Kunming - Temporada tras temporada

Con la llegada del invierno y el frío, los habitantes de la comuna de Con Minh se dedican con ahínco a las labores agrícolas. Al vernos contemplar el paisaje con asombro, la señora Hoang Thi Tong, del pueblo de Ban Lai, nos explicó alegremente: "A finales de año, hay mucho trabajo. Después de la cosecha de arroz, nos dedicamos a cosechar jengibre. Pasamos el día en el campo y por las tardes nos entretenemos haciendo fideos. Es un trabajo muy duro, pero nos proporciona un ingreso extra...".

La industria de elaboración de fideos genera más de 50 mil millones de VND al año para la población de minorías étnicas en la comuna de Con Minh.

Aprovechando los fondos de apoyo estatal y los recursos internos de la población, la comuna de Con Minh prospera día a día. Las viviendas precarias se reemplazan por casas nuevas; muchos hogares pobres cuentan con motocicletas como medio de transporte; el 100% de las aldeas tienen carreteras pavimentadas. El número de hogares pobres ha disminuido rápidamente, de 602 en 2021 a 398 en 2024. Cabe destacar que 96 hogares pobres verán reemplazadas sus viviendas deterioradas en 2025.

Gracias al dominio de la ciencia y la tecnología en la producción agrícola , los campos de la comuna de Con Minh se cultivan mediante rotación, alternando diferentes cosechas, lo que ha traído prosperidad a los terratenientes. El Sr. Trinh Duc Minh, presidente del Comité Popular de la comuna, declaró con orgullo: "La fusión de las tres comunas: Quang Phong, Duong Son y Con Minh ha abierto muchas nuevas oportunidades de desarrollo para la comuna de Con Minh. Actualmente, la comuna cuenta con 18 aldeas, más de 1500 hogares y más de 6600 habitantes".

Los funcionarios y los habitantes de la comuna tienen una tradición de unidad y democracia; los funcionarios y los miembros del Partido tienen una mentalidad innovadora; las prácticas agrícolas obsoletas entre la población han sido reemplazadas por la aplicación de la ciencia y la tecnología a la agricultura intensiva y al aumento de los rendimientos de los cultivos, creando áreas de productos básicos concentrados y, por lo tanto, aumentando el valor de los productos agrícolas de la población.

La economía de mercado ha transformado la mentalidad agrícola de las comunidades de minorías étnicas. En lugar del concepto anterior de "cultivar lo justo para comer y gastar", ahora se centran en la producción concentrada, el aumento de los ciclos de cultivo y la introducción de nuevas variedades en la mayoría de las zonas. Actualmente, se cultivan nuevas variedades de arroz como Nep 97, J2, Khau Nua Lech, Thien Uu 8, Dai Thom, y nuevas variedades de maíz como CP511, NK 4300, AG 59, HN88, en la mayoría de las zonas. El rendimiento promedio del arroz es de 51 quintales/hectárea; el del maíz, de 49 quintales/hectárea. La producción de alimentos supera las 4700 toneladas anuales.

La seguridad alimentaria está garantizada, con un promedio de 713 kg por persona al año. Sin embargo, para mejorar su nivel de vida, los aldeanos han transformado activamente sus huertos mixtos en cultivos de alto valor económico.

En los últimos cinco años, la comuna ha plantado más de 56 hectáreas de diversos árboles frutales, principalmente naranjas y mandarinas. En particular, se ha priorizado el cultivo de jengibre, manteniendo una superficie de casi 73 hectáreas anualmente. Al preguntarles sobre el desarrollo de la economía familiar, muchos residentes comentaron en tono de broma: "Antes, teníamos que vender arroz y maíz para tener dinero para las celebraciones familiares. Ahora, vendemos jengibre recién cosechado y jengibre maduro de los árboles para pagar funerales, bodas y la matrícula escolar de nuestros hijos".

El señor Loc Van Thang, de la aldea de Ban Cao, nos comentó: "El jengibre crece con facilidad en la tierra de Kunming. Basta con plantar los tubérculos para que crezcan en grupos, lo que resulta en una alta productividad, pero antes solo se consumía ocasionalmente. Sin embargo, eso fue hace décadas, porque ahora el jengibre se ha convertido en un símbolo en Kunming, al igual que el té en Xinjiang".

La Sra. Hoang Thi Dong, de la aldea de Ban Cuon, comentó: "Gracias a la gente de las tierras bajas que vino a desarrollar la nueva economía, trajeron consigo el arte de hacer fideos y luego lo transmitieron a la gente local para que hicieran lo mismo. Desde hace unos 30 años, la planta de arrurruz es un tema de conversación habitual en todos los hogares. Todos están contentos porque los tubérculos de arrurruz, después de ser procesados, se han convertido en una especialidad".

Las laderas cubiertas de maleza y los campos con escasez de agua se han convertido en tierras de cultivo de yuca. Esto es más común en las aldeas de Tan Lap, Ban Cuon y Ban Cao. Actualmente, la comuna cuenta con dos cooperativas y 49 familias especializadas en la producción de fideos de yuca.

Durante la conversación, la Sra. Loc Thi Do, de la aldea de Ban Cuon, comentó: "Gracias a la maquinaria que facilita el proceso en etapas como lavar los tubérculos, moler la harina, mezclar la masa y hacer los fideos, el trabajo es menos agotador para nosotros, los aldeanos. Sin embargo, el proceso tradicional de elaboración manual de fideos sobre fuego de leña sigue produciendo los fideos de mejor sabor".

Los fideos de yuca son un producto emblemático de Kunming. Actualmente, existen decenas de plantas procesadoras de almidón de yuca y productoras de fideos en la zona. En los últimos años, la comuna de Kunming ha producido más de 1000 toneladas de fideos anualmente para los mercados nacionales e internacionales, y su calidad ha sido muy apreciada por los consumidores. Un ejemplo destacado son los fideos producidos por la Cooperativa Tai Hoan, que han sido reconocidos como un producto OCOP nacional de 5 estrellas.

En la comuna de Con Minh, personas de diversos grupos étnicos se ayudan mutuamente a cosechar raíces de jengibre.

Además de los dos cultivos principales, arroz y jengibre, la comuna cuenta con seis plantas de procesamiento de madera, dos empresas de materiales de construcción, cinco pequeños talleres mecánicos y quince plantas procesadoras de alimentos. Cabe destacar una granja modelo con una capacidad para 1500 cerdas y cerdos. Las instalaciones de producción, las cooperativas y las granjas funcionan eficazmente, proporcionando empleo a cientos de trabajadores locales con ingresos estables que oscilan entre 4 y más de 10 millones de VND mensuales por persona.

Viajando por el Ka Đoóng - Hin Toọc; Nà Vả - Tham Không; Las carreteras Nà Lay - Khuổi Căng y las carreteras internas de las aldeas de Nà Đán, Nà Cà, Nà Buốc… Además de escuchar sobre modelos ejemplares de producción y negocios locales, también escuchamos historias sobre ejemplos brillantes de participación en el nuevo programa de desarrollo rural, como las familias del Sr. Hoàng Văn Phya; Sr. Dương Văn Đại, Sr. Lường Văn Sơn… en la aldea de Quang Vinh; El Sr. Hạc Văn Nhai, de la aldea de Nà Buốc, junto con muchas otras familias que recibieron certificados de elogio de los dirigentes provinciales.

Mi estancia en Kunming fue breve, pero las historias que escuchamos sobre los jóvenes cuadros y miembros del partido de hoy, y la nueva generación de campesinos, fueron profundamente conmovedoras. Durante todo el camino de regreso, pensé: la región de Kunming acaba de pasar por un período de gestación para entrar con confianza en una nueva fase de desarrollo.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/