Da Nang revisa el caso de los fideos vermicelli que se tornan inusualmente rojos en el mercado de Hoa Chau.

(NLDO) - Después de reflexionar que los fideos comprados en el mercado de Hoa Chau mostraban signos de cambiar de color a rojo, el Comité Popular del barrio de Hoa Xuan - Da Nang tomó muestras para analizar.

En la tarde del 7 de julio, un representante del Comité Popular del Barrio Hoa Xuan (ciudad de Da Nang ) dijo que se había establecido un equipo de inspección interdisciplinario para verificar el incidente en el que las personas informaron que los fideos se habían vuelto de un color rojo inusual.

En concreto, en la mañana de ese mismo día, inmediatamente después de recibir la denuncia, el Comité Popular del Barrio Hoa Xuan envió urgentemente un equipo de inspección, compuesto por la policía, el departamento de salud , funcionarios de la aldea y unidades relacionadas, para acudir a la casa de la Sra. L (la denunciante) a verificar el incidente. En el lugar, el equipo registró que los fideos restantes habían cambiado de color, tal como se informó.

Las autoridades del barrio de Hoa Xuan probaron y analizaron los fideos vermicelli que cambian de color.

Tras una verificación inicial, la Sra. L. compró fideos a un minorista de la zona frente al antiguo mercado de Hoa Chau. Este vendedor importaba productos de una planta de producción de fideos en el barrio de Hoa Xuan. Según el representante del barrio, dicha planta produce entre 200 y 300 kg de fideos al día y los distribuye a numerosos pequeños comerciantes de la zona.

A través de la inspección documental, la planta de producción cuenta con procedimientos legales completos y garantiza las condiciones de higiene y seguridad alimentaria.

El equipo de inspección tomó muestras de fideos en el domicilio de la Sra. L. y en las instalaciones de producción para enviarlas al Centro de Pruebas (Phan Thanh n.° 1, Da Nang) a fin de verificar los indicadores de seguridad alimentaria y determinar la causa de la decoloración. Las muestras de fideos se almacenaron y se enviarán para su análisis el 8 de julio.

Además, el propietario de la planta de producción también trajo de manera proactiva muestras de arroz utilizado para hacer fideos para analizar y coordinó con las autoridades para aclarar la causa.

El funcionario a cargo de la cultura, la sociedad y la seguridad alimentaria del Comité Popular del Barrio Hoa Xuan dijo que a través de una inspección real, la muestra de fideos no tenía un olor extraño, la textura era normal pero el color se volvió ligeramente rojo, lo que generó preocupación entre los consumidores.

"Estamos trabajando estrechamente con las unidades pertinentes para aclarar el incidente e informaremos rápidamente a la población", dijo el oficial.

Anteriormente, según informó el periódico Nguoi Lao Dong , la Sra. L. (residente del barrio de Hoa Xuan) dijo que compró fideos en el mercado de Hoa Chau alrededor de las 9:00 a. m. del 6 de julio para el almuerzo. Su familia de cinco miembros, incluyendo un niño de dos años, usó los fideos.

Esa noche, cuando le llevó los fideos restantes a su hijo, descubrió que habían cambiado de color, de blancos a ligeramente rojos. Los fideos estaban guardados en una cesta, no en el refrigerador.

Fuente: https://nld.com.vn/lap-doan-kiem-tra-vu-soi-bun-doi-mau-do-bat-thuong-o-da-nang-196250707212814905.htm