El Festival Pho 2024 se llevará a cabo durante tres días, con muchas actividades en honor al pho vietnamita.

El 29 de febrero, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh... realizó una conferencia de prensa para anunciar información sobre el Festival Pho con el tema "Ruta Pho Vietnamita", para honrar y preservar la profesión tradicional del pho.

Según la Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh , el Festival Pho 2024 se llevará a cabo oficialmente durante tres días, del 15 al 17 de marzo, en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh).

El festival tiene como objetivo honrar la profesión tradicional del pho; al mismo tiempo, es una oportunidad para que los turistas y los locales aprendan y disfruten el sabor del pho asociado con las culturas regionales de todo el país.

El evento tiene como objetivo contribuir a difundir el pho vietnamita, integrarlo más fuertemente y llevar los valores culinarios vietnamitas más lejos en el mapa culinario mundial .

Escena de conferencia de prensa.

Además, las actividades del Festival también buscan enaltecer la gastronomía vietnamita, convirtiendo el Pho en una marca nacional, asociada al desarrollo del turismo nacional e internacional. Asimismo, a través del Festival, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un expediente para presentarlo a la UNESCO con el fin de declarar el Pho vietnamita patrimonio cultural mundial.

La actividad principal del Festival se denomina "Vietnamese Pho Road", y reunirá a más de 50 stands de empresas y marcas de todo el país que participan en la publicidad y promoción de la imagen y la marca del Pho vietnamita. Los stands están distribuidos en zonas separadas, creando un ambiente destacado, con ideas y contenido integrados. Se dividen en tres áreas: stand de Pho de tres regiones; stand de ingredientes y especias; y stand estándar. Los stands abren de 9:00 a 22:00 todos los días.

Además de presentar directamente el sabor del pho vietnamita, el Festival Pho también organiza muchas actividades como: Recopilación de imágenes "Honrando al Pho vietnamita", gira del Festival Pho 2024; promoción con el tema de la Ruta del Pho vietnamita; actividades para establecer un récord para la olla gigante de pho; debate sobre el desarrollo de la profesión de pho desde el pasado hasta el futuro; espacio para exhibir la cultura pho...

El programa también incluye actividades para que embajadores, invitados y turistas experimenten las etapas de la elaboración del pho en la aldea tradicional de Van Cu. Esta es una excelente oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus singulares valores culturales y culinarios, contribuyendo a promover la imagen y el potencial económico y turístico del país mediante actividades de promoción de la inversión y el comercio, presentando productos de empresas manufactureras del sector alimentario.

Durante los 3 días del Festival Pho 2024, el Comité Organizador ofrecerá un programa promocional especial: se emitirán entre 15.000 y 20.000 cupones de pho, cada uno con un valor de 15.000 VND. Con cada cupón, los comensales podrán disfrutar de un plato de pho en los puestos de su elección. Al finalizar los 3 días del evento, el Comité Organizador donará lo recaudado con 5.000 cupones al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral de la provincia de Nam Dinh.

El Sr. Do Quang Trung, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, dijo que en 2023, la unidad está trabajando con unidades relacionadas y coordinándose con varias provincias y ciudades para elaborar un expediente para presentar el reconocimiento del pho como patrimonio cultural inmaterial nacional, avanzando hacia la conversión del pho de Vietnam en patrimonio cultural mundial.

Según el periódico VNA/Tin Tuc

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