El Sr. Lam presenta el modelo de cría de ratas de bambú de su familia - Foto: NP
Visitamos el modelo de cría del Sr. Lam mientras este estaba ocupado instruyendo a los trabajadores para instalar el sistema de iluminación, completando el último paso antes de poner en funcionamiento la nueva granja de ratas. Se le llama "granja", pero en realidad es una casa construida por cuatro lados, con suelo de cemento. Las jaulas cuadradas están separadas entre sí por grandes baldosas de diferentes tamaños.
El Sr. Lam comentó: «Esta jaula para ratas de bambú no solo ahorra espacio, sino que también garantiza ventilación, sequedad y una limpieza fácil. Además, evita que las ratas caven agujeros para escapar y que animales dañinos como ratas y serpientes entren en ella. Dependiendo de la edad de las ratas, las dispongo en celdas de tamaños adecuados. Actualmente, hay ratas de bambú disponibles para llenar la nueva jaula».
Así, después de casi 7 años de criar ratas, el Sr. Lam ha ampliado su escala de cría de ratas a 3 granjas con el número actual de 250 ratas adultas y 50 ratas bebés.
Al recordar su trayectoria empresarial, el Sr. Lam comentó que se involucró en el negocio de la cría de ratas de bambú en 2018. Tras especializarse durante un tiempo en el suministro de arena para ratas de bambú a restaurantes y establecimientos de comida de la zona, recibió un aviso y decidió importar 20 parejas de ratas de bambú de mejillas de melocotón para criarlas.
Sin embargo, al tratarse de un animal salvaje, la falta de adaptación al clima y la alimentación, sumada a la falta de experiencia del Sr. Lam, provocó que las ratas enfermaran al principio y algunas murieran. En lugar de desanimarse por la dificultad, buscó proactivamente en internet formas de cuidar ratas a partir de modelos exitosos para aprender y adquirir experiencia.
La jaula es uno de los primeros factores que determinan el éxito o el fracaso de la cría de ratas de bambú. Este animal se desarrolla mejor en un espacio tranquilo, con poco ruido y poca luz solar directa. Se debe priorizar la construcción de jaulas para ratas de bambú en lugares frescos en verano y cálidos en invierno, dijo el Sr. Lam.
Este cambio en el cuidado ayuda a sus ratas a adaptarse gradualmente a su entorno. Tras más de ocho meses de cuidados, comenzó a aparearlas para su reproducción. Se sabe que las ratas están preñadas durante unos 45 días antes de dar a luz. Cada año, las ratas dan a luz tres camadas, cada una con cuatro o cinco crías. Tras dos meses y medio de vida, las crías pueden separarse de su madre y criarse durante dos meses más antes de ser vendidas como reproductoras.
Según el Sr. Lam, la demanda de ratas de bambú es muy alta debido a la deliciosa calidad de su carne. Este roedor es muy fácil de criar, requiere pocos cuidados y crece vigorosamente si el criador sabe cómo cuidarlo adecuadamente. Las principales fuentes de alimento son tallos frescos de bambú, caña de azúcar fresca, granos de maíz, batatas, yuca, arroz frío y hierba elefante, que son económicos y además garantizan una fuente de alimento segura.
Actualmente, el Sr. Lam cría principalmente para abastecer a quienes las necesitan dentro y fuera de la provincia. Dependiendo del peso, las ratas de bambú tienen precios variables, que oscilan entre 4 y 5 millones de VND por pareja. Hay mucha gente que necesita comprar ratas de bambú, y la gente suele venir a su casa a pedirlas, por lo que no le preocupa la producción.
Durante nuestra conversación, el Sr. Lam tuvo que detenerse varias veces porque los clientes llamaban constantemente para pedir semillas. En promedio, este modelo le genera ingresos de más de 300 millones de VND al año, además de generar empleos regulares para tres o cuatro trabajadores.
Con el deseo de expandir y desarrollar este modelo económico , el Sr. Lam siempre está dispuesto a compartir su experiencia en la cría de ratas de bambú con cualquier persona necesitada.
“El mercado actual de ratas de bambú comerciales aún no está completamente abastecido. Las ratas de bambú se consideran una especialidad, por lo que son elegidas por muchos comensales gourmet. Por lo tanto, además de vender razas, no dudo en compartir mi experiencia con cualquiera que quiera aprender para que puedan tener éxito con este modelo desde su primera cría”, confesó Lam. En el futuro, si la cría continúa dando buenos resultados, ampliará la escala de producción y aumentará el rebaño para ofrecer más razas y ratas de bambú comerciales al mercado.
Nam Phuong
Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm
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