
Jugo de granada
El jugo de granada es rico en antioxidantes y ayuda a limpiar los uréteres, eliminando toxinas de los riñones y reduciendo el riesgo de recurrencia de cálculos renales. Además, el jugo de granada reduce la acidez de la orina. Un nivel bajo de acidez reduce el riesgo de futuros cálculos renales.
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