Tras casi dos meses de mantener el precio en 70.000 VND/kg o más, desde hace más de una semana, el precio de los cerdos vivos en el mercado ha comenzado a bajar. Hasta ahora, el precio de los cerdos vivos en empresas y granjas ronda los 65.000 VND/kg; en los hogares de pequeña escala, ronda los 60.000-63.000 VND/kg. Con este precio, los ganaderos siguen obteniendo beneficios y pueden invertir con confianza en el cuidado de sus cerdos, asegurando así el suministro de carne de cerdo al mercado hasta finales de año y el Tet.
Los precios de los cerdos han bajado ligeramente, pero los ganaderos siguen obteniendo beneficios, por lo que muchos hogares siguen criando sus animales con confianza.
Tras vender un lote de más de 100 cerdos, el Sr. Ha Quyet Thang, de la zona de Dong Co, comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son, limpió, desinfectó y esterilizó rápidamente el establo para prepararlo para la recuperación del rebaño, abasteciendo así el mercado a finales de año y la temporada de Tet. El Sr. Thang comentó con alegría: «La granja de mi familia cuenta actualmente con más de 100 cerdas y casi 500 cerdos de todas las edades. Recientemente, mi familia vendió los cerdos en el momento justo, cuando los precios estaban altos; tras deducir los gastos, obtuvimos una ganancia de aproximadamente 150 millones de VND».
Actualmente, los precios de los cerdos han comenzado a bajar, sin embargo, a este precio, los agricultores aún obtienen ganancias porque el precio del alimento para animales ha disminuido y no hay brotes de enfermedades en la provincia, por lo que no hay costos para la prevención de enfermedades... En particular, para las granjas que pueden producir lechones de manera proactiva, las ganancias serán mayores".
El Sr. Sung A Pao, gerente de la granja Thanh Son SF, perteneciente a CJ Vina Agri Company Limited, ubicada en la zona de Ket Binh, comuna de Yen Son, distrito de Thanh Son, comentó: «La actual desaceleración de los precios de los cerdos vivos se ajusta a las reglas del mercado. Según las previsiones de la empresa, es posible que los precios de los cerdos sigan bajando ligeramente en el futuro, pero aun así garantizarán las ganancias de los pequeños productores. Actualmente, las grandes granjas y empresas se centran en la construcción de instalaciones ganaderas libres de enfermedades, la cría de ganado con bioseguridad y el uso de VietGAP con el objetivo de exportar, por lo que el mercado nacional aún tiene un amplio margen de maniobra».
A través de la investigación, descubrimos que el precio actual de los cerdos vivos se ha desacelerado debido a un aumento reciente en el precio de los cerdos. Muchos pequeños agricultores han aumentado sus rebaños, mientras que la demanda de carne en el mercado no ha aumentado. Actualmente, es verano y, debido a que los estudiantes están de vacaciones, los comedores escolares han cerrado temporalmente, lo que también provoca una disminución en el consumo de carne en comparación con antes.
Trabajadores de CJ Vina Agri Co., Ltd. rocían desinfectante en las granjas contratadas de la empresa.
Otra razón importante es que la epidemia de peste porcina africana se está desarrollando de forma complicada, provocando preocupación y confusión, y provocando que algunos consumidores cambien de carne “caliente” (carne fresca) a carne “fría” (carne preprocesada) o utilicen otros tipos de alimentos como carne de res, pollo, mariscos...
La disminución de los precios del cerdo vivo también provocó una ligera disminución de los precios de la carne de cerdo en los mercados tradicionales, en promedio entre 5.000 y 8.000 VND/kg, según el tipo. Por ejemplo, el precio de la panceta de cerdo disminuyó de 142.000 a 135.000 VND/kg; el del lomo magro de cerdo, de 140.000 a 135.000 VND/kg; y el de las costillas, de 150.000 a 143.000 VND/kg. La disminución de los precios de la carne de cerdo también contribuyó a reducir los gastos diarios de las familias.
Según los expertos, el precio de los cerdos se mantendrá estable entre 60.000 y 65.000 VND/kg hasta finales de año. A este precio, los ganaderos seguirán obteniendo beneficios, lo que les permitirá invertir con tranquilidad. Sin embargo, es necesario prestar atención a la crianza de los animales según la planificación de la industria ganadera; es fundamental priorizar la vacunación contra enfermedades, especialmente la peste porcina africana, para garantizar la seguridad del rebaño y evitar daños causados por enfermedades.
Phan Cuong
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Fuente: https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-ha-nhiet-nguoi-chan-nuoi-van-co-lai-216144.htm
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