Una nueva investigación, publicada en el American Journal of Physiology Renal Physiology, ha descubierto una manera de mejorar la presión arterial. Esta podría ser una estrategia más eficaz, abriendo nuevas vías para la salud cardíaca.
La presión arterial alta, que afecta a más del 30% de los adultos en todo el mundo, es un factor de riesgo importante de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedad renal crónica, insuficiencia cardíaca, arritmias e incluso demencia.
El potasio y el sodio son electrolitos que ayudan al cuerpo a regular la función muscular y a controlar el equilibrio hídrico. El equilibrio entre estos dos minerales desempeña un papel importante en el mantenimiento de una presión arterial saludable.
Los científicos encuentran una excelente manera de controlar la presión arterial relacionada con los plátanos
Foto: AI
Los efectos del potasio son extraordinarios.
Científicos de la Universidad de Waterloo (Canadá) utilizaron datos de estudios que simulaban cómo reacciona el cuerpo a una ingesta elevada de sodio o potasio.
Los resultados encontraron que cuando se duplicó la ingesta de sodio, los niveles de sodio en sangre aumentaron sólo ligeramente, pero la presión arterial aumentó bruscamente, especialmente en los hombres.
Sin embargo, vale la pena señalar que al aumentar la cantidad de potasio, presente en abundancia en los plátanos, tanto el sodio como el potasio se excretan a través de la orina, lo que ayuda a estabilizar la presión arterial, según ScitechDaily.
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¿Por qué es importante el potasio?
Las investigaciones han demostrado desde hace tiempo que el exceso de sodio eleva la presión arterial, mientras que el potasio ayuda a bajarla. Pero este nuevo estudio profundiza más, demostrando que la proporción de potasio y sodio en la dieta es lo más importante. Cuando esta proporción está desequilibrada, como ocurre en la dieta moderna (rica en alimentos procesados con alto contenido de sal y baja en frutas y verduras ricas en potasio), la presión arterial aumenta, al igual que el riesgo de enfermedades cardíacas y muerte prematura. Sin embargo, aumentar el potasio —proveniente de alimentos como el plátano y el brócoli—, incluso sin reducir el sodio, puede ayudar a controlar mejor la presión arterial. Curiosamente, este patrón de alimentación es especialmente efectivo para los hombres.
La presión arterial alta es un factor de riesgo importante para las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
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Por lo tanto, los investigadores recomiendan que, para controlar bien la presión arterial, no solo se reduzca el consumo de sal, sino que también se aumente el potasio, abundante en plátanos, brócoli, espinacas, batatas, aguacates y frijoles. Estos alimentos no solo ayudan a equilibrar el sodio, sino que también favorecen la salud cardíaca en general.
El equilibrio es la clave
Esta nueva investigación destaca un punto importante: el equilibrio entre el sodio y el potasio es primordial, concluye la coautora del estudio, la profesora Anita Layton, de la Universidad de Waterloo.
La profesora Anita Layton dijo: Nuestra investigación muestra que agregar más alimentos ricos en potasio, como plátanos o brócoli, a la dieta, puede tener un impacto más positivo en la presión arterial que simplemente reducir el sodio.
Una investigación del Imperial College de Londres (Reino Unido), publicada recientemente en la revista médica Journal of Human Hypertension, descubrió que comer sólo 1 gramo adicional de potasio (equivalente a 2 plátanos medianos, una taza de espinacas o 1 batata) cada día puede ser suficiente para abordar la presión arterial alta.
Fuente: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-xay-ra-khi-an-2-qua-chuoi-moi-ngay-185250421214628525.htm
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