Los productos vegetarianos "generan mucho dinero", las flores frescas se disparan de precio

Cerca de la luna llena del séptimo mes lunar, según un reportero del periódico Cong Thuong, en algunos mercados tradicionales y supermercados se han puesto a la venta productos vegetarianos, atrayendo a los consumidores y generando un poder adquisitivo mucho mayor de lo habitual. El ambiente en el mercado de alimentos vegetarianos se ha vuelto bullicioso, con compradores y vendedores moviéndose con diligencia.

El mercado de alimentos del día 15 del séptimo mes lunar está abundante y con precios estables. En particular, los alimentos vegetarianos, las verduras y las frutas tienen precios ligeramente más altos de lo habitual.

Los precios de los alimentos durante los días de luna llena del séptimo mes lunar son más altos de lo habitual. Foto: Ngoc Hoan

Un estudio realizado en algunos mercados tradicionales como el mercado de Hang Be, el mercado de Hom, el mercado de Mo, el mercado de Dong Xa, el mercado de Nghia Tan... muestra que muchos tipos de fruta han aumentado entre 5.000 y 10.000 VND/kg.

El precio de las flores frescas ha aumentado rápidamente, pero el poder adquisitivo no ha disminuido. En concreto, el precio de las rosas ha subido de 5.000 a 7.000 VND por flor, el de los lirios de 15.000 a 25.000 VND por flor, el de los crisantemos de 5.000 a 6.000 VND por flor y el de los gladiolos de 12.000 a 16.000 VND por flor...

Actualmente, el precio de la carne de cerdo oscila entre 130.000 y 150.000 VND/kg, según el tipo. El precio de la carne de vacuno se sitúa entre 220.000 y 280.000 VND/kg; los gallos se venden entre 130.000 y 140.000 VND/kg, y las gallinas tienen un precio inferior, entre 100.000 y 110.000 VND/kg.

En esta ocasión, los productos del mar frescos también aumentaron de precio en comparación con los días normales. Langostinos tigre de 250.000 a 400.000 VND/kg, calamares de 150.000 a 250.000 VND/kg, pulpo de 150.000 a 160.000 VND/kg, esturión 330.000 VND/kg;

No solo están subiendo los precios de las frutas y los alimentos frescos, sino que los precios de las verduras también están muy altos.

Los precios de las flores frescas se disparan cerca del día 15 del séptimo mes lunar. Foto: Ngoc Hoan

Col 20.000 - 22.000 VND/kg, brócoli 18.000 - 20.000 VND/pieza, zanahorias 12.000 VND/kg, bok choy de 14.000 a 16.000 VND/kg, pepino 18.000 VND/kg, tomates de 18.000 a 20.000 VND/kg, espinaca de agua 13.000 VND/manojo, espinaca de Malabar 9.000 VND/manojo...

El elevado precio de las verduras no se debe únicamente al efecto de la luna llena, sino también a causas objetivas como las fuertes lluvias de los últimos días, que han provocado una drástica disminución del suministro de hortalizas.

La Sra. Le Thi Thu Thuy (Cau Giay, Hanoi ) comentó: " Aprovecho para ir al mercado y ofrecer mis ofrendas de luna llena con anticipación. Si espero hasta el día principal del festival para ir de compras, habrá mucha más gente y será difícil elegir los artículos que quiero. Pero actualmente, los precios de todo tipo de ofrendas han mostrado señales de aumento en comparación con ayer ".

Además, el mercado de comida vegetariana en internet para el día 15 del séptimo mes lunar se ha vuelto muy activo, y los comerciantes de comida vegetariana están ganando mucho dinero.

Los clientes pueden comprar fácilmente online, desde alimentos para preparar en casa hasta bandejas completas de comida, con una variedad de platos vegetarianos a precios que se adaptan a cada necesidad.

Comprendiendo esa necesidad, muchas tiendas, hoteles y direcciones online han estado realizando pedidos para sus clientes con mucha antelación.

El mercado de comida vegetariana está a tope. Los comerciantes de comida vegetariana hacen un gran negocio el día 15 del séptimo mes lunar debido a la alta demanda. Foto: Ngoc Hoan

La Sra. Ngo Thu Trang (Dong Da, Hanói), quien vende comida vegetariana en línea, comentó que actualmente los precios de las bandejas vegetarianas son bastante variados. Oscilan entre 199.000 y 600.000 VND por bandeja. Además, existen bandejas con precios más elevados, que dependen de la cantidad de platos e ingredientes solicitados por el cliente, y que pueden superar el millón de VND por bandeja.

Actualmente, los clientes prefieren elegir platos que utilicen ingredientes naturales como el loto, las setas, las verduras... en lugar de alimentos vegetarianos industriales.

Los productos vegetarianos se venden en una amplia variedad, con cientos de variedades que incluyen alimentos secos, congelados, enlatados, especias y salsas para mojar.

El condimento vegetariano cuesta entre 4.000 y 6.000 VND por paquete, las costillas vegetarianas 80.000 VND/kg y las setas secas entre 130.000 y 160.000 VND/kg. Los precios de alimentos vegetarianos como la ternera, el pollo troceado, las salchichas y el cochinillo asado han aumentado de 10.000 a 20.000 VND por caja.

En la actualidad, basta con que los consumidores escriban la frase "comida vegetariana" en las redes sociales para encontrar fácilmente imágenes de salchichas vegetarianas, jamón vegetariano, tofu vegetariano, pollo o cerdo vegano... Todos estos productos se ofrecen en diferentes segmentos de precio para satisfacer los gustos de todos los clientes.

Según estudios, el elevado precio de los alimentos ha provocado un aumento en el precio de los productos vegetarianos. Sin embargo, el poder adquisitivo actual no muestra indicios de disminución, por lo que muchos comercios se han visto obligados a importar más productos para satisfacer la demanda.

Se observa que la demanda de alimentos aumenta durante las lunas llenas del séptimo mes lunar. La mayoría de las familias aprovechan este momento para organizar comidas, comer juntos y así fortalecer los lazos familiares y honrar a los ancestros.

Sin embargo, muchos alimentos tienen orígenes desconocidos, productos con calidad no publicada o incluso no garantizan la higiene y seguridad alimentaria... los consumidores deben tener cuidado con los alimentos congelados de origen desconocido para evitar consecuencias.

También hay muchos alimentos vegetarianos en el mercado que se venden como importados de EE. UU., Japón, Corea... con precios de tres a cuatro veces superiores a los de los productos de producción nacional.

Sin embargo, lo preocupante es que muchos de estos productos no tienen marca ni información sobre los ingredientes, las instrucciones de uso, la fecha de fabricación ni la fecha de caducidad...

La aparición en el mercado de numerosos productos vegetarianos de origen y calidad desconocidos preocupa a los consumidores en materia de seguridad alimentaria.

Al abordar este tema, el Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh, del Instituto de Biotecnología y Tecnología de Alimentos, recomendó que, al elegir alimentos vegetarianos, deshidratados o instantáneos, los consumidores opten por marcas reconocidas con certificados de seguridad e higiene alimentaria y orígenes claros.

Evite comprar alimentos mohosos, alimentos blanqueados o productos procesados ​​con colores brillantes para evitar consecuencias para la salud.

Ante la diversidad del mercado de alimentos vegetarianos, los consumidores necesitan comprender correctamente y con suficiente detalle cómo elegir alimentos vegetarianos seguros y de calidad para ellos y sus familias.

Fuente: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html