Desarrollo de una ganadería porcina eficaz y sostenible

Recientemente, después de superar gradualmente las dificultades y los desafíos debidos a las condiciones climáticas desfavorables, el riesgo de enfermedades y los precios fluctuantes del mercado, el sector de la cría de cerdos de la provincia se ha recuperado y estabilizado gradualmente; Los agricultores están interesados ​​en invertir en la recuperación del ganado, especialmente en seguir desarrollando la ganadería hacia granjas industriales y semiindustriales, y en vincular la ganadería a la cadena de valor.

Desde el Año Nuevo Lunar de 2025 hasta ahora, el alto precio de los cerdos vivos ha provocado que el precio de la carne de cerdo aumente, por lo que el consumo de carne de cerdo de la gente ha disminuido - Foto: D.T

Según información de las localidades, la recuperación del hato muestra actualmente una ligera tendencia al alza, especialmente en el hato porcino. La producción total de carne en peso vivo para sacrificio en 2024 se estima en 63.128 toneladas, alcanzando el 104,3% del plan de 2024 (plan de 60.500 toneladas), contribuyendo a que el crecimiento del sector agrícola, forestal y pesquero supere el plan establecido. La producción total de carne viva para sacrificio en el primer trimestre de 2025 en toda la provincia alcanzará casi 17.000 toneladas, lo que se estima que representa más del 25% del plan anual.

La provincia presta atención a los trabajos de desarrollo, mejora de la calidad y desarrollo de la ganadería en general y de la porcicultura en particular. Se importan y desarrollan ampliamente razas de ganado productivas y de alta calidad. La proporción de cerdos foráneos y mestizos representa el 95% del total del rebaño porcino de la provincia. El total de cerdos criados en granjas representa el 57% del total de cerdos de la provincia.

Los métodos de cría de ganado continúan evolucionando hacia granjas industriales, aplicando alta tecnología y bioseguridad. La provincia cuenta actualmente con 699 granjas ganaderas y avícolas, de las cuales 25 son de gran escala, 209 de mediana escala y 465 de pequeña escala.

Actualmente existen 135 granjas ganaderas de alta tecnología vinculadas con empresas. Los modelos de ganadería industrial y semiindustrial que aplican avances técnicos como nuevas razas de alto rendimiento, granjas cerradas, automatización del suministro de alimentos y agua, desinfección... siguen siendo ampliamente aplicados.

La atracción de inversiones hacia la ganadería continúa recibiendo atención. Los sectores agrícola y ambiental se han coordinado para participar en la evaluación de dos proyectos de inversión ganadera en la provincia, a saber, el vivero de hierbas medicinales y el proyecto de cría de cerdos de alta tecnología con una escala de 14.000 cerdos en Khe Lim, comuna de Cam Thanh, distrito de Cam Lo con una inversión total de 86 mil millones de VND por parte de la Compañía Agrícola Nghia Thanh; Proyecto de granja porcina Truong Phuoc con una escala de 24.000 cerdos en la comuna de Hai Lam, distrito de Hai Lang con una inversión total de 99 mil millones de VND.

De acuerdo con el Plan para implementar la estrategia de desarrollo ganadero para el período 2021-2030, con visión al 2045 en la provincia de Quang Tri (Plan No. 137/provincia KH-UBND), para el 2030, la provincia desarrollará una cabaña porcina de alrededor de 350.000 - 400.000 cabezas; de los cuales más del 60% del total del rebaño se cría industrialmente.

Visión al 2045, desarrollar la ganadería en un sector técnico económico moderno e industrializar la mayoría de las etapas desde la producción, procesamiento, conservación hasta la conexión con los mercados de consumo; Más del 80% de los productos ganaderos se producen en granjas estrictamente controladas.

En el futuro inmediato, en 2025, el objetivo del sector agrícola y medioambiental es alcanzar una producción de carne de 63.000 toneladas. Para lograr este objetivo, es necesario mejorar la calidad del trabajo de previsión, información y propaganda, captar con prontitud la evolución de los precios de la carne de cerdo y de cerdo en el mercado para asesorar a los ganaderos sobre la regulación del tiempo de recuperación y venta del rebaño; Promover la porcicultura con bioseguridad; Fortalecer el control de enfermedades, especialmente la peste porcina africana y la fiebre aftosa; La aplicación generalizada de modelos de cría de cerdos que respeten la bioseguridad y las enfermedades en todos los tipos de explotación... debe ser una máxima prioridad.

Además, los sectores agrícola y ambiental deben apoyar y fomentar la inversión en el desarrollo de la porcicultura según cadenas de valor asociadas a la trazabilidad de los productos; Construcción de complejos ganaderos de gran escala, aplicando alta tecnología con el papel de las empresas en el centro. Fortalecimiento del control ambiental y mejora de la eficiencia del tratamiento de residuos en la porcicultura, asociado a la producción de fertilizantes orgánicos y a la producción de energías renovables... Fortalecimiento de la transformación digital en la industria ganadera en general y en la porcicultura en particular, aplicando avances técnicos, economía circular y modelos de cultivo de alta tecnología a la porcicultura.

En el futuro inmediato, restablecer y estabilizar gradualmente la producción porcina; Fomentar la recuperación del hato porcino en las explotaciones ganaderas para garantizar la bioseguridad y procesos de ganadería libre de enfermedades; Desarrollar hatos de cerdas cruzadas en la población; Desarrollar piaras de cerdos extranjeros de alto rendimiento, preservar y desarrollar piaras de cerdos Van Pa, jabalíes cruzados utilizando métodos de cultivo orgánico, crear productos especiales de alta calidad asociados con el ecoturismo, integrando multivalores (culinarios, culturales, turísticos, ecológicos y económicos), brindando ingresos estables a los criadores de cerdos.

Dan Tam

Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm