Producción segura con los agricultores

Al darse cuenta de los beneficios de participar en la producción y comercialización de productos agrícolas seguros, los agricultores de la provincia han ido cambiando gradualmente su mentalidad y sus antiguas prácticas agrícolas para orientar progresivamente la producción hacia la mejora de la calidad y el valor de los productos, satisfaciendo así la demanda del mercado de alimentos limpios.

Con el apoyo de la Asociación de Agricultores de la Comuna, a principios de 2019 se estableció oficialmente la Cooperativa de Cultivo de Lichi de la Comuna de Ea Na (Distrito de Krong Ana) con la participación de 35 miembros, con una superficie total de más de 30 hectáreas.

Según la Sra. Mai Thi Hang, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Ea Na, la cooperativa se creó con el propósito de vincular la producción, brindar apoyo técnico, proporcionar servicios agrícolas , fertilizantes y pesticidas para garantizar la calidad para los agricultores, contribuir a mejorar la productividad y la calidad de los productos, y crear una marca agrícola local.

Al unirse a la cooperativa, los miembros reciben capacitación en higiene y seguridad alimentaria, transferencia de avances científicos y técnicos, e instrucciones sobre el uso adecuado de pesticidas... para ayudar a cuidar el jardín de manera más eficaz.

Tras dos años de su creación, la cooperativa de cultivo de lichi Ea Na ha sido reconocida por el Centro de Calidad Agrícola, Forestal y Pesquera de la Región III con la certificación VietGAP, y sus productos de lichi cuentan con sellos de trazabilidad de origen. Gracias a ello, la producción es óptima y los ingresos de sus miembros son más estables.

Con 1,5 hectáreas de terreno ajardinado, el Sr. Tran Huu Qua, en la aldea de Cue, comuna de Bang Adrenh (distrito de Krong Ana), ha desarrollado la economía con un modelo de huerto forestal, cultivando una variedad de árboles como chirimoya, sachi, plátano, maracuyá, guayaba, pasionaria...

Modelo de producción de la familia del Sr. Tran Huu Qua, en la aldea de Cue, comuna de Bang Adrenh (distrito de Krong Ana).

El Sr. Qua comentó que, al construir un modelo de huerto forestal para reemplazar el antiguo cafetal, dejó de usar pesticidas, fertilizantes químicos, etc., para crear productos totalmente naturales. Cuando llega la temporada, solo necesita cosechar y vender los productos frescos, por lo que la inversión es mínima y, como los productos son populares entre los clientes, el precio de venta es superior al promedio.

Con una variedad de cultivos, este modelo ayuda a su familia a tener un ingreso regular y continuo, con un promedio de casi 200 millones de VND al año.

Al identificar la producción agrícola segura como un paso fundamental para el desarrollo agrícola sostenible, en marzo de 2024, la Asociación de Agricultores del Distrito de Ea Sup impulsó la creación de un Club de Agricultores para la producción y comercialización de productos agrícolas y alimentos seguros en la comuna de Ea Bung. Con 10 miembros iniciales, el modelo se convirtió rápidamente en un ejemplo a seguir en la aplicación de la ciencia y la tecnología, construyendo una cadena de valor agrícola vinculada a la seguridad e higiene alimentaria.

Entre 2021 y 2025, la asociación, en todos sus niveles, movilizó a 210 cooperativas, 1480 grupos cooperativos, 680 000 hogares productores y comerciantes, y familias de agricultores miembros para que firmaran un compromiso de producir y comercializar productos agrícolas y alimentos inocuos. De estos, 501 700 hogares obtuvieron la certificación de producción y comercialización inocua de productos agrícolas y alimentos, lo que representa el 73,6 % de los hogares registrados.

Inmediatamente después de su lanzamiento, el Club tuvo la oportunidad de participar en cursos de capacitación sobre producción agrícola limpia, acceder a procesos técnicos modernos y aprender modelos de cadenas de valor agrícolas en localidades de la provincia. Los miembros recibieron apoyo con conocimientos sobre el uso de fertilizantes orgánicos y productos biológicos, así como sobre la restricción de plaguicidas, aplicando técnicas seguras de procesamiento y conservación de productos agrícolas en las mismas instalaciones.

La Asociación de Agricultores del Distrito de Ea Sup no solo se centra en la producción, sino que también coordina con empresas y organizaciones intermediarias para apoyar el consumo de productos, creando las condiciones para que los miembros del Club participen en conferencias, ferias y festivales de emprendimiento en la provincia para presentar verduras, frutas, setas, huevos, carne, productos artesanales... con los criterios de "origen limpio, seguro y trazable".

El Sr. Nguyen Van Duc, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Ea Bung, compartió: "La creación del Club ha ayudado a los miembros a cambiar su mentalidad en la producción, pasando de métodos espontáneos a pequeña escala a un modelo de producción controlado, con vínculos y un compromiso con la calidad. Esta es una base importante para avanzar hacia la creación de áreas de producción seguras, la generación de valores sostenibles y la protección de la salud de la comunidad."

En los últimos tiempos, la Asociación Provincial de Agricultores ha incentivado activamente a sus miembros y agricultores a firmar un compromiso para producir productos agrícolas seguros, implementando las "tres prohibiciones": no utilizar sustancias prohibidas en la ganadería ni en los cultivos; no utilizar sustancias prohibidas en la conservación y el procesamiento de alimentos; y no consumir alimentos contaminados. Asimismo, ha popularizado y expandido los modelos de producción y las cadenas de valor de productos y alimentos seguros, así como productos que incorporan características tradicionales y especialidades locales.

Para acompañar la producción de productos agrícolas limpios, la Asociación se centra en orientar a los agricultores en la producción, el procesamiento y la comercialización de productos agrícolas seguros según el modelo de cadena de valor, desde la producción hasta el consumo. En este sentido, ha coordinado la implementación del Proyecto de Promoción Industrial en asociaciones distritales, municipales y de ciudades, capacitando así a 600 agricultores miembros, integrantes de cooperativas y cooperativas en técnicas de procesamiento poscosecha, conservación de productos agrícolas y visitas de campo para aprender de las buenas prácticas agrícolas.

Funcionarios de la Asociación Provincial de Agricultores visitaron el modelo de producción de los miembros del Club de Agricultores que producen y comercializan productos agrícolas y alimentos seguros en la comuna de Ea Bung.

Desde 2021 hasta la fecha, la Asociación ha apoyado a 46 cooperativas y grupos cooperativos para que implementen modelos de producción y negocio en los sectores agrícola, forestal y pesquero que cumplan con las normas de seguridad alimentaria, VietGAP, GlobalGAP, OCOP, así como con los estándares de agricultura orgánica y de alta tecnología. Estos modelos les permiten participar en la exhibición de sus productos en festivales, ferias, mercados y conferencias, tanto dentro como fuera de la provincia, con el fin de apoyar a los agricultores en la promoción, difusión y conexión de sus productos. Asimismo, ha impulsado la creación de 11 puntos de venta para la promoción, comercialización y distribución de aproximadamente 220 productos agrícolas típicos en las localidades.

En 2023, la Asociación construyó y lanzó el sitio web chonongsandaklak.vn. De esta manera, atrajo a 254 unidades para participar en el diseño de tiendas, la promoción y la introducción de productos agrícolas locales a los consumidores dentro, fuera de la provincia y en el extranjero.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/