Transformando el pensamiento hacia una producción agrícola verde y limpia

La comuna de Chi Minh es una de las que cuenta con la mayor superficie de cultivo de arroz orgánico de la ciudad, con 350 hectáreas. Foto: THANH CHUNG

Alta eficiencia económica

En estos días, en los campos de rươi de la aldea de An Dinh (comuna de Chi Minh), la gente se afana con lámparas para cosechar las primeras tandas. Los agujeros están densos, los rươi son grandes y rosados, señal de que se avecina una buena cosecha. Hace dos años, la familia de la Sra. Pham Thi Hoa, también de An Dinh, invirtió en la renovación de sus tierras, destinando una hectárea al cultivo de arroz orgánico, combinado con la cría de rươi y la pesca de cangrejo.

En esta misma zona, en años anteriores, su familia cultivaba dos cosechas de arroz, con ingresos inestables. Desde la implementación del modelo mencionado, la familia de Hoa se ha dedicado al cultivo de arroz orgánico y a la cría de lombrices. El arroz cultivado en lombrices no requiere fertilizantes químicos ni pesticidas, y tras la cosecha, los productos se destinan al consumo, por lo que no hay que preocuparse por la producción.

La familia de la señora Hoa también esparció harina de maíz para nutrir la tierra. "Con el precio actual de venta del arroz, que oscila entre 230 y 280 mil VND/kg, dependiendo del tamaño de la planta, la cosecha será mucho mayor que la del cultivo anterior de arroz simple", dijo la señora Hoa con entusiasmo.

La comuna de Chi Minh es una de las que cuenta con la mayor superficie de cultivo de arroz orgánico de la ciudad, con 350 hectáreas. En los últimos años, la cooperativa ha coordinado activamente las pruebas y la movilización de los agricultores para ampliar la superficie de cultivo de algunas variedades de arroz de alta calidad, principalmente la ST25, en la zona de cultivo de arrozales y cay, con el fin de aumentar el valor de la producción.

Con la experiencia adquirida con el cultivo de lombrices en el campo, la gente aplicó este método a los campos. Muchas familias invirtieron en el alquiler de excavadoras para construir terraplenes, cercar áreas, mejorar el suelo y crear un entorno propicio para el crecimiento y desarrollo de las lombrices. Si bien la primera cosecha no fue abundante, la gente estaba contenta porque las lombrices del campo eran grandes, rojas e iguales a las que ya estaban allí.

El rendimiento promedio del arroz cultivado en campos con lombrices es de 180 kg/sao. Para los hogares que han estado renovando sus tierras durante 2-3 años, la producción estimada de lombrices es de 20-25 kg/sao. El Sr. Pham Xuan Luan, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas An Thanh (comuna de Chi Minh), declaró: "La producción real demuestra que la agricultura orgánica genera un alto valor con una producción estable".

El valor de producción de la agricultura orgánica local alcanza entre 500 y 600 millones de VND/ha/año. La comuna de Chi Minh se centra en promover el desarrollo de la agricultura limpia y orgánica con el objetivo de convertir la localidad en un modelo típico de agricultura limpia, turismo verde y nueva campiña.

En numerosas comunas de los antiguos distritos de Vinh Bao, Kien Thuy, An Lao y Tien Lang, se han establecido cerca de 1200 hectáreas de cultivo de arroz mediante métodos orgánicos combinados con la explotación sostenible de lombrices y cangrejos. Los agricultores han transformado sus antiguas prácticas agrícolas, optando por una producción ecológica y rechazando los pesticidas y fertilizantes químicos.

El arroz producido no solo es limpio y seguro para la salud, sino que también mantiene un entorno de producción limpio e incrementa el valor económico. La Sra. Bui Thi Ha (comuna de An Quang) afirmó: «En comparación con el cultivo convencional de arroz, el modelo de cría de lombrices combinado con la producción de arroz y la vinculación con el consumo del producto ofrece una eficiencia mucho mayor. Además de proteger el medio ambiente, la expansión de la producción orgánica también contribuye a aumentar los ingresos de la población y a transformar las prácticas agrícolas tradicionales».

Para garantizar la producción para la población, la localidad también crea condiciones para ayudar a los agricultores a conectarse con unidades comerciales y cooperativas, incluidas la Compañía Hai Au Viet, la Cooperativa Agrícola Thuy Huong, la Compañía Anónima Agrícola de Nueva Generación... El arroz cultivado en los campos de los cangrejos es principalmente de variedades de arroz de alta calidad que también son compradas y distribuidas por unidades a nivel nacional.

Los habitantes de la comuna de An Thanh (actualmente comuna de Chi Minh) inician la temporada principal de recolección de gusanos de sangre. Foto: THANH CHUNG

Mucho potencial

El Sr. Nguyen Van Tuan, director de la empresa New Generation Agriculture Joint Stock Company, afirmó que cada año en el oeste de Hai Phong se cultivan alrededor de 700 hectáreas de arroz según los estándares orgánicos, y en el este de la ciudad, más de 1000 hectáreas. Los arrozales ubicados fuera de la ribera del río pueden utilizarse para la cría de lombrices y almejas, en combinación con el cultivo de arroz orgánico.

Muchas zonas de los campos también pueden producir arroz con este método. «La ciudad aún tiene mucho margen para desarrollar zonas de producción de arroz orgánico, y la creciente demanda de productos ecológicos representa una gran oportunidad para replicar este modelo. La empresa propuso a la Asociación de Turismo de la Ciudad que se centrara en organizar programas para promover y dar a conocer el arroz orgánico y los productos derivados de lombrices y cangrejos en zonas prometedoras», declaró el Sr. Nguyen Van Tuan.

Los productos orgánicos como el arroz, las lombrices y las almejas, además de su valor práctico para la agricultura, aportan valores intangibles, atrayendo a visitantes y turistas que desean conocer la vida rural y generar ingresos adicionales para los habitantes de las comunas. Los productos locales de OCOP también poseen características propias de la agricultura orgánica.

La Sra. Luong Thi Kiem, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: "Hai Phong tiene el potencial suficiente para expandir la superficie cultivada, consolidar y desarrollar el arroz orgánico como una de las marcas agrícolas más reconocidas, generando un alto valor económico tanto para los agricultores como para las empresas. El cultivo de arroz orgánico combinado con la explotación de lombrices y cangrejos no solo aporta una alta eficiencia económica a los productores, sino que también abre un amplio abanico de posibilidades para el ecoturismo."

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