El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 se celebrará oficialmente del 6 al 8 de marzo. Antes de la ceremonia de inauguración, a pesar de su apretada agenda, el presidente del Comité Popular Provincial, Pham Van Thieu, dedicó tiempo a responder preguntas del periódico Bac Lieu sobre este importante evento. El Sr. Pham Van Thieu declaró:
Durante mucho tiempo, muchos han conocido a Bac Lieu como una región clave para el cultivo de camarones en el país o como una provincia líder en la producción de sistemas de rotación camarón-arroz, pero pocos saben que Bac Lieu también destaca en la producción de sal. La elaboración de sal en Bac Lieu se ha consolidado y desarrollado durante más de 100 años y es muy valorada. Sin embargo, es necesario reconocer que la vida de los productores de sal aún enfrenta muchas dificultades. Este Festival de la Sal tiene como objetivo honrar y promover la marca y los valores de la sal de Bac Lieu, reafirmando el esfuerzo y la determinación locales para orientar el desarrollo de una industria salinera multivalor, que no solo expanda los canales de consumo interno, sino que también apunte a los mercados globales . Esto ayudará a los productores de sal a sentirse seguros en su trabajo y a ganarse la vida con él, manteniendo y desarrollando así la industria salinera de manera sostenible.
El evento también facilita el comercio, conecta la oferta y la demanda, e incentiva a las empresas a invertir en el procesamiento integral de productos salinos y en el turismo , especialmente en el turismo de experiencias relacionadas con la elaboración de sal. A través del Festival, la provincia espera presentar y promover su potencial, ventajas y políticas de atracción de inversiones a inversionistas nacionales y extranjeros.
El presidente del Comité Popular Provincial, Pham Van Thieu (tercero desde la derecha), visita un stand que exhibe productos de sal OCOP en una conferencia. Foto: CL
PV: En los últimos años, provincias y ciudades de todo el país han organizado regularmente festivales para honrar y promover sus productos locales. Entonces, ¿cuáles son las características distintivas del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, señor?
Sr. Pham Van Thieu: En el pasado, muchas provincias y ciudades de la región y de todo el país han organizado festivales sobre frutas, arroz, flores, cangrejos, camarones, etc., pero esta es la primera vez que celebramos un Festival de la Sal. Vemos esto como una oportunidad para intercambiar experiencias sobre la producción y el procesamiento de la sal, así como para conectar y expandir los mercados de la sal. A través de esto, buscamos mejorar gradualmente la eficiencia de la producción y el negocio en la industria salinera y los productos elaborados con sal. Por lo tanto, el enfoque principal en todas las actividades, decoraciones, talleres, etc., está en la sal. Un elemento destacado es la cítara estilizada hecha de sal, elaborada artesanalmente por los propios salineros. Y sobre todo, escuchar las melodías de la música folclórica del sur de Vietnam: un "placer espiritual" que no se puede perder al visitar Bac Lieu. Además, también honramos a los salineros que han continuado la tradición familiar por generaciones. Esta es una actividad muy significativa, destinada a reconocer las contribuciones de la gente local en la preservación y promoción de la profesión tradicional de salinero.
PV: Señor, entendemos que tanto los turistas como las empresas, nacionales e internacionales, están muy interesados en el Festival de Artesanía de Sal y lo esperan con gran interés. ¿Cómo se ha preparado la provincia de Bac Lieu para este evento?
Sr. Pham Van Thieu: El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es una oportunidad para presentar y promover la tierra y la gente de Bac Lieu a amigos tanto nacionales como internacionales. En particular, es una oportunidad para promover y dar a conocer los productos característicos elaborados con la sal de Bac Lieu y los productos agrícolas de la provincia en general. Por lo tanto, en los últimos tiempos, la provincia se ha preparado activamente para este evento en cuanto a contenido del programa, infraestructura, seguridad y protocolo, especialmente preparando las instalaciones para atender a los delegados y turistas que visitarán, experimentarán y se hospedarán en Bac Lieu.
Los preparativos para el Festival de Artesanía de Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 están prácticamente finalizados. El escenario (donde se celebrarán la ceremonia de inauguración y otras actividades), el espacio cultural dedicado a los productos elaborados con sal, etc., están listos para recibir a los visitantes durante el festival. Se han inspeccionado y evaluado restaurantes y hoteles en cuanto a la cantidad y calidad de las habitaciones y los servicios que ofrecen. Todo está preparado para la primera edición del Festival de Artesanía de Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, que se celebrará en Bac Lieu.
Los organizadores del evento mostraron un espacio de demostración de las prácticas de producción de sal de las provincias y ciudades productoras. Foto: HT
PV: Entonces, después de este Festival, ¿qué hará Bac Lieu para seguir promoviendo y realzando el valor de la sal, y para mejorar la vida de los productores de sal, señor?
Sr. Pham Van Thieu: A través del Festival de la Industria de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, Bac Lieu espera atraer a muchos socios interesados en cooperar con la provincia en el procesamiento de productos de sal especializados, especialmente aquellos utilizados en los sectores de salud , belleza, etc. Actualmente, muchas empresas se han registrado en la provincia para explorar inversiones en este campo. Simultáneamente, la provincia también está desarrollando la industria de la sal en conjunto con los servicios turísticos. Al mismo tiempo, existen políticas para apoyar la creación de marcas de productos y para ayudar a los productores de sal a vincularse con empresas para la venta de materia prima o productos semielaborados. Solo así el valor de la sal se multiplicará y los productores de sal podrán ganarse la vida con la industria de la sal.
Es de esperar que el Festival de Artesanía de Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 impulse la difusión de la sal de Bac Lieu a nivel mundial en el futuro.
Entrevistador: ¡Gracias, señor!
CHI LINH (reportera)
Fuente: https://baocamau.vn/festival-nghe-muoi-co-hoi-quang-ba-dat-va-nguoi-bac-lieu-a41494.html
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