Las fresas pueden ayudar a controlar la glucosa y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

Las fresas pueden ayudar a controlar la glucosa y reducir el riesgo de ECV. Foto: Kieu Vu

Rica fuente de nutrición

Las fresas no sólo son bajas en calorías, sino que también están repletas de nutrientes esenciales. Una taza de fresas (unos 150 gramos) contiene:

Vitamina C: 150% de la ingesta diaria recomendada

Manganeso: 30% de la ingesta diaria recomendada

Folato: esencial para la función celular y el crecimiento de los tejidos.

Potasio: importante para la salud del corazón

Fibra: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Estos nutrientes, combinados con los antioxidantes que se encuentran en las fresas, contribuyen a sus beneficios para la salud.

Control de glucosa

El contenido de fibra de las fresas ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, evitando picos en los niveles de azúcar en sangre. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition descubrió que las personas que comían fresas tenían niveles de azúcar en sangre más bajos después de las comidas que aquellos que no lo hacían. Esto sugiere que las fresas pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas, lo que es importante para controlar la diabetes.

Salud cardiovascular

Los antioxidantes presentes en las fresas, como las antocianinas, la quercetina y el kaempferol, desempeñan un papel importante en la salud del corazón.

Reducir el estrés oxidativo

El estrés oxidativo contribuye significativamente a las enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes de las fresas ayudan a neutralizar los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo. Esto puede prevenir el daño a los vasos sanguíneos que conduce a la aterosclerosis.

Presión arterial baja

Las fresas son ricas en potasio, un mineral conocido por ayudar a reducir la presión arterial. La presión arterial alta es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Al equilibrar los efectos del sodio en el cuerpo, el potasio ayuda a mantener niveles saludables de presión arterial.

Mejorar los lípidos

Se ha relacionado el consumo regular de fresas con una mejora de los lípidos, incluida una reducción del colesterol LDL (malo) y un aumento del colesterol HDL (bueno).

Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo