Rica fuente de nutrición
Las fresas no solo son bajas en calorías, sino que también están repletas de nutrientes esenciales. Una taza de fresas (unos 150 gramos) contiene:
Vitamina C: 150% de la ingesta diaria recomendada
Manganeso: 30% de la ingesta diaria recomendada
Folato: esencial para la función celular y el crecimiento de los tejidos.
Potasio: importante para la salud del corazón
Fibra: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
Estos nutrientes, combinados con los antioxidantes que se encuentran en las fresas, contribuyen a sus beneficios para la salud.
Control de glucosa
El contenido de fibra de las fresas ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, previniendo picos de azúcar. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition reveló que quienes consumían fresas presentaban niveles de azúcar más bajos después de las comidas que quienes no las consumían. Esto sugiere que las fresas pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar después de las comidas, lo cual es importante para el control de la diabetes.
Salud cardiovascular
Los antioxidantes presentes en las fresas, como las antocianinas, la quercetina y el kaempferol, desempeñan un papel importante en la salud del corazón.
Reducir el estrés oxidativo
El estrés oxidativo contribuye significativamente a las enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en las fresas ayudan a neutralizar los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y la inflamación en el organismo. Esto puede prevenir el daño a los vasos sanguíneos que conduce a la aterosclerosis.
Presión arterial baja
Las fresas son ricas en potasio, un mineral conocido por ayudar a reducir la presión arterial. La hipertensión arterial es un factor de riesgo importante de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Al equilibrar los efectos del sodio en el organismo, el potasio ayuda a mantener niveles saludables de presión arterial.
Mejorar los lípidos
Se ha relacionado el consumo regular de fresas con una mejora de los lípidos, incluida una reducción del colesterol LDL (malo) y un aumento del colesterol HDL (bueno).
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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo
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