Arroz vietnamita: Transformando la cantidad en calidad

VTV.vn - Frente a profundas fluctuaciones en el mercado internacional, la industria arrocera de Vietnam se enfrenta a un punto de inflexión histórico.

La clave reside en cambiar el enfoque estratégico del "producto" al "valor" para mantener el mercado, generar competitividad sostenible y fortalecer la marca nacional. Este es un camino inevitable que requiere la sincronización de las políticas de gestión y la visión estratégica de las empresas con las acciones específicas de millones de agricultores vietnamitas.

Presión global y fuerte respuesta gubernamental

El mercado internacional del arroz ha experimentado fuertes fluctuaciones recientemente, con los principales países importadores suspendiendo o reduciendo sus compras, lo que ha ejercido una presión considerable sobre la industria arrocera vietnamita. Sin embargo, en lugar de entrar en pánico, Vietnam está adoptando una postura proactiva, considerando esta oportunidad para consolidar su posición y promover la reestructuración.

Las señales del mercado mundial , aunque desafiantes, nos impulsan a innovar proactivamente y mejorar nuestra competitividad. Es el momento de que la industria arrocera vietnamita convierta los desafíos en oportunidades, mejorando constantemente para alcanzar nuevas metas.

Según los expertos económicos , la realidad ha demostrado la necesidad de proactividad. Filipinas, uno de los mayores mercados importadores de arroz de Vietnam, anunció una suspensión de 60 días de las importaciones de arroz a partir de principios de septiembre de 2025 para estabilizar los precios internos y proteger a los agricultores. De igual manera, Indonesia también anunció planes para reducir drásticamente o incluso suspender las importaciones de arroz en algunos períodos para aumentar la oferta interna. Estas medidas demuestran que la dependencia excesiva de unos pocos mercados constituye un riesgo estratégico, lo que obliga a Vietnam a adaptarse rápidamente, diversificar sus socios y mejorar su competitividad.

Ante tal presión, el Gobierno y el Primer Ministro Pham Minh Chinh han impartido instrucciones decisivas. El Despacho Oficial del Primer Ministro n.º 160/CD-TTg, de 9 de septiembre de 2025, sobre el fortalecimiento de las tareas y soluciones para promover la producción, la exportación y estabilizar el mercado del arroz, junto con el Despacho Oficial n.º 7142/CD-BCT, de 20 de septiembre de 2025, del Ministerio de Industria y Comercio, han creado un plan de acción integral y coordinado. Estos despachos no solo constituyen respuestas inmediatas, sino también líneas de acción estratégicas: desde la reestructuración de la cadena de suministro y la promoción de la expansión del mercado hasta la estabilización de la oferta y la demanda internas. En consecuencia, se ha asignado a los ministerios y las distintas ramas la tarea de perfeccionar las instituciones políticas para construir zonas especializadas de cultivo de arroz de alta calidad, apoyar variedades de arroz aptas para los mercados de exportación y desarrollar la marca nacional "Arroz de Vietnam". Al mismo tiempo, los ministerios y sectores intensificarán sus esfuerzos para aprovechar los incentivos del TLC, negociarán la ampliación de las cuotas de arroz aromático en la UE y el Reino Unido, y ordenarán al sistema de la Oficina Comercial de Vietnam que siga de cerca los cambios en las políticas de importación. Se intensificarán las actividades de promoción comercial a nivel nacional, y también se priorizará la elaboración urgente de un nuevo decreto que sustituya las antiguas regulaciones sobre la exportación de arroz.

El Ministerio de Industria y Comercio está revisando cada TLC y promoviendo negociaciones bilaterales, abriendo la puerta al arroz aromático especial de Vietnam a los mercados de alta gama. El objetivo final es evitar la dependencia de un mercado único, a la vez que se diversifica y aumenta el valor de las exportaciones.

Además, se ha reforzado considerablemente la gestión del mercado interno, con requisitos para prevenir la especulación de precios y el fraude comercial, y para incentivar a las empresas a almacenar temporalmente bajo control contractual. Estas soluciones sincronizadas no solo contribuyen a mantener los mercados tradicionales, sino que también abren oportunidades para explorar nuevos mercados potenciales como África, Oriente Medio, el sur de Asia, América del Norte y la UE, regiones con una gran demanda de alimentos y dispuestas a pagar por productos de calidad.

Tres pilares del posicionamiento de la marca de arroz vietnamita

En un contexto donde el mercado internacional impone requisitos cada vez más estrictos en materia de estándares, trazabilidad y desarrollo de marca, la estrategia de mejorar la calidad es el camino hacia la supervivencia y la sostenibilidad. Esta hoja de ruta se basa en tres pilares. En primer lugar, es necesario construir una cadena de producción estandarizada, estrechamente vinculada desde la granja hasta la mesa. Esto requiere que los agricultores y las cooperativas adopten una agricultura ordenada, aplicando estrictamente las normas de buenas prácticas agrícolas, como VietGAP/GlobalGAP, para crear variedades de arroz uniformes y de alta calidad. Al mismo tiempo, es necesario promover la investigación, desarrollar nuevas variedades e incrementar la inversión en infraestructura de almacenamiento poscosecha, minimizar las pérdidas y mejorar la calidad del producto.

La transparencia de la información y la trazabilidad no son solo tendencias, sino que se han convertido en factores decisivos para conquistar mercados exigentes. La aplicación de códigos de trazabilidad y registros electrónicos para cada envío, junto con un estricto control de calidad desde la entrada hasta la poscosecha, aumentará la confianza de socios y consumidores internacionales. Esta también es una oportunidad para que la industria arrocera vietnamita aproveche la tendencia global hacia la digitalización, incluso investigando el modelo de tokenización de activos reales (RWA), una tecnología emergente en el campo de la cadena de bloques, para transparentar toda la información y generar nuevos valores.

Además, para que el arroz vietnamita logre un gran avance, es fundamental mejorar su competitividad. Esto requiere estandarizar las auditorías de calidad, obtener prestigiosas certificaciones internacionales y una estrecha colaboración con organismos de inspección independientes. Esta es la clave para que el arroz vietnamita conquiste los mercados más exigentes, como la UE, Japón, Corea y Estados Unidos. El telegrama del Primer Ministro también encomendó al desarrollo de la marca nacional "Vietnam Rice" una tarea estratégica, y el Primer Ministro enfatizó la necesidad de acelerar la exportación de arroz de alta calidad para mantener la posición de Vietnam.

Las empresas necesitan invertir proactivamente en tecnología de procesamiento moderna y construir marcas sólidas.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Nguyen Quang Dung, director de Viet Quang Import Export Joint Stock Company (Can Tho), compartió su experiencia práctica: «La inversión inicial para aplicar altos estándares de calidad y sistemas de trazabilidad puede ser elevada, pero a largo plazo nos ayuda a vender productos a mejores precios y a generar una sólida confianza con nuestros socios. Establecer una estrecha colaboración con los agricultores a lo largo de la cadena de valor, proporcionando semillas, procesos y productos para el consumo, es una solución sostenible para garantizar una calidad constante y un suministro estable».

En particular, el Dr. Nguyen Minh Phong, experto en economía, afirmó que la exportación sostenible de arroz requiere una estrecha coordinación entre el Estado, las empresas y los agricultores. Solo cuando estos tres pilares actúen al unísono podremos generar un verdadero impulso para la industria arrocera. El Estado debe seguir mejorando el marco de políticas de exportación, crear un mecanismo para apoyar a las empresas en la transformación (promoción del comercio, reembolsos rápidos de impuestos para liberar capital, asistencia técnica) y supervisar de cerca el mercado interno para evitar la especulación de precios y proteger los derechos de los agricultores. Las empresas deben invertir proactivamente en tecnología de procesamiento moderna, construir marcas sólidas, firmar contratos a largo plazo con socios, realizar un almacenamiento temporal razonable para estabilizar el mercado y buscar y diversificar activamente los mercados de exportación. Los agricultores y las cooperativas deben cambiar su mentalidad de producción, pasando de la producción pura a la agricultura estándar, aplicando la trazabilidad y aumentando el valor por kilogramo de arroz mediante vínculos estrechos con las empresas.

Si Vietnam implementa de manera sincronizada la estrategia "del campo al estante" -transparente, de marca y cumpliendo con los estándares internacionales- el arroz vietnamita no solo mantendrá su mercado tradicional sino que también se expandirá a canales de alto valor, contribuyendo a elevar la marca del producto agrícola nacional en el mapa mundial de productos básicos, afirmando su sólida posición en la cadena mundial de suministro de alimentos.

Fuente: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm