¿Cómo cambia el nivel de azúcar en sangre al beber café todos los días?

El café puede provocar subidas o bajadas de azúcar en sangre. Este efecto depende de tu metabolismo, de si lo tomas con alimentos y de la cantidad de cafeína que consumas.

Beber café puede provocar picos de azúcar en sangre y cambios en la respuesta a la insulina - Foto: FREEPIK

Según Verywell Health , beber café puede provocar picos de azúcar en sangre y cambios en la respuesta a la insulina, especialmente en personas con resistencia a la insulina, prediabetes o diabetes tipo 2.

Es probable que la cafeína sea responsable de este efecto, estimulando la liberación de hormonas del estrés como la adrenalina, que puede interferir con la producción de insulina.

La cafeína también le indica al hígado que libere la glucosa almacenada, lo que dificulta que las células absorban el exceso de glucosa de la sangre.

Tenga en cuenta si toma el café con el estómago vacío o lleno. «La cafeína se absorbe más rápido con el estómago vacío», afirma la Dra. Candace Pumper, dietista titulada del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.

Añadió que la rápida absorción podría provocar picos más pronunciados de azúcar en sangre, especialmente si el café estaba azucarado o endulzado con crema. Sin embargo, estos efectos suelen ser de corta duración.

"Los estudios a largo plazo generalmente muestran una fuerte asociación inversa entre un mayor consumo de café y un menor riesgo de diabetes tipo 2", afirmó Andrew Odegaard, PhD, profesor asociado de dieta, nutrición y diabetes tipo 2 en la Escuela de Población y Salud Pública Joe C. Wen de la Universidad de California, Irvine.

En otras palabras, beber más café tiende a estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Esto puede deberse a que el café contiene otros compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a equilibrar los efectos negativos de la cafeína a lo largo del tiempo.

En general, tomar café a diario no es necesariamente malo para el nivel de azúcar en sangre, pero sí es importante cómo y cuándo lo tomas.

Si bien la cafeína puede provocar picos repentinos de azúcar en sangre, especialmente cuando se consume con el estómago vacío o en personas con resistencia a la insulina, los efectos a largo plazo del café pueden favorecer un mejor control de la glucosa.

Cómo evitar el alto nivel de azúcar en sangre al tomar café

Si le preocupa que sus niveles de azúcar en sangre aumenten pero no quiere dejar el café, existen formas más científicas de beberlo respaldadas por investigaciones:

- Beber café con o después de las comidas: Combine el café con una comida o refrigerio para disminuir la velocidad de absorción de cafeína y minimizar los picos repentinos de azúcar en sangre.

- Elija variedades sin azúcar o endulzadas naturalmente: Utilice sustitutos naturales del azúcar en lugar de azúcar o jarabes saborizados.

- Utilizar bebidas bajas en cafeína o descafeinadas: Reduzca el consumo de cafeína si es particularmente sensible o ya es resistente a la insulina.

- Prueba estas alternativas al café: El té negro, el té verde, el café de raíz de diente de león o el café de baja acidez pueden ser más suaves para el azúcar en sangre.

- Monitorizar la respuesta corporal: Presta atención a cómo te sientes al tomar café. Si usas un monitor de glucosa continuo, también puedes monitorear cómo los diferentes tipos de café y las horas de consumo afectan tu cuerpo.

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Fuente: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm