El arroz vietnamita inspira la producción agrícola en la nueva era

A pesar de las dificultades y los desafíos, el delta del Mekong ha consolidado gradualmente su papel en la seguridad alimentaria nacional, exportando millones de toneladas de arroz cada año. La producción arrocera también es una importante fuente de inspiración para que esta región alcance logros en la producción agrícola y acuícola.

A pesar de las dificultades y los desafíos, el delta del Mekong ha consolidado gradualmente su papel en la seguridad alimentaria nacional, exportando millones de toneladas de arroz cada año. La producción arrocera también es una importante fuente de inspiración para que esta región alcance logros en la producción agrícola y acuícola.

Durante la transformación del país hacia una nueva era, la perspectiva sobre la seguridad alimentaria ha cambiado: ahora se busca no solo la productividad y la producción, sino también aumentar el valor del arroz, lo que a su vez aumenta los ingresos de los productores. Al mismo tiempo, se busca no depender principalmente del arroz, sino adoptar con flexibilidad el modelo de acuicultura, fruta y arroz; y se invierte fuertemente en la industria de procesamiento para promover las fortalezas de la región.

Durante las largas guerras de resistencia de la nación (1945-1975), la agricultura, los agricultores y las zonas rurales superaron la hambruna, participaron eficazmente en la guerra de resistencia y en la construcción de la nación, cumpliendo gloriosamente la misión de "la gran retaguardia para el gran frente".

Exportación del primer lote de arroz vietnamita verde y de bajas emisiones a Japón

Tras la hambruna, el sector agrícola ha superado dificultades de forma continua, realizando importantes contribuciones a la guerra de resistencia y a la construcción nacional. La política agrícola ha sido delineada gradualmente y con claridad por el Partido y el Gobierno mediante importantes medidas para el aumento de la producción. En particular, la Resolución 10 de 1988 (también conocida como Contrato 10) ha "liberado" la agricultura al asignar tierras y el derecho a decidir sobre la producción a las familias campesinas. Desde 1989, nuestro país se ha convertido en exportador de alimentos. Muchos sectores de la producción agrícola, forestal y pesquera también se han orientado a la exportación.

El Delta del Mekong (MD) es una región con gran potencial; uno de los deltas más grandes y fértiles del Sudeste Asiático y del mundo. Es el mayor centro de producción agrícola del país y ha cumplido la misión de garantizar la seguridad alimentaria nacional y la exportación, creando empleo para el 65% de la población de la región. En 2024, las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzarán la cifra récord de 9,18 millones de toneladas, con una facturación de 5.750 millones de dólares, lo que representa un aumento del 12,9% en volumen y del 23% en valor en comparación con 2023. El Sr. Do Ha Nam , presidente de la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), afirmó: «Los productos vietnamitas han creado un mercado propio y son competitivos con otros países. En segundo lugar, el precio del mercado es completamente transparente; hemos creado un producto propio, por lo que la cuestión de cuándo lo necesita la gente, si es caro o barato, no es lo más importante; lo importante es si hay suficientes productos para la población. Cuando podamos regular y coordinar, mantendremos precios estables y posicionaremos los alimentos».

En el delta del Mekong, los productores de arroz que han trabajado arduamente, trabajando arduamente, ahora son muy proactivos en la producción. La mecanización ha generado un cambio radical en la producción de esta región. Además, la buena noticia es que muchos agricultores pioneros se han pasado al cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, un enfoque innovador que ayuda a aumentar las ganancias, reducir las emisiones y la contaminación ambiental. En particular, se han observado señales positivas con la implementación en toda la región del proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030".

El programa de arroz de alta calidad y bajas emisiones de 1 millón de hectáreas implementado en el Delta del Mekong

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Nam, afirmó: «La conexión entre empresas y cooperativas ha comenzado a operar con gran claridad. Este proyecto se basa en dos pilares. El primero es transformar el método de producción de arroz en el delta del Mekong hacia una cadena de producción. El segundo es aumentar la productividad y el valor para los agricultores; estos son los dos objetivos principales del proyecto y ya han dado resultados iniciales».

El Sr. Nguyen Cao Khai, de la Cooperativa Tien Thuan de la ciudad de Can Tho, uno de los miembros que participa activamente en la transición de la agricultura tradicional a la mecanización sincrónica, afirmó que los agricultores se han percatado de los graves impactos del cambio climático, junto con la disminución de los recursos hídricos. Por lo tanto, las soluciones de transformación digital y ecológica en la producción de arroz, que incluyen la aplicación de tecnología, la gestión de la producción y la trazabilidad, han aportado eficiencia a la producción agrícola.

Tras incansables esfuerzos, el arroz vietnamita ha superado la crisis de los precios bajos, consolidando su competitividad a nivel mundial gracias a su calidad y marca. Según datos de la Oficina General de Estadística, la proporción de arroz de alta calidad aumentó del 50 % en 2015 al 74 % en 2020, lo que ha permitido que más del 85 % del arroz exportado pertenezca al segmento de alta gama.

En 2019, la variedad ST25 del ingeniero Ho Quang Cua y sus colegas fue reconocida como el "Mejor Arroz del Mundo", lo que allanó el camino para una estrategia para pasar de vender arroz blanco barato a arroz orgánico, fragante y especial.

El ingeniero Ho Quang Cua, héroe del trabajo durante la renovación, comentó que el reconocimiento del ST25 como el mejor arroz del mundo es un orgullo para el equipo de investigación y un hito en la agricultura del Delta del Mekong en la producción de arroz. Los productos de arroz ST no solo contribuyen a la creación de una marca, sino que también crean un segmento diferenciado del arroz vietnamita en el mercado mundial.

La aceptación de los productos de arroz vietnamitas por parte de la gente y los consumidores es muy alentadora. Nos alegra mucho porque, tras muchos años de trabajo e investigación, el deseo de que los productos de arroz vietnamitas se popularicen es finalmente muy fuerte. La conciencia nacional es muy alta, enfatizó el Sr. Ho Quang Cua.

En 2023, el arroz vietnamita liderará el precio mundial por primera vez.

En 2023, el arroz vietnamita liderará el precio mundial por primera vez, superando a competidores como Tailandia e India. El éxito del arroz impulsa a muchos otros productos agrícolas y acuáticos. En 2024, el durián superará los 3 mil millones de dólares por primera vez, y el café ocupará el segundo puesto a nivel mundial. Mientras tanto, los anacardos, la pimienta y la fruta fresca estarán entre los exportadores de mil millones de dólares.

La Sra. Pham Chi Lan, economista sénior, analizó: «Vietnam se considera uno de los 15 países del mundo con mayor potencial de desarrollo agrícola. Es cierto que en el pasado se han realizado grandes esfuerzos e intentos. Sin embargo, aún existen fortalezas y potencialidades que no se han aprovechado adecuadamente. Esperamos que las localidades del delta del Mekong promuevan con mayor claridad la perspectiva de la innovación en la agricultura; existen muchas maneras de generar soluciones más creativas y modernas. A partir de ahí, podemos aprovechar los recursos locales para generar mayor valor».

El papel y la posición de "apoyar" a la agricultura se afirma cada vez más, garantizando un suministro suficiente de alimentos, productos alimenticios y bienes esenciales para el consumo interno, asegurando firmemente la seguridad alimentaria nacional, contribuyendo a promover el crecimiento, aumentar las exportaciones, resolver el empleo y crear medios de vida para las personas.

Sin embargo, en los últimos años, el cambio climático está afectando al mundo también y al Delta del Mekong, que se enfrenta a impactos como: aumento del nivel del mar, intrusión de salinidad, sequías, inundaciones, mareas altas, sedimentación de estuarios... Esta zona también está siendo fuertemente impactada por el cambio climático cada día, cada hora.

El vicepresidente de la Asamblea Nacional, Le Minh Hoan, quien tuvo un exitoso mandato como Comandante del sector agrícola, afirmó que el Delta del Mekong está experimentando una profunda transformación del enfoque de producción agrícola al enfoque de economía agrícola: «Ante la presión del cambio, si cambiamos proactivamente, habrá menos riesgos y tendremos la oportunidad de construir la imagen de una agricultura responsable y sostenible. En la COP 26, Vietnam se comprometió a alcanzar el cero neto para 2050. Vietnam se compromete con una agricultura responsable y sostenible; participamos en la cadena de valor global y en el sistema mundial de suministro de alimentos. Estos mensajes deben transformarse mediante acciones concretas, con la responsabilidad de productores, agricultores y empresas».

Del grano de arroz que salvó la hambruna en el pasado, el arroz vietnamita se ha convertido ahora en una joya de integración y prosperidad. La producción agrícola a partir de plantas de arroz, cultivadas con el suelo aluvial del delta, ha convertido a Vietnam en uno de los principales países exportadores de arroz del mundo. El modelo de las "tres agriculturas" avanza con paso firme hacia una producción de productos básicos a gran escala, segura, sostenible y responsable.

El desarrollo de la agricultura, los agricultores y las zonas rurales, incluido el delta del Mekong, ha contribuido significativamente a la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza, mejorando la vida de los agricultores y sentando las bases para la estabilización y el desarrollo de la economía y la sociedad nacionales. Estos logros han contribuido a fortalecer la posición de Vietnam en el ámbito internacional.

Según Thanh Tung - Pham Hai/VOV- Delta del Mekong

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/