Proyecto SAFEGRO del Gobierno de Canadá: Apoyo a la promoción del modelo de mercado de alimentos seguros en el distrito de Long Bien

El modelo de mercado de seguridad alimentaria nació para garantizar el suministro de alimentos limpios y seguros a los consumidores, satisfaciendo así la creciente demanda de calidad alimentaria en Vietnam. El distrito de Long Bien, Hanói , con su ubicación central y su rápido desarrollo, se centra en el desarrollo de estos modelos de mercado para beneficiar tanto a los consumidores como a los agricultores.

El 19 de septiembre, el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), el Proyecto de Seguridad Alimentaria para el Desarrollo (SAFEGRO) financiado por el Gobierno de Canadá, en coordinación con el Comité Popular del Distrito de Long Bien organizó un evento para promover y presentar el modelo de mercado de seguridad alimentaria en el distrito de Long Bien, ciudad de Hanoi .

Promoción e introducción del modelo de mercado de seguridad alimentaria en el distrito de Long Bien. Foto: Internet.

Canadá se ha comprometido a apoyar la promoción del modelo de mercado de seguridad alimentaria en Long Bien mediante programas de desarrollo agrícola y cooperación en materia de seguridad alimentaria. Canadá movilizará expertos en agricultura y alimentación para asesorar y financiar la construcción de infraestructura, la formación de recursos humanos y la mejora de la capacidad de gestión del mercado. El mercado de seguridad alimentaria se supervisa de cerca, garantizando un origen claro y brindando mayor seguridad a los consumidores al elegir productos. En este mercado, se apoya a los agricultores para que consuman productos a precios razonables, creando oportunidades de desarrollo económico para las familias agrícolas; se fomenta la concienciación ciudadana sobre la seguridad alimentaria, ayudándoles a tomar decisiones de compra más inteligentes. En particular, SAFEGRO ha organizado numerosas sesiones de capacitación exhaustiva para gerentes de seguridad alimentaria, empresas de gestión de mercados y comerciantes, especialmente mujeres, con el fin de concienciar y cambiar el comportamiento en los negocios y el comercio de alimentos seguros. Además, SAFEGRO ha apoyado a los mercados con el equipamiento necesario para mejorar la seguridad alimentaria, como mesas de acero inoxidable para puestos de carne, mataderos de aves y piletas de pescado en el mercado de Thuong Thanh; la sustitución completa de estantes de acero inoxidable para puestos de verduras en el mercado de Kim Quan; y el equipamiento completo de lavamanos y camiones de basura para ambos mercados. Además de proporcionar uniformes, delantales, gorros y guantes a los comerciantes para mejorar su higiene personal, el proyecto también proporciona procesos de limpieza y desinfección, herramientas y productos químicos para los equipos y espacios comunes de los mercados. El modelo de mercado de seguridad alimentaria en el distrito de Long Bien, apoyado por Canadá, no solo mejora la calidad de los alimentos para los consumidores, sino que también contribuye a la concienciación y a las prácticas de seguridad alimentaria en la comunidad. Esta cooperación demuestra el firme compromiso de Canadá con la promoción del desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria en Vietnam, contribuyendo a la creación de un entorno de consumo saludable y sostenible.

Thanh Tung