Nuevo decreto busca mejorar la nutrición escolar para combatir la obesidad infantil.
Según los nuevos requisitos nutricionales, los almuerzos escolares deben limitar los alimentos fritos, las bebidas azucaradas (más del 5%), la cafeína, las grasas y la sal. La pizza y la bollería preparada solo se pueden servir una vez al mes. Los alimentos fritos deben cocinarse en aceite de oliva o de girasol. Los colegios también deben ofrecer opciones vegetarianas y veganas.
A pesar de su reputación por su dieta mediterránea, España aún se enfrenta a la sexta tasa de obesidad más alta de la UE. El Ministerio de Consumo español ha advertido que más del 70 % de las bebidas de las máquinas expendedoras de los colegios superan los niveles permitidos de azúcar y cafeína.
En 2023, el 15,9% de los niños eran obesos, con tasas significativamente mayores en los grupos de bajos ingresos. Las diferencias de clase social también son un factor clave en la obesidad. En familias con ingresos inferiores a 18.000 € anuales, el 46,7% de los niños tenía sobrepeso, en comparación con el 29,2% en familias con ingresos superiores a 30.000 €.
Según el ministro de Educación español, Pablo Bustinduy, la nueva normativa reducirá las desigualdades nutricionales, garantizando que todos los niños tengan acceso a una alimentación saludable, de la que el 45% de las verduras deben ser de temporada y el 5% ecológicas certificadas.
Fuente: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html
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