Foro de desarrollo de startups Tra My Cinnamon | PERIÓDICO EN LÍNEA DE QUANG NAM

(QNO) - Esta tarde, 5 de julio, en el marco del Festival de la Canela Tra My 2023, el Comité Popular del distrito de Bac Tra My organizó un foro de inicio para desarrollar la canela Tra My - Cao Son Ngoc Que con el tema "Llevando el aroma del bosque a la ciudad".

Escena de Tra Mi foro de inicio de desarrollo de canela. Foto: LQ

Según el Comité Popular del distrito de Bac Tra My, en este momento, la localidad tiene más de 2.000 hectáreas de canela (sin incluir las áreas de cultivo en pequeña escala e intercalado). La producción anual media es de unas 100 - 200 toneladas de corteza de canela, sin embargo los subproductos como ramas, ramitas y hojas no se han utilizado en su totalidad porque las zonas de explotación de canela tienen un tráfico difícil, un tiempo de transporte largo y unos costes elevados.

Muchos productos están elaborados con canela Tra My. Foto: LQ

En los últimos años, debido al alto precio de la canela (un promedio de 75 - 80 mil VND/kg), la gente la ha explotado en mayores cantidades. En 2022 la producción de explotación alcanzará entre 400 y 500 toneladas.

Preservando la fuente de semillas de antiguos árboles de canela. Foto: LQ

El distrito cuenta con 4 cooperativas y 10 establecimientos comerciales especializados en la producción de más de 50 productos de canela pertenecientes a 5/6 grupos de productos bajo el Programa Una Comuna Un Producto para el período 2021-2025, incluidos grupos de alimentos como corteza de canela, ramas de canela, canela en polvo, canela en polvo, miel de flor de canela, huevos para comer canela; Grupos de bebidas como el té de canela a base de hierbas, las bolsitas de té de flor de papaya macho con sabor a canela Tra My

Grupo de hierbas medicinales y productos derivados de hierbas medicinales como hierbas medicinales (aceite de canela), medicina tradicional, cosméticos con ingredientes herbales (jabón de canela), aceite esencial de canela, aerosol ambiental de canela, antiséptico de canela; grupo de artesanos; Grupo de servicios de turismo comunitario, ecoturismo y atracciones turísticas, desarrollo del ecoturismo en el área de Ngoc Que, turismo comunitario, experiencia en la elaboración de canela...

Los productos de canela con corteza pelada son populares en el mercado. Foto: QL

Al participar en el foro, los ponentes compartieron las propiedades únicas de la canela Tra My, que deben preservarse y desarrollarse en productos de calidad. En particular, muchos productos emergentes originados en la canela Tra My tienen éxito en el mercado y son favorecidos por los consumidores, lo que afirma la marca del producto.

Los delegados también compartieron experiencias y soluciones para preservar y desarrollar la canela Tra My en el futuro, con el objetivo de llevar los productos de canela Tra My al mercado internacional.

Fuente: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep/dien-dan-khoi-nghiep-phat-trien-que-tra-my-144681.html