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| Los frijoles rojos contienen nutrientes importantes para el control del peso y la mejora del estado físico. (Fuente: Pixabay) |
Edamame
La nutricionista Lainey Younkin dice que este frijol no solo contiene una cantidad moderada de almidón sino también fibra, proteínas y muchos nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo:
Una taza de soja cocida contiene 17 gramos de proteína y además aporta la friolera de 8 gramos de fibra por porción. Además, son ricas en compuestos llamados isoflavonas, que se han estudiado por sus efectos antiinflamatorios.
La proteína y la fibra del edamame pueden aumentar la sensación de saciedad, controlando así la ingesta de alimentos de forma más eficaz. El edamame también contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden ayudar a acelerar el metabolismo y reducir el colesterol.
La rica fibra de este frijol ayuda a promover el metabolismo y favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que también es una parte importante de la pérdida de peso y el mantenimiento de la salud.
Las semillas de edamame se pueden hervir, mezclar en ensaladas o saltear, lo que ayuda a aumentar la sensación de saciedad al tiempo que proporciona la cantidad ideal de proteína vegetal, fibra y almidón para el cuerpo.
Frijoles negros, frijoles rojos, frijoles rojos
Todos estos frijoles contienen carbohidratos complejos, de digestión lenta, lo que proporciona una fuente constante de energía y previene fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre. Además, son ricos en fibra y proteínas, componentes importantes para controlar el peso y mejorar la figura.
"Los frijoles son una excelente opción, ricos en fibra y proteína vegetal, y económicos. Ya seas vegetariano o celíaco, añadir frijoles a tu dieta para bajar de peso puede aportarte los nutrientes que necesitas para un día largo", afirma la nutricionista Charlotte Martin.
Garbanzos
Los garbanzos contienen almidón resistente, un almidón de digestión lenta que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo y controla el azúcar en sangre. Su contenido de almidón, combinado con la fibra y la proteína, también es beneficioso para el control de peso, previniendo picos de azúcar e insulina después de las comidas.
La Dra. Adrienne Youdin, autora del libro Hungry for More , comentó sobre los beneficios de este frijol: "Los frijoles contienen componentes que ayudan a aumentar los niveles de azúcar en la sangre de manera constante, lo cual es importante para mantener la energía durante todo el día, y también son ricos en proteínas (casi 20 g por porción), que es necesaria para mantener la masa muscular magra y proteger el metabolismo.
Fuente: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html
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