El Sr. Lam presenta el modelo de cría de cuyes de su familia - Foto: NP
Visitamos las instalaciones de cría del Sr. Lam mientras este se encontraba ocupado instruyendo a los trabajadores sobre la instalación del sistema de iluminación, el último paso antes de poner en funcionamiento la nueva granja de cobayas. Aunque se llamaba "granja", en realidad era una casa construida con cuatro lados cerrados y piso de cemento. Los corrales cuadrados estaban separados por grandes ladrillos decorativos de tamaño irregular.
El Sr. Lam comentó: «Este tipo de jaula para la cría de ratas de bambú ahorra espacio, a la vez que garantiza una buena ventilación, sequedad y una limpieza fácil. Además, evita que las ratas caven madrigueras para escapar y que entren animales dañinos como ratas y serpientes. Dependiendo de la edad de las ratas de bambú, las dispongo en compartimentos de tamaño adecuado. Actualmente, hay ratas de bambú listas para llenar la nueva jaula».
Así, después de casi 7 años de crianza, el Sr. Lam ha ampliado su operación de cría de ratas de bambú a 3 granjas con un número actual de 250 ratas de bambú adultas y 50 ratas de bambú jóvenes.
Al recordar su trayectoria empresarial, el Sr. Lam comentó que se enamoró de la cría de ratas de bambú en 2018. Tras un período suministrando ratas de bambú silvestres a restaurantes y establecimientos de comida de la zona, recibió asesoramiento y decidió importar 20 parejas de cría de ratas de bambú de mejillas rosadas.
Sin embargo, al ser animales salvajes, su falta de adaptación al clima y la alimentación, sumada a la inexperiencia del Sr. Lam, provocó que las ratas de bambú enfermaran y algunas murieran al principio. Sin desanimarse, buscó proactivamente en internet métodos exitosos de cuidado de ratas de bambú de criadores exitosos para aprender y adquirir experiencia.
El recinto es uno de los primeros factores que determinan el éxito o el fracaso en la cría de ratas de bambú. Este animal se desarrolla mejor en un entorno tranquilo y apacible, con poco ruido y poca luz solar directa. Es fundamental priorizar lugares frescos en verano y cálidos en invierno al construir los recintos para ratas de bambú, explicó el Sr. Lam.
Este cambio en el cuidado ayudó a sus ratas de bambú a adaptarse gradualmente a su nuevo entorno. Tras más de ocho meses de cuidados, comenzó a criarlas. Se sabe que las ratas de bambú tienen un período de gestación de unos 45 días antes de dar a luz. Cada año se reproducen tres veces, con cuatro o cinco crías por camada. Las crías de rata de bambú pueden separarse de sus madres después de dos meses y medio y criarse durante dos meses más antes de venderse como reproductoras.
Según el Sr. Lam, la demanda de ratas de bambú es actualmente muy alta debido a la deliciosa calidad de su carne. Estos roedores también son muy fáciles de criar, requieren pocos cuidados y crecen vigorosamente si los criadores saben cómo cuidarlos adecuadamente. Su principal fuente de alimento son tallos frescos de bambú, caña de azúcar fresca, granos de maíz, batatas, yuca, restos de arroz y pasto elefante, que son económicos y garantizan un suministro seguro de alimentos.
Actualmente, el Sr. Lam cría principalmente estos animales para abastecer a clientes tanto dentro como fuera de la provincia. El precio de las ratas de bambú varía según su peso, entre 4 y 5 millones de VND por pareja. La demanda de ratas de bambú es alta, y la gente acude con frecuencia a su casa para preguntar por su compra, por lo que no le preocupan las ventas.
Durante nuestra conversación, el Sr. Lam tuvo que hacer varias pausas porque los clientes llamaban constantemente para pedir plántulas. En promedio, este modelo le genera ingresos superiores a 300 millones de VND al año, además de dar empleo fijo a entre 3 y 4 trabajadores.
Con el deseo de expandir y desarrollar este modelo económico , el Sr. Lam siempre está dispuesto a compartir su experiencia en la cría de ratas de bambú con cualquiera que lo necesite.
“Actualmente, el mercado de ratas de bambú comerciales experimenta una escasez de oferta. Las ratas de bambú se consideran un manjar, por lo que son muy solicitadas por los comensales más exigentes. Por lo tanto, además de vender reproductores, me complace compartir mi experiencia con quienes deseen aprender para que puedan tener éxito con este modelo incluso en su primer intento”, confesó el Sr. Lam. En el futuro, si la cría continúa dando buenos resultados, ampliará la escala de producción y aumentará el rebaño para ofrecer más reproductores y ratas de bambú comerciales al mercado.
Del sur
Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm
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