La familia del Sr. Nguyen Van Nin, en la comuna de Kien Thanh, distrito de Dak R'lap, ha estado cultivando 4 hectáreas de café desde 2010. Después de muchos años de cultivo, el Sr. Nin ha replantado injertando y mejorando los cafetos.
El Sr. Nin comentó que, tras la resiembra familiar, el cafetal produce actualmente de 3 a 5 toneladas por hectárea, de 1 a 2 toneladas por hectárea más que la variedad antigua. Este resultado supera las expectativas de la familia.
Además de replantar con nuevas variedades de café, el Sr. Nin también modificó sus métodos de cultivo para mejorar la calidad del producto. El Sr. Nin no utiliza herbicidas, solo pesticidas seguros, y cosecha café maduro con una tasa superior al 70%.
Cada año, la familia del Sr. Nin cosecha alrededor de 4 toneladas de café de alta calidad y lo vende a un precio 20.000 VND/kg más alto que el precio del mercado gracias a la conexión con unidades de compra.
El Sr. Nin compartió: «Creo una alfombra de pasto para cubrir el terreno y, al mismo tiempo, planto árboles forestales y frutales para dar sombra y proteger el café del viento. El café es la principal fuente de ingresos de mi familia. La mayor dificultad reside en la recolección selectiva del café maduro, debido a los altos costos de la mano de obra y a la dificultad de contratar trabajadores en ciertas épocas del año».
Actualmente, Dak Nong cuenta con más de 142.000 hectáreas de café, lo que constituye la fuente de ingresos de unos 70.000 hogares. La producción de café de la provincia alcanza unas 400.000 toneladas anuales, lo que aporta más de 300.000 billones de dongs al valor del sector agrícola .
Anteriormente, el café en Dak Nong se cultivaba a menudo de forma espontánea, utilizando plántulas de origen desconocido, lo que causaba un gran impacto en los productores.
La producción de café aún no es sostenible y no ha aprovechado plenamente el potencial de la tierra y el clima para mejorar la productividad y la eficiencia económica .
Según una revisión del Departamento de Agricultura de la provincia de Dak Nong, aproximadamente el 50% de la superficie cultivada con café se cultiva con plántulas, lo que genera una baja uniformidad en el huerto y una baja productividad y calidad del producto.
Ante esta situación, la provincia de Dak Nong implementó un plan para replantar e injertar café durante el período 2021-2025. La provincia se centra en promover y movilizar a los agricultores para que resiembren el café.
Hasta la fecha, la provincia ha replantado 29.980 hectáreas, de las cuales la resiembra alcanzó aproximadamente 23.037 hectáreas y el injerto y la renovación, 4.942 hectáreas. La eficiencia económica de los cafetales replantados e injertados es entre 0,5 y 1,5 toneladas/ha superior a la de la producción en masa.
El sector funcional ha incrementado la organización de cursos y seminarios de capacitación para orientar el proceso de resiembra e injerto de café; y ha desarrollado un proceso adecuado a las condiciones reales de cada distrito.
En la actualidad, la resiembra proactiva de café por parte de la gente está contribuyendo a crear cafetales con alta eficiencia económica y buena calidad de producto.
Muchos agricultores han aplicado un modelo de producción de café que se adapta al cambio climático, intercalando cultivos de alto valor como frutales, pimiento, macadamia… aportando una eficiencia económica destacada.
Según el líder del Departamento de Desarrollo Agrícola de la provincia de Dak Nong, para mejorar la productividad y la calidad del café, además de aplicar medidas agrícolas técnicas, la gente necesita reemplazar con valentía las áreas de café antiguas, de bajo rendimiento e infestadas de enfermedades con variedades de buena calidad.
Junto con ello, el sector agrícola incentiva a los agricultores a utilizar variedades de café Robusta de alto rendimiento y con buena resistencia a la roya como TR4, TR9, TR11, TRS1...
Dak Nong ha establecido una zona de producción de café de alta tecnología en la comuna de Thuan An, distrito de Dak Mil, con una extensión de 335 hectáreas. La provincia cuenta con cerca de 23.500 hectáreas de producción de café con certificaciones 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP y orgánica, con una producción de más de 82.000 toneladas anuales. Aproximadamente 225 hectáreas de café en la provincia se producen mediante un proceso de especialidad de alta calidad, con una producción de 251 toneladas anuales.
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Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-tai-canh-gan-30-000ha-ca-phe-de-nang-hieu-qua-kinh-te-230605.html
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