¿Qué ocurre con tu nivel de azúcar en sangre cuando bebes café todos los días?

Tomar café a diario puede provocar picos o caídas bruscas de azúcar en sangre. Los efectos dependen de tu metabolismo, de si lo tomas con el estómago vacío o lleno, y de la cantidad de cafeína que consumas.

¿El café aumenta el nivel de azúcar en la sangre?

Los expertos afirman que la magnitud de los efectos depende de la dosis, el organismo y cuándo y cómo se toma el café. En algunas personas, la cafeína del café puede aumentar los niveles de azúcar en sangre a corto plazo y afectar la respuesta a la insulina, especialmente en personas con resistencia a la insulina, prediabetes o diabetes tipo 2.

La cafeína estimula al cuerpo a liberar hormonas del estrés, como la adrenalina, lo que interfiere con la producción de insulina. También estimula al hígado a liberar la glucosa almacenada, lo que dificulta que las células absorban este exceso de azúcar y provoca un aumento del azúcar en sangre.

La cafeína se absorbe más rápidamente con el estómago vacío, lo que puede provocar un aumento repentino del nivel de azúcar en sangre, especialmente si el café contiene azúcar añadido.

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Importante tener en cuenta

Tomar café con el estómago vacío o lleno también puede marcar la diferencia. Según la nutricionista Candace Pumper, de la Universidad Estatal de Ohio (EE. UU.), la cafeína se absorbe más rápidamente con el estómago vacío, lo que puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre, especialmente si el café contiene azúcar añadido. Sin embargo, este efecto suele ser de corta duración.

El Dr. Andrew Odegaard, de la Universidad de California (EE. UU.), afirmó que estudios a largo plazo demuestran que beber café con regularidad puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Esto se debe a que el café contiene compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a neutralizar algunos de los efectos negativos de la cafeína, según el sitio web de noticias de salud Verywell Health.

Cómo tomar café para evitar el alto nivel de azúcar en sangre

Si está preocupado por su nivel de azúcar en sangre pero no puede dejar el café, aquí hay algunos consejos que pueden ayudarle:

Beber café durante o después de las comidas: Esto ayuda a retardar la absorción de cafeína y limitar los aumentos repentinos del azúcar en sangre.

Elija café sin azúcar.

Utilice café descafeinado o rebajado: Este tipo de café es adecuado para personas sensibles a la cafeína o que tienen resistencia a la insulina.

Realice un seguimiento de su respuesta personal: puede prestar atención a cómo se siente su cuerpo después de beber café o utilizar un monitor de azúcar en sangre para observar los efectos en diferentes momentos.

Por lo tanto, tomar café no necesariamente perjudica el nivel de azúcar en sangre si se consume correctamente. Si bien la cafeína puede aumentar temporalmente el nivel de azúcar en sangre, especialmente en ayunas o en personas con resistencia a la insulina, a largo plazo, el café puede ser beneficioso para el control de la glucemia si se consume correctamente, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-ca-phe-moi-ngay-185250728214240818.htm