Pasee por el colorido patrimonio de Katong - Joo Chiat, el barrio más encantador de Singapur

(Dan Tri) - Reconocido como el primer distrito patrimonial de Singapur, Katong - Joo Chiat es un lugar donde el pasado y el presente se cruzan, entre la identidad cultural única de Peranakan y el espíritu creativo de la ciudad moderna.

Katong - Joo Chiat atrae a los turistas con sus hileras de casas comerciales coloridas, su rica gastronomía y su atmósfera artística que se extiende por cada esquina de la calle.

Calle Koon Seng: una imagen vibrante de casas peranakan

En medio del bullicio de Singapur, la calle Koon Seng aún conserva su encanto clásico, como un trozo de memoria preservado en el corazón de una ciudad moderna.

A ambos lados de la calle hay hileras de casas comerciales en vibrantes colores pastel (rosa, turquesa, amarillo pálido), creando una imagen suave y brillante que todo aquel que pasa debe detenerse a admirar.

Estas casas de dos pisos fueron construidas en la década de 1920 y llevan la fuerte impronta de la arquitectura Peranakan, una mezcla de culturas chinas e indígenas de Malasia e Indonesia.

Desde la distintiva puerta de madera de medio cuerpo de estilo pintu pagar, los azulejos de cerámica con dibujos intrincados y los elaborados relieves decorativos alrededor de los marcos de las ventanas, todo demuestra la sofisticación y la destreza de los antiguos artesanos.

Calle Koon Seng (Foto: VisitSingapore).

En 2024, la calle Koon Seng fue nombrada uno de los barrios más bellos del mundo por Condé Nast Traveler. Anteriormente, en 2003, Koon Seng fue declarado reserva patrimonial nacional, convirtiéndose en uno de los íconos culturales de Singapur.

Tanto para locales como para turistas, este no es solo un famoso lugar para tomar fotos, sino también un "museo al aire libre" que cuenta la historia de la comunidad peranakan, donde el patrimonio, el arte y la vida se fusionan. Bajo el sol de la tarde, las casas de color pastel brillan con intensidad, convirtiendo Koon Seng en una pequeña pero de una belleza sobrecogedora.

328 Katong Laksa: un ícono culinario imbuido del alma de la ciudad

Si la calle Koon Seng es el alma arquitectónica de Katong-Joo Chiat, 328 Katong Laksa es el corazón culinario del barrio. Ubicado en East Coast Road, este pequeño puesto ha sido un lugar popular durante más de dos décadas, sinónimo del laksa al estilo Katong, la especialidad de Singapur.

Sabor rico, cremoso pero no grasoso en 328 Katong Laksa (Foto: Klook).

La propietaria Nancy Koh pasó meses experimentando para perfeccionar la receta de laksa: un caldo de curry suave y cremoso hecho con leche de coco, con aroma a camarones secos y especias, servido con fideos de arroz cortos para que los comensales solo necesiten una cuchara; es conveniente y único.

El sabor rico y graso pero no grasoso ha hecho que Katong Laksa sea famoso, diferente de cualquier otro lugar de la nación insular.

En 2013, 328 Katong Laksa causó sensación cuando venció al chef estrella Gordon Ramsay en el Hawker Heroes Challenge, colocando a este humilde plato en el mapa culinario mundial.

Hoy en día, a pesar de tener muchas sucursales, la tienda original en 216 East Coast Road sigue siendo un lugar de encuentro familiar, donde las ollas humeantes de laksa y el rico aroma del curry aún cuentan la historia culinaria de Katong.

El Intan: un museo hogareño que preserva la esencia de la cultura peranakan

Escondido en el pequeño callejón de Joo Chiat Terrace, The Intan es un "museo hogareño" fundado por el Sr. Alvin Yapp tras más de 30 años coleccionando artefactos culturales peranakan. El nombre The Intan significa diamante rosa en malayo, evocando la delicada y radiante belleza de esta fusión cultural.

El Museo Intan (Foto: VisitSingapore).

En una superficie de sólo 100 m2, el museo conserva más de 5.000 artefactos preciosos: zapatos bordados kasut manek, antiguas joyas de oro, porcelana azul y blanca, tela nyonya... Cada artículo es una parte de la vida y el gusto estético del antiguo pueblo Peranakan.

El espacio se conserva como un hogar habitable: los visitantes escuchan las historias de Alvin, disfrutan del té y prueban nyonya kueh (pasteles) en juegos de porcelana antiguos.

El Intan, con cita previa, ofrece sesiones de 1 a 3 horas de duración. Fue galardonado en los Premios de Turismo de Singapur de 2016 por su experiencia narrativa emotiva. En el corazón de la metrópolis moderna, demuestra que el patrimonio sigue vivo y vigente, alimentado por la pasión y el orgullo comunitario.

Katong - Joo Chiat no es solo un destino turístico , sino también un símbolo de la identidad de Singapur: un pequeño país que siempre sabe apreciar el pasado para proyectarse hacia el futuro. Aquí, cada ladrillo, cada plato, cada historia refleja el espíritu de integración sin perder sus raíces.

Mientras los visitantes pasean entre tiendas de colores pastel, se detienen ante un plato humeante de laksa o escuchan historias en The Intan, no solo ven un barrio patrimonial sino que también sienten cómo Singapur cuenta su historia de desarrollo desde la preservación hasta la innovación, del pasado al futuro.

Y tal vez sea esta intersección -entre patrimonio y vitalidad contemporánea- la que crea el atractivo perdurable de Katong - Joo Chiat, un barrio no sólo para visitar, sino para sentir, para vivir lentamente y para comprender mejor el corazón cultural de la nación insular del león.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm