DNVN - Según los registros, el precio de los cerdos vivos comprados por los comerciantes en las tres regiones oscila entre 69.000 y 73.000 VND/kg.
Precio del cerdo del norte
Los últimos resultados de la encuesta muestran que el precio de los cerdos vivos en la región Norte ha disminuido a 72.000 VND/kg cuando Bac Giang y Phu Tho disminuyeron simultáneamente en 1.000 VND/kg en la sesión comercial de la mañana del 18 de febrero.
En la actualidad, el precio de compra de cerdos vivos en las localidades de la región no presenta mucha diferencia, oscilando entre 70.000 y 71.000 VND/kg.
Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales
El mercado porcino de la región del Altiplano Central no registró cambios esta mañana.
Lam Dong y Binh Thuan mantienen el precio más alto de la región, con 72.000 VND/kg. Mientras tanto, Quang Tri, Quang Nam, Binh Dinh y Khanh Hoa tienen el precio de compra más bajo, con 69.000 VND/kg. Las demás provincias mantienen transacciones entre 70.000 y 71.000 VND/kg.
Precio del cerdo del sur
En el sur, el precio de los cerdos vivos continuó aumentando en Binh Duong y Tay Ninh, alcanzando los 73.000 VND/kg. Este precio también se registró en Dong Nai, Dong Thap, Ba Ria-Vung Tau , Can Tho, Soc Trang y Ca Mau, el más alto del país.
Mientras tanto, en otras localidades de la región, los comerciantes están comprando cerdos vivos a precios que oscilan entre 70.000 y 72.000 VND/kg.
En algunos mercados tradicionales, el precio de la carne de cerdo al por menor oscila entre 140.000 y 240.000 VND/kg. Productos como la panceta sin costillas, la panceta magra y las costillas de cerdo superan los 200.000 VND/kg, mientras que algunos productos de alta gama de grandes marcas alcanzan los 260.000 VND/kg.
La Sra. Hong, comerciante del mercado de Tan Dinh, comentó que la cantidad de carne que importa a su puesto ha disminuido un 20% debido al bajo poder adquisitivo. "El precio al por mayor ha aumentado continuamente, lo que me obliga a ajustar el precio al por menor en consecuencia, pero sigue siendo difícil vender porque los clientes son recelosos", explicó. Para ahorrar costos, acude al mercado mayorista a comprar la carne ella misma en lugar de comprar a través de un intermediario, pero sus ganancias siguen siendo bajas debido a la disminución del consumo.
En el mercado de Ba Chieu (distrito de Binh Thanh), el negocio también enfrenta muchas dificultades. Los comerciantes comentaron que la carne de cerdo se vende actualmente a 100.000 VND/kg, pero tras reducir y añadir otros costos, cada kg vendido solo genera una ganancia de entre 5.000 y 10.000 VND.
Según los comerciantes, la principal razón del fuerte aumento de los precios de la carne de cerdo es la disminución de la oferta en los mercados mayoristas. El precio de los cerdos vivos ya supera los 70.000 VND/kg, lo que ha disparado el precio de la carne de cerdo despiezada en aproximadamente un 20 % en comparación con el mismo período del año anterior. El mercado mayorista de Hoc Mon registró la entrada de 4.143 cerdos el 17 de febrero, lo que representa un aumento de 600 cerdos con respecto a la semana anterior, pero aún 2.000 cerdos menos que en el período previo al Tet. El precio del cerdo vivo de primera calidad de CP se sitúa actualmente en 71.000 VND/kg, mientras que el precio de compra de cerdos vivos a domicilio oscila entre 65.000 y 75.000 VND/kg.
El aumento de los precios de la carne de cerdo ha provocado ajustes en los precios de muchos alimentos. La Sra. Huyen, propietaria de un restaurante de arroz partido en el distrito de Go Vap, se vio obligada a aumentar el precio de cada porción en 5.000 VND, hasta 35.000 VND, a la vez que redujo el tamaño de las costillas y añadió pollo frito para fidelizar a los clientes. Mientras tanto, un restaurante de fideos con pierna de cerdo en la calle Dien Bien Phu (Distrito 3) acaba de ajustar su precio a 45.000 VND por plato. "El restaurante usa carne fresca, así que el aumento de precio nos obliga a ajustarlo; de lo contrario, perderemos dinero", declaró el Sr. Thanh, dueño del restaurante.
Según el Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, es probable que el precio de los cerdos vivos siga subiendo debido a la recuperación de la demanda, pero a la inestabilidad de la oferta. Muchos ganaderos aún dudan en reponer sus explotaciones por temor a las enfermedades, mientras que el precio de los lechones se mantiene elevado. Las grandes empresas también enfrentan dificultades debido al impacto de la peste porcina africana, que ha provocado una disminución de la producción.
"Los precios de la carne de cerdo seguirán aumentando a medida que las escuelas y las zonas de procesamiento reanuden sus operaciones, pero será difícil superar el pico de 2020", dijo.
Según la evaluación de la agencia profesional del distrito de Dinh Hoa (Thai Nguyen), desde la implementación del modelo de vinculación y la expansión de la escala de la ganadería, los hogares de la zona han incrementado la aplicación de avances científicos y técnicos, generando una mayor eficiencia económica, según el periódico Thai Nguyen.
En el ámbito de la prevención de enfermedades, antes solo se compraban medicamentos cuando los animales enfermaban. Sin embargo, al participar en el modelo de ganadería conjunta, la vacunación se implementa plenamente y la alimentación se adapta a cada etapa del desarrollo del animal.
Además, gracias a un estricto manejo y supervisión desde la crianza, las fuentes de alimentos hasta la vacunación, el ganado tiene buenas condiciones de crecimiento, creando productos de alta calidad para satisfacer la demanda del mercado.
El Sr. Ly Van Thang, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Dinh Hoa, afirmó que actualmente existen cerca de 30 granjas ganaderas y avícolas en la zona. Además de fomentar la participación ciudadana en el modelo de ganadería conjunta y brindar apoyo conforme a la normativa, el gobierno del distrito también se centra en atraer empresas para que inviertan en este sector.
Hung Le (t/h)
[anuncio_2]
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-18-2-2025-bien-dong-trai-chieu-giua-hai-mien-bac-nam/20250218100614032
Kommentar (0)