Garantizar la seguridad alimentaria para la salud pública

La seguridad alimentaria (SA) es uno de los factores importantes para proteger la salud de las personas, mejorar la calidad de vida y el desarrollo socioeconómico sostenible. Reconociendo esa importancia, en los últimos tiempos, la provincia de Quang Ninh ha implementado simultáneamente muchas soluciones para garantizar la seguridad alimentaria, desde la producción hasta el consumo, contribuyendo a construir una imagen local segura y saludable.

El Equipo de Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria No. 2 inspeccionó un establecimiento comercial de leche en la ciudad de Mong Cai.

Plan de implementación No. 45/KH-BCDLNATTP de fecha 10 de abril de 2025 del Comité Directivo Intersectorial Provincial de Quang Ninh sobre Seguridad Alimentaria sobre la implementación del "Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria" en 2025, los Departamentos de Industria y Comercio, Salud, Agricultura y Medio Ambiente como líderes han establecido 3 equipos de inspección intersectoriales sobre seguridad e higiene alimentaria para realizar inspecciones en las localidades para evaluar la situación actual y manejar rápidamente las violaciones.

Del 21 al 25 de abril de 2025, el Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad Alimentaria No. 2, dirigido por el Departamento de Industria y Comercio, inspeccionó las siguientes localidades: Mong Cai, Hai Ha, Dam Ha, Tien Yen y Binh Lieu. En las localidades, el equipo interdisciplinario de inspección No. 2 en materia de seguridad alimentaria realizó inspecciones sorpresivas en varios establecimientos de procesamiento de alimentos, restaurantes, empresas, mercados, establecimientos de producción y procesamiento de alimentos, etc. A través de las inspecciones, el equipo descubrió una serie de limitaciones para garantizar la seguridad alimentaria en los establecimientos, tales como: No garantizar las condiciones de conservación de los productos; Etiqueta vencida no reemplazada; no almacenar adecuadamente las muestras de alimentos; Algunos artículos fueron vendidos sin facturas ni documentos... El equipo de inspección solicitó a los establecimientos corregir rápidamente los problemas existentes, limitar y verificar cuidadosamente los productos antes de ponerlos en el mercado para garantizar la seguridad de los consumidores, especialmente durante el período comprendido entre las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo y el pico de la temporada turística .

El Sr. Cam Duc Quan, Subdirector del Departamento de Gestión Comercial del Departamento de Industria y Comercio, dijo: "Al implementar el control de seguridad alimentaria según lo planeado, especialmente durante las vacaciones y la temporada alta de turismo, el Departamento continuará coordinándose con los sectores funcionales para fortalecer el control de la implementación de la seguridad alimentaria en los establecimientos. Dirigir a la fuerza de gestión del mercado para que continúe fortaleciendo el control del mercado, especialmente para las actividades comerciales de productos falsificados, productos de origen desconocido, listas de precios... El punto de vista de las autoridades es inspeccionar, controlar, cumplir con las regulaciones y manejar estrictamente las infracciones para aumentar la disuasión y crear confianza entre las personas y los turistas.

Con las características de una provincia con rápida urbanización y fuerte desarrollo de la industria, el turismo y los servicios, Quang Ninh siempre enfrenta muchos desafíos en la gestión de la seguridad alimentaria. A partir de esa realidad, la provincia ha emitido de manera proactiva numerosos documentos directivos y planes de acción específicos para controlar eficazmente la seguridad alimentaria, especialmente durante ocasiones pico como el Año Nuevo Lunar, festivales y la temporada turística de verano. Desde principios de año, la provincia ha ordenado a los departamentos y sucursales pertinentes que desarrollen e implementen planes para garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar y los festivales de primavera, establezcan muchos equipos de inspección interdisciplinarios y organicen monitoreo sorpresa en mercados mayoristas, establecimientos de procesamiento y comercio de alimentos, cocinas colectivas, restaurantes y hoteles, etc.

Además de eso, la provincia también se centra en fortalecer el control de los alimentos desde la etapa inicial de producción. En particular, promover la implementación de cadenas de suministro de productos agrícolas y acuáticos seguros, alentando a las personas y empresas a participar en la producción de acuerdo con las normas VietGAP, GlobalGAP, HACCP...; Aplicación de la tecnología y la transformación digital en la inspección, supervisión y propaganda; Aplicar software de gestión de trazabilidad de productos, actualizar información transparente a los consumidores; Gestionar estrictamente las infracciones en materia de seguridad alimentaria...

El Equipo de Gestión de Mercado No. 4, Departamento de Gestión de Mercado Provincial, Departamento de Industria y Comercio inspeccionó productos en hogares comerciales en la ciudad de Mong Cai.

A la fecha, toda la provincia cuenta con más de 150 establecimientos de producción y ganadería agrícola, forestal y pesquera certificados como seguros; En la cadena de suministro de alimentos se controlan más de 300 instalaciones. Localidades como Dong Trieu, Quang Yen, Hai Ha, Co To... han formado muchos modelos de producción de vegetales limpios, mariscos limpios, ganadería cerrada, con orígenes rastreables mediante sellos de código QR, ayudando a los consumidores a identificar y elegir fácilmente productos seguros; Los mercados mayoristas, supermercados y centros comerciales de la provincia están mejorando cada vez más el proceso de recepción y conservación de mercancías...

La provincia de Quang Ninh tiene como objetivo garantizar que para 2030, el 100% de los alimentos consumidos en la provincia estén controlados en términos de origen y calidad, el 100% de las instalaciones de producción de alimentos se gestionen de manera segura y todas las personas tengan conocimientos básicos de higiene alimentaria... Para lograr este objetivo, la provincia continúa perfeccionando el sistema de gestión de seguridad alimentaria en una dirección moderna y profesional, asociada con la estrategia de desarrollo de la agricultura sostenible, el turismo verde y las ciudades inteligentes; Centrarse en invertir en infraestructura de monitoreo y salas de pruebas de calidad; Apoyar a las empresas para transformar modelos de producción avanzados...

Minh Duc

Fuente: https://baoquangninh.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-3356472.html