Kunming - Temporada tras temporada

A principios del invierno, con el frío, los habitantes de la comuna de Con Minh se dedican con mayor ahínco a sus labores agrícolas. Al vernos absortos en el paisaje, la señora Hoang Thi Tong, de la aldea de Ban Lai, comentó alegremente: «A finales de año hay mucho trabajo. Después de la cosecha del arroz, nos afanamos en la cosecha de la yuca. De día estamos en el campo y de noche nos dedicamos a la elaboración de fideos. Aunque estamos muy ocupados, obtenemos mayores ingresos...»

La elaboración de fideos aporta más de 50 mil millones de VND al año a la población étnica de la comuna de Con Minh.

Aprovechando el apoyo financiero del Estado y fomentando la resiliencia de la población, la comuna de Kunming experimenta una notable mejoría. Se han construido nuevas viviendas que han reemplazado a las precarias; muchos hogares de bajos recursos cuentan con motocicletas como medio de transporte; y el 100% de las aldeas han construido carreteras pavimentadas. El número de hogares en situación de pobreza ha disminuido drásticamente, pasando de 602 en 2021 a 398 en 2024. Cabe destacar que, en 2025, se demolieron las viviendas ruinosas de 96 hogares en situación de pobreza.

Gracias al dominio de la ciencia y la tecnología en la producción agrícola , la tierra de la comuna de Con Minh se cultiva de forma rotativa, temporada tras temporada, lo que genera prosperidad para sus propietarios. El Sr. Trinh Duc Minh, Presidente del Comité Popular de la Comuna, declaró con orgullo: «La fusión de las tres comunas: Quang Phong, Duong Son y Con Minh, ha abierto numerosas oportunidades de desarrollo para la comuna de Con Minh. Actualmente, la comuna cuenta con 18 aldeas, más de 1500 hogares y más de 6600 habitantes».

Los cuadros y el pueblo de la comuna tienen una tradición de solidaridad y democracia; los cuadros y los miembros del partido tienen un pensamiento innovador; las prácticas agrícolas atrasadas entre la población se están reemplazando por la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción intensiva, el aumento de las cosechas, la creación de zonas de producción concentrada, incrementando así el valor de los productos agrícolas de la población.

La economía de mercado ha transformado la mentalidad agrícola de las minorías étnicas. En lugar del concepto anterior de "lo suficiente para comer, lo suficiente para gastar", ahora se prioriza la producción, se incrementan los cultivos y se introducen nuevas variedades en la mayor parte del territorio. Actualmente, se cultivan nuevas variedades de arroz como Nep 97, J2, Khau nua lech, Thien uu 8 y Dai thom, así como nuevas variedades de maíz como CP511, NK 4300, AG 59 y HN88. El rendimiento promedio de arroz es de 51 quintales por hectárea y el de maíz, de 49 quintales por hectárea. La producción de alimentos supera las 4700 toneladas anuales.

La seguridad alimentaria está garantizada, con un promedio de 713 kg por persona al año. Sin embargo, para mejorar su calidad de vida, los habitantes del pueblo han transformado activamente los cultivos mixtos de huerta en cultivos de alto valor económico.

En los últimos cinco años, la comuna ha plantado más de 56 hectáreas de árboles frutales de todo tipo, principalmente naranjos y mandarinos. En particular, se prioriza el cultivo del arrurruz, manteniendo una superficie de casi 73 hectáreas cada año. Al preguntarles sobre el desarrollo económico familiar, muchos bromearon: Antes, cuando la familia tenía algún evento, tenían que vender arroz y maíz para conseguir dinero para cubrirlo. Ahora, la venta de arrurruz y de la fruta madura del árbol les permite asistir a funerales, bodas y pagar la matrícula escolar de sus hijos.

El señor Loc Van Thang, de la aldea de Ban Cao, nos contó: «La planta de arrurruz se adapta bien al suelo de Kunming; basta con plantar las raíces para que crezcan formando matas, dando una gran cosecha, aunque solo para consumo ocasional. Pero eso era así hace décadas, porque ahora la planta de arrurruz se ha convertido en un símbolo de Kunming, como la planta del té en Xinjiang».

La Sra. Hoang Thi Dong, de la aldea de Ban Cuon, compartió: Gracias a los habitantes de las tierras bajas que llegaron para impulsar la nueva economía, trajeron consigo el oficio de elaborar fideos y lo popularizaron entre los lugareños. Desde hace unos 30 años, la planta de arrurruz se ha convertido en un tema de conversación recurrente, tanto en los hogares como en las calles. Todos están contentos porque la raíz de arrurruz, tras su procesamiento, se ha elevado a la categoría de especialidad.

Los campos y colinas con escasez de agua, que antes eran huertos mixtos, han sido reemplazados por plantaciones de arrurruz. La mayoría se encuentran en las aldeas de Tan Lap, Ban Cuon y Ban Cao. En la comuna, actualmente existen dos cooperativas y 49 familias dedicadas a la producción de fideos de arrurruz.

Durante la conversación, la Sra. Loc Thi Do, de la aldea de Ban Cuon, comentó: «Gracias al apoyo de las máquinas en etapas como el lavado de tubérculos, la molienda y el amasado de la harina, y la elaboración del papel de arroz, nuestros aldeanos productores de fideos tienen menos dificultades. Sin embargo, la elaboración manual tradicional del papel de arroz sobre fuego de leña sigue dando como resultado los mejores fideos».

Los fideos de celofán son un producto clave de Kunming. Actualmente, existen decenas de establecimientos en la zona que procesan almidón de yuca y producen estos fideos. En los últimos años, la comuna de Kunming ha suministrado más de 1000 toneladas anuales de fideos de celofán a los mercados nacionales e internacionales, y su calidad es muy apreciada por los consumidores. Los fideos de celofán de la Cooperativa Tai Hoan, en particular, cuentan con el reconocimiento nacional de 5 estrellas OCOP.

Los grupos étnicos de la comuna de Con Minh se ayudan mutuamente a cosechar los tubérculos de arrurruz.

Además de los dos cultivos principales, arroz y yuca, la comuna cuenta con seis establecimientos de procesamiento de productos forestales, dos establecimientos de comercialización de materiales de construcción, cinco pequeños talleres mecánicos y quince establecimientos de procesamiento de alimentos. Cabe destacar la existencia de un modelo de cría de ganado con una capacidad de 1500 cerdas y cerdos. Los establecimientos de producción, las cooperativas y las granjas operan con eficacia, y cientos de trabajadores de la zona tienen empleos con ingresos estables de entre 4 y más de 10 millones de VND por persona al mes.

Recorriendo las carreteras de Ka Doong - Hin Tooc; Na Va - Tham Khong; Na Lay - Khuoi Cang y los caminos vecinales de las aldeas de Na Dan, Na Ca y Na Buoc... Además de los ejemplos clásicos de producción y comercio local, también escuchamos historias sobre casos destacados de participación en la implementación de nuevos proyectos de construcción rural, como la familia del Sr. Hoang Van Phya; la familia del Sr. Duong Van Dai; la familia del Sr. Luong Van Son... en la aldea de Quang Vinh; la familia del Sr. Hac Van Nhai, de la aldea de Na Buoc, y muchas otras familias que recibieron Certificados de Mérito de las autoridades provinciales.

La estancia en Kunming fue breve, pero las historias que escuchamos sobre la generación de jóvenes cuadros, los miembros del partido de hoy y los nuevos agricultores fueron muy conmovedoras. De regreso, pensé: la comuna de Kunming acaba de superar un período de gestación para entrar con confianza en una nueva etapa de desarrollo.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/