Delta del Mekong: esfuerzos para superar las dificultades de la industria camaronera

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Las exportaciones de productos del mar, incluido el camarón, mantienen un ritmo de crecimiento. Sin embargo, en el delta del Mekong, los acuicultores y exportadores se enfrentan a numerosas dificultades. Las más destacadas son el mal tiempo, las enfermedades, la inestabilidad en las fuentes de camarón crudo y los elevados costes logísticos.

Procesamiento de camarones para exportación en una planta de Soc Trang. Foto: VINH TUONG — Procesamiento de camarones para exportación en una planta de Soc Trang . Foto: VINH TUONG

Al ser preguntado sobre el plan para la nueva cosecha de camarones, el Sr. Tran The Dinh (cultivador de camarones de la comuna de Thanh Thoi Thuan, distrito de Tran De, provincia de Soc Trang) se mostró decepcionado: "En esta zona, nadie se preocupa por liberar camarones ahora; de cada 10 familias dedicadas a la cría, solo 5 lo hacen. Perdiendo dinero constantemente, endeudándose y sin capital, la gente prefiere dejar sus estanques vacíos antes que atreverse a iniciar la nueva cosecha".

Según el Sr. Dinh, el precio del camarón que compraron los comerciantes la temporada pasada fue demasiado bajo: el de más de 100 camarones/kg solo superaba los 50.000 VND/kg, y el de menos de 100 camarones/kg, solo cerca de 70.000 VND/kg. Mientras tanto, en promedio, cada tonelada de camarón requiere 1,1 toneladas de alimento, con un precio de casi 50 millones de VND (si se compra a crédito), unos 40 millones de VND (si se compra al contado), sin contar los medicamentos, la electricidad, el alquiler de la tierra (si se alquila) y las enfermedades... Por lo tanto, ¡los agricultores solo pierden dinero!

Mientras tanto, el agricultor Phan Van Queo (que reside en el distrito de Thanh Phu, provincia de Ben Tre) afirmó que la enfermedad de las heces blancas en los camarones ha generado inquietud en muchos hogares dedicados a la cría de camarones con alta tecnología, y que los camarones recién liberados han muerto a causa de la enfermedad. Actualmente, muchos acuicultores han tenido que volver a tratar sus estanques. Desde principios de septiembre de 2024, la situación de "estanques suspendidos" ha afectado a muchos hogares dedicados a la cría de camarones en localidades del delta del Mekong, como Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang y Ben Tre. La principal razón es la fuerte fluctuación del precio del camarón crudo, mientras que el costo de las semillas, el alimento y los medicamentos siempre es alto. Además, en parte debido a las pérdidas, la falta de capital de la cosecha anterior, sumada a la complicada situación de la enfermedad del camarón, hace que los acuicultores duden en invertir en la nueva cosecha.

El comerciante Huynh Phu Cuong (especializado en el suministro de camarón crudo a las plantas procesadoras de camarón para exportación en la provincia de Ca Mau ) informó que el precio actual del camarón patiblanco de 30 piezas/kg es de 170.000 VND/kg; el de 50 piezas/kg, de 122.000 VND/kg; y el de 100 piezas/kg, de 93.000 VND/kg. Este precio es superior al del mismo período del año pasado y los acuicultores están obteniendo ganancias. Sin embargo, actualmente no hay mucho camarón para vender. Esto se debe a que, debido a que los precios del camarón han sido bajos durante mucho tiempo, muchos han suspendido la producción de sus estanques.

Las plantas procesadoras de camarón para exportación en el delta del Mekong también enfrentan escasez de materia prima. Una empresa procesadora de camarón para exportación en la ciudad de Ca Mau (provincia de Ca Mau) compartió: «Actualmente es temporada alta de producción para atender los pedidos de exportación a los mercados de EE. UU. y la UE, pero la escasez de camarón crudo ha causado dificultades a la empresa».

Las localidades en Occidente están brindando instrucciones necesarias para que los agricultores enfrenten de manera proactiva el clima inusual y prevengan enfermedades como: diseñar estanques de acuerdo con un modelo de crianza de múltiples etapas, con circulación de agua, revestimiento con orificios de sifón en el fondo del estanque; elegir razas de instalaciones acreditadas y de marca con orígenes e instalaciones claros, con certificados de instalaciones calificadas para producir y criar razas acuáticas, razas con certificados de cuarentena y deben ser analizadas para verificar que estén libres de enfermedades.

Según el Sr. To Minh Duong, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Bac Lieu, la localidad apoya a las empresas procesadoras y exportadoras para que incrementen la inversión en innovación tecnológica y de equipos, amplíen la escala de producción y consoliden la estructura exportadora, desarrollen productos con ventajas competitivas y alto valor añadido, apliquen tecnologías limpias para mejorar la calidad y aumentar el valor y la competitividad de los productos camaroneros. Al mismo tiempo, se incentiva a las empresas a invertir en el procesamiento y la exportación de nuevos productos y líneas de productos de procesamiento profundo a nuevos mercados, diversifiquen sus productos y cumplan con las regulaciones de exportación. Este es también el objetivo común de la industria pesquera, incluida la del camarón del Delta del Mekong.

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), en los primeros ocho meses de 2024, la facturación de las exportaciones de productos del mar alcanzó casi los 6.300 millones de dólares, un aumento de casi el 9 % con respecto al mismo período del año anterior. De este total, la facturación de las exportaciones de camarones alcanzó casi los 2.400 millones de dólares, un 9 % más que en el mismo período.

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