Centrarse en el desarrollo del procesamiento del ganado

Para mejorar la eficiencia de la ganadería y limitar los riesgos, en los últimos años, los distritos, pueblos y ciudades de la provincia se han centrado en fomentar el desarrollo de la ganadería mediante el procesamiento a través de cadenas de valor vinculadas a las empresas. Esta es una forma sostenible y eficaz de ganadería que genera ingresos estables.

Centrarse en el desarrollo del procesamiento del ganado Granja avícola de la familia del Sr. Thieu Van Tuoi en la comuna de Nga Bach (Nga Son).

Tras muchos años de experiencia en la agricultura, el Sr. Thieu Van Tuoi, de la comuna de Nga Bach (Nga Son), se dio cuenta de que la avicultura a pequeña escala, a nivel doméstico, siempre se ve afectada por enfermedades, costos de materiales de producción y precios de mercado, lo que resulta en una rentabilidad inestable. Por ello, buscó la colaboración de diversas empresas para desarrollar la cría de pollos de colores a gran escala. En 2012, su familia invirtió más de 300 millones de VND en la construcción de dos hileras de gallineros con sistemas automáticos de comederos y bebederos para la cría de pollos. En consecuencia, su familia firmó un acuerdo de cooperación con Golden Star Animal Feed Company Limited para la cría de pollos comerciales.

El Sr. Tuoi comentó: «En 2012, mi familia invirtió en la construcción de una granja avícola con capacidad para 7000 pollos por lote. Tras tres meses de crianza, si logramos cumplir con el acuerdo firmado con la empresa, alcanzaremos unos ingresos de unos 150 millones de VND, 1,5 veces más que con la crianza proactiva y espontánea anterior».

Según el Sr. Tuoi, la avicultura bajo la forma de procesamiento es gestionada por las empresas en términos de la calidad de las fuentes de alimentos y razas, asegurando los procesos técnicos en la cría, limitando así las enfermedades, especialmente los agricultores se ven menos afectados por el mercado de consumo.

En realidad, la ganadería siempre conlleva el riesgo potencial de enfermedades, además de los altos costos de alimentación y transporte. Por ello, en los últimos años, muchos hogares y granjas han optado por la agricultura por contrato, no solo para la cría de aves de corral, sino también de cerdos. Con esta modalidad de cría, las empresas invertirán en un solo paquete: razas, alimentación y técnicas, y los ganaderos solo tendrán que encargarse del cuidado y la limpieza del establo.

Con una superficie de establo de más de 3000 metros cuadrados, el Sr. Ngo Van Lam, de la comuna de Thieu Thanh (Thieu Hoa), lleva más de 8 años criando cerdos para procesamiento con CP Vietnam Company. Según los términos del contrato firmado, la empresa se encarga de proporcionar ganado reproductor, alimento y medicamentos para la prevención y el control de enfermedades, y de enviar personal técnico para apoyar a la familia en el cuidado del ganado y el consumo de los productos. La familia es responsable de invertir en establos que cumplan con las normas técnicas (cerrados, con salas de desinfección, sistemas de videovigilancia, etc.) e higiene para prevenir enfermedades y garantizar la ausencia de contaminación ambiental.

El Sr. Lam comentó: «La granja mantiene una piara total de aproximadamente 1400 cerdos, de los cuales unas 200 son cerdas y el resto son cerdos. Gracias a la colaboración con empresas, la granja cuenta con apoyo integral en técnicas de cuidado y vacunación, y su rentabilidad se mantiene estable y no se ve afectada por factores objetivos como los precios de mercado o las enfermedades.»

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, toda la provincia tiene alrededor de 620 granjas ganaderas. La mayoría de las granjas han desarrollado modelos de vinculación sostenibles en la ganadería. Para la avicultura, en la provincia, hay una serie de grandes empresas que han organizado vínculos y desarrollado un sistema de procesamiento de ganado en la gente, como: Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company, vinculada con 20 granjas en los distritos de Ngoc Lac y Tho Xuan; Viet Hung Company Limited organizó el desarrollo de un sistema de procesamiento de ganado en 8 granjas en los distritos de Hau Loc y Nga Son; Japfa Vietnam Joint Stock Company vinculada con alrededor de 125 granjas en los distritos de Yen Dinh, Hau Loc, Tho Xuan y Nhu Thanh... Para la cría de cerdos, hay 92 granjas porcinas en los distritos de Nga Son, Hau Loc, Hoang Hoa, Yen Dinh, Thieu Hoa, Nhu Xuan... ganado vinculado y procesado para CP Vietnam Company; 18 granjas ubicadas en los distritos de Nhu Xuan, Cam Thuy, Thach Thanh, Nga Son, Hau Loc desarrollan el procesamiento de ganado con CJ Company, 4 granjas en el distrito de Nhu Xuan procesan ganado para Japfa Vietnam Joint Stock Company...

Al contratar empresas, se obtienen, en promedio, entre 4.000 y 5.000 VND de ganancias por 1 kg de cerdos o pollos, según el acuerdo entre la empresa y la familia agricultora. Según la opinión pública, en comparación con la agricultura convencional, la agricultura por contrato es más sostenible y segura, ya que no hay que preocuparse por la producción ni las enfermedades, y el medio ambiente está garantizado.

Gracias a las ventajas mencionadas, la provincia de Thanh Hoa incentiva el desarrollo de la ganadería en las familias, a través de granjas y explotaciones familiares vinculadas a empresas, para aumentar la eficiencia económica. Además, la provincia crea condiciones favorables para que las empresas inviertan en el desarrollo ganadero de la zona y creen cadenas de suministro sostenibles en la ganadería, lo que no solo mejora la eficiencia económica y el nivel de producción para la población, sino que también garantiza el suministro de productos pecuarios de alta calidad para mataderos y plantas de procesamiento a gran escala.

Artículo y fotos: Le Hoa

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