La gente de Dong Thap cultiva taro a lo largo del río Tien, cada 100 g contiene 816 mg de potasio, lo que da lugar a una gran cantidad de deliciosos tubérculos.

Aunque el área de plantación aumenta o disminuye cada año, el taro siempre ocupa un área bastante grande en la estructura de cultivo anual del distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap .

La superficie de cultivo de taro del distrito de Lap Vo tiende a aumentar cada año, específicamente: en 2008, la superficie de cultivo de taro fue de 268 hectáreas, en 2018 la superficie fue de 1.050 hectáreas, en 2021 la superficie fue de 1.178 hectáreas, en 2023 la superficie fue de 1.338 hectáreas.

En particular, para la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, la superficie de cultivo de taro del distrito de Lap Vo (provincia de Dong Thap) es de 595 hectáreas. Esta superficie se concentra principalmente en las comunas a lo largo del río Tien, como My An Hung A, My An Hung B, Tan My y Hoi An Dong.

Se sabe que los agricultores de la zona plantaban taro hace casi cuarenta años. En aquel entonces, la superficie cultivada no era tan extensa como la actual, sino que se cultivaba principalmente en las colinas a lo largo de la carretera provincial 848 en la aldea de An Ninh, comuna de My An Hung A, y a lo largo de la carretera DH 64 en la aldea de An Quoi, comuna de Hoi An Dong, a orillas del río Tien.

Desde entonces, los agricultores de muchas comunas del distrito de Lap Vo han cultivado taro y han conservado esta deliciosa variedad hasta el día de hoy.

El taro es un cultivo básico, relativamente fácil de cultivar, y genera buenos ingresos a los agricultores de muchas comunas a lo largo del río Tien en el distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap.

Tras muchos años cultivando taro, los agricultores de la región han adquirido experiencia en la producción. Además, han recibido capacitación de expertos sobre procesos de producción y medidas de control de plagas, lo que ha optimizado la producción.

Actualmente, en la producción de taro, la mayoría de los agricultores eligen tubérculos-semilla (tubérculos de grado 2 o 3) de campos de papa que tienen más de cinco meses de antigüedad (campos de papa viejos) y que no están infectados con enfermedades.

Las patatas de siembra cosechadas en estos campos se traerán de regreso y se almacenarán en lugares frescos y secos.

Antes de sembrar las semillas de taro, los tubérculos se remojan en agua o se tratan con pesticidas para eliminar los hongos restantes. Luego, se retiran y se extienden en un lugar fresco durante uno a tres días antes de sembrar.

Como el taro es una planta tubérculo, después de sembrar las semillas, los agricultores aflojan la tierra y hacen camas dobles, de aproximadamente 2 m de ancho y 0,2 m de alto, con zanjas de drenaje cavadas en el medio de las camas.

Después de 12-14 días de incubación (cuando los tubérculos de taro tienen 2 hojas), se plantan en el campo con una distancia de 1m entre hileras y 0,5 - 0,6m entre plantas, con una densidad de 2.000 a 2.400 arbustos/cong (1.296 m ² ).

Tras la siembra, el taro se riega a diario para que la planta se recupere y crezca rápidamente. Además del riego, cuando la planta tenga entre 7 y 40 días, se riega cada 7 días con fertilizante una vez cuando el taro tenga más de 45 días.

Cuando las plantas de taro hayan crecido, ya no es necesario regar ni fertilizar, pero se puede fertilizar alrededor de la base para reducir la mano de obra. Normalmente, se fertiliza una vez cada 10 días, un promedio de 6 veces por temporada, para proporcionar suficientes nutrientes a las plantas para que crezcan y formen tubérculos.

Los campos de taro son exuberantes en el distrito de Lap Vo, provincia de Dong Thap. Las plantas de taro se plantan a lo largo del río Tien, produciendo abundantes tubérculos, los cuales los agricultores venden a entre 23.000 y 25.000 VND/kg.

Según muchos agricultores, la enfermedad más común e importante del taro es la mancha foliar (también conocida como quemadura de la hoja o chicharrita tigre).

Esta enfermedad tiene un gran impacto en el crecimiento, la productividad y los costos de producción. Por lo tanto, la mayoría de los agricultores aplican proactivamente medidas integrales para controlarla, como: seleccionar tubérculos-semilla libres de la enfermedad, crear camas altas y bien drenadas, sembrar papas con la densidad adecuada y monitorear regularmente los campos para detectar la enfermedad de forma temprana, lo que permite implementar medidas de prevención y tratamiento oportunas y eficaces.

Gracias a una gran experiencia en la producción, junto con un cuidado esmerado, los campos de taro plantados en la cosecha de invierno-primavera 2023-2024 a lo largo del río Tien en el distrito de Lap Vo (provincia de Dong Thap) se desarrollaron favorablemente.

Al 19 de febrero de 2024, se han cosechado alrededor de 15 hectáreas de taro, el precio de venta del taro en el campo es de 23.000 a 25.000 VND/kg (tubérculo), muchos agricultores que cultivan taro lo venden por más de 30.000.000 VND/cong.

Según algunos productores de taro, en la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, hay dos factores importantes que afectan la eficiencia de la producción:

-En primer lugar, la enfermedad de las manchas foliares se ha gestionado eficazmente, de modo que los campos de patatas crecen bien y dan buenos rendimientos. --En segundo lugar, el precio del taro está en un nivel adecuado y es beneficioso para la producción.

El taro cultivado en el ciclo de invierno-primavera suele dar un alto rendimiento, por lo que con el precio de venta actual que oscila entre 23.000 y 25.000 VND/kg, los campos de taro han sido cosechados y los agricultores han logrado resultados relativamente buenos.

Dada la necesidad de que las materias primas del taro se procesen en alimentos para satisfacer las necesidades humanas, se espera que el precio del taro en el futuro se mantenga en un nivel adecuado y sea beneficioso para los agricultores en la producción.

Fuente: https://danviet.vn/dan-dong-thap-trong-khoai-mon-ben-song-tien-cu-100g-chua-816mg-kali-nho-len-la-liet-cu-ngon-2024082617322648.htm