222 personas han sido hospitalizadas por intoxicación alimentaria, presuntamente causada por comer arroz con pollo Tram Anh en Khanh Hoa.

Fecha de actualización: 15/03/2024 05:37:06

Hasta la tarde del 14 de marzo, los centros médicos de Khanh Hoa habían registrado 222 casos de presunta intoxicación alimentaria debido al consumo de arroz con pollo en un restaurante de pollo de la ciudad de Nha Trang.

Se sospecha que el arroz con pollo envenenó a muchas personas en el restaurante Tram Anh (Foto: HA)

Según un informe rápido del Departamento de Salud de la provincia de Khanh Hoa , hasta las 3:00 p. m. del 14 de marzo, las instalaciones médicas de toda la provincia habían registrado 222 casos sospechosos de intoxicación alimentaria después de comer arroz con pollo en el restaurante Tram Anh Chicken Rice (calle Ba Trieu, ciudad de Nha Trang).

De estos, 155 pacientes reciben tratamiento en centros médicos con signos vitales estables; algunos aún presentan náuseas, heces blandas frecuentes y dolor abdominal intermitente. Los casos se encuentran bajo control profesional en los centros médicos. Los pacientes restantes han recibido el alta hospitalaria y se les ha permitido regresar a seguimiento ambulatorio.

Mientras estaba siendo atendida en el Hospital General de Khanh Hoa, la Sra. HA (19 años, residente en la provincia de Lam Dong) dijo que su familia hizo un viaje de cinco días a Nha Trang.

Al mediodía del 11 de marzo, su familia eligió el restaurante TA Chicken Rice para comer. Allí, 7 miembros de la familia pidieron tres platos de pollo frito, tres de pollo hervido con arroz, pollo, verduras encurtidas, salsa de mantequilla y huevo, y sopa.

Después de eso, toda la familia continuó visitándola y cenaron carne. Esa noche, al regresar al hotel, toda la familia de la Sra. HA presentó síntomas de vómitos y diarrea. El 12 de marzo, toda la familia presentó síntomas de fatiga y fiebre alta, por lo que fueron hospitalizados para recibir tratamiento.

Al comentar sobre la comida, la Sra. HA dijo que la comida es deliciosa, nada inusual, es un restaurante famoso en Nha Trang.

El Sr. Trinh Ngoc Hiep, Subdirector del Departamento de Salud, visitó a pacientes con sospecha de intoxicación alimentaria tras comer arroz con pollo.

El 14 de marzo, el Sr. Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, acudió a hospitales para examinar y visitar a pacientes que estaban siendo tratados por presunta intoxicación. El Sr. Hiep informó que, hasta el momento, no se han obtenido los resultados de las pruebas de muestras clínicas ni de alimentos, por lo que no se puede determinar la causa del incidente.

Tras el incidente, las autoridades acudieron al restaurante para inspeccionarlo y tomaron muestras de comida del restaurante de arroz con pollo para analizarlas. El restaurante también fue suspendido temporalmente para facilitar la investigación.

Anteriormente, VTC News informó que el 13 de marzo, los hospitales de la ciudad de Nha Trang recibieron a 60 pacientes con síntomas de vómitos, fiebre, dolor abdominal, etc. Los pacientes dijeron que los síntomas anteriores aparecieron después de comer en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh.

Ese mismo día, el Departamento de Salud ordenó a los centros médicos de la provincia estar preparados para recibir y admitir pacientes y no retrasar la atención de emergencia a los pacientes.

En particular, se requiere que los pacientes con síntomas graves de intoxicación, niños y ancianos tengan prioridad para ser trasladados a hospitales de mayor nivel. Los centros médicos consultan con prontitud con el Hospital General Provincial sobre asuntos profesionales cuando se presentan casos con una evolución inusual, complicada o grave, difícil de predecir, para evitar que la enfermedad progrese gravemente y sobrepase la capacidad de tratamiento de la unidad.

Al recibir pacientes, es necesario tomar muestras para realizar pruebas, almacenar especímenes, coordinar el suministro de especímenes, resultados de pruebas, etc.

El Departamento de Salud instruye al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria provincial a brindar apoyo profesional y técnico a los equipos de investigación de intoxicaciones alimentarias de la ciudad de Nha Trang durante todo el proceso de investigación; a mantener al día periódicamente la situación y los avances del caso de intoxicación alimentaria para asesorar al Departamento de Salud a implementar medidas de respuesta oportunas. El Departamento de Salud informará la causa de la intoxicación alimentaria tan pronto como se disponga de los resultados de la investigación y las muestras de prueba, declaró el Dr. Le Van Khoa, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa.

Según MINH MINH (Noticias VTC)

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