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Pocas personas esperan que, con simplemente agregar una pequeña pizca de cilantro a la salsa para mojar, no solo aumentará el aroma atractivo sino que también agregará una "medicina natural" para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y desintoxicar el cuerpo.
Cilantro – Pequeño pero poderoso
El cilantro, también conocido como cilantro, es una hierba común en muchos platos y salsas. Pero pocos saben que esta pequeña verdura contiene muchas sustancias bioactivas beneficiosas:
Los antioxidantes como la quercetina y la luteolina ayudan a reforzar la inmunidad y a proteger las células del daño.
Los aceites esenciales de aldehído y borneol tienen fuertes propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, especialmente buenas para los tractos respiratorio y digestivo.
La apiína y el linanol ayudan a desintoxicar el hígado, son diuréticos y ayudan al cuerpo a eliminar metales pesados.
Simple y eficaz de usar
Simplemente pica el cilantro y añádelo a un tazón de salsas para mojar, como salsa de pescado con ajo y chile, salsa de soja o salsa para rollitos de primavera. Su aroma distintivo hará que la salsa sea más atractiva, a la vez que introduces silenciosamente una dosis de antibióticos naturales en tu cuerpo.
Algunas sugerencias de combinación:
Salsa de pescado agridulce + cilantro + ajo picado: servido con rollitos de primavera fritos, rollitos de primavera y panqueques.
Salsa de soja + cilantro + jengibre: salsa para mojar alimentos hervidos, tofu
Sal, pimienta, limón + cilantro machacado: para mojar mariscos o carnes a la parrilla.
¿Por qué deberías usarlo regularmente?
Mejora la resistencia natural, especialmente útil durante los cambios estacionales y climáticos.
Reduce la carga sobre el hígado y favorece la desintoxicación, especialmente para personas que comen habitualmente alimentos fritos y toman medicina occidental.
Reduce el mal aliento, estimula la digestión y ayuda a mejorar el apetito.
Consejo: Si no te gusta el cilantro crudo, prueba a triturarlo con unas rodajas de jengibre y mezclarlo con tu salsa: es un añadido refrescante y saludable.
Una pizca de cilantro tiene muchos usos sorprendentes. Acostúmbrate a añadir cilantro a tu salsa diaria: no solo realza el sabor de tus platos, sino que también ayuda a proteger tu salud de las pequeñas molestias.
Según giadinh.suckhoedoisong.vn
Fuente: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/dung-nuoc-cham-voirau-muigiup-tang-de-khang-tieu-doc-hieu-qua-a2b10b1/
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