Nutricionista revela alimentos incompatibles con el té

¿Pero sabías que este hábito a menudo conlleva riesgos para la salud poco conocidos?

Beber té inmediatamente después de comer alimentos ricos en hierro, como carne roja y verduras de hojas verdes, puede aumentar el riesgo de deficiencia de nutrientes, según la farmacéutica Deborah Grayson, terapeuta nutricional que trabaja en el Reino Unido, según el Daily Mail.

Mucha gente todavía está acostumbrada a beber té durante o inmediatamente después de las comidas.

Los químicos presentes en el té pueden impedir que el cuerpo absorba hierro, un mineral esencial para transportar oxígeno por todo el cuerpo, proporcionar energía y reforzar el sistema inmunológico.

Beber té siempre inmediatamente después de la comida puede causar anemia, afirma el experto Grayson.

Por lo tanto, es mejor beber té una hora antes o después de las comidas para garantizar una absorción óptima del hierro, según el sitio de noticias de salud Only My Health.

Alimentos que son tabú con el té

Los alimentos que no deben combinarse con el té incluyen:

Alimentos ricos en hierro. El té contiene taninos y oxalatos que pueden inhibir la absorción de hierro, especialmente el hierro no hemo que se encuentra en alimentos de origen vegetal como la espinaca, el brócoli, la col rizada, los frijoles y las nueces. Es mejor evitar beber té inmediatamente después de consumir los alimentos mencionados anteriormente y otras comidas ricas en hierro, como platos de carne, según Only My Health.

Beber té inmediatamente después de comer ciertos alimentos ricos en hierro, como carne roja y verduras de hojas verdes, puede aumentar el riesgo de desarrollar una deficiencia de nutrientes.

Los estudios han descubierto que los químicos presentes en el té (como los taninos, los oxalatos e incluso los polifenoles) pueden bloquear la absorción de hierro.

Alimentos ricos en fibra. Las verduras crudas, los cereales integrales y las legumbres son ricos en fibra, que es esencial para una dieta saludable. Sin embargo, cuando se toman con té, pueden interferir con la absorción de hierro. El té contiene oxalatos, que pueden unirse a los minerales y evitar la absorción de hierro.

Además, el ácido de las frutas cítricas también puede alterar el estómago cuando se combina con el té, provocando indigestión. La capsaicina presente en los chiles cuando se combina con los taninos del té puede causar irritación estomacal, según Only My Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm