Precios de los productos agrícolas al 19 de noviembre de 2025: Los precios del café aumentaron considerablemente, los de la pimienta aumentaron ligeramente.

Los precios del café aumentaron drásticamente

En el parqué de Londres, el precio del contrato de futuros de café robusta para enero de 2026 cerró el 15 de noviembre en $4,540/tonelada, un aumento de $57/tonelada (1.27%) con respecto al día anterior. El contrato para marzo de 2026 también aumentó $49/tonelada (1.12%), alcanzando el mismo nivel de $4,540/tonelada.

Precios de productos agrícolas al 17 de noviembre de 2025: Café y pimienta se mueven lateralmente Foto ilustrativa. Foto: Internet

En el mercado de Nueva York, el precio del café Arábica para entrega en diciembre de 2025 aumentó 9,8 centavos de dólar estadounidense por libra (2,43 %) en la sesión de ayer, hasta los 412,35 centavos de dólar estadounidense por libra. El contrato para marzo de 2026 aumentó 7,6 centavos de dólar estadounidense por libra (2,02 %), hasta los 384,2 centavos de dólar estadounidense por libra.

En la región del Altiplano Central, los precios del café el 19 de noviembre de 2025 fluctuaron entre 112.600 y 113.800 VND/kg, un aumento de 3.200 a 4.100 VND/kg en comparación con ayer.

La provincia de Lam Dong registró un fuerte aumento de 4.100 VND/kg en Di Linh, Bao Loc y Lam Ha, que actualmente se comercializan a 112.600 VND/kg.

En Dak Lak , en la zona de Cu M'gar, el café se compró a 113.700 VND/kg, 3.200 VND/kg más que ayer, mientras que Ea H'leo y Buon Ho alcanzaron los 113.600 VND/kg.

En Dak Nong (Lam Dong), los comerciantes de Gia Nghia y Dak R'lap aumentaron los precios en 3.300 VND/kg, respectivamente, y los precios de transacción alcanzaron los 113.800 y 113.700 VND/kg.

La provincia de Gia Lai registró que el área de Chu Prong está comprando a 113.000 VND/kg, mientras que Pleiku y La Grai alcanzaron los 112.900 VND/kg, ambos 3.200 VND/kg más en comparación con ayer.

En Lam Dong, aunque era temporada de cosecha, las lluvias que duraron todo el día ensombrecieron el ambiente y retrasaron el avance de la cosecha. La alta humedad impidió que muchos agricultores comenzaran la cosecha a tiempo, lo que provocó el estancamiento de toda la región.

En los campos, muchos cafetales han madurado, pero las fuertes lluvias han provocado una caída excesiva de la fruta en las raíces. Algunas zonas han entrado en la etapa pico de la cosecha, pero debido a la falta de trabajadores, la caída de fruta en algunos lugares ha alcanzado el 20%. Los caficultores solo pueden observar con impotencia cómo su trabajo del año se ve afectado cuando no se puede realizar la cosecha.

Para los habitantes del Altiplano Central, el café es su principal fuente de ingresos, por lo que esta pérdida es aún más preocupante. Los frutos caídos son arrastrados por la lluvia, especialmente en zonas escarpadas, lo que hace casi imposible recolectarlos todos. Para los agricultores, esta es una pérdida enorme durante la época considerada el "Tet" de la industria cafetera.

Sin embargo, muchos hogares aún intentan cosechar bajo la lluvia, recogiendo con paciencia cada fruto restante. Para ellos, cada fruto de café es el resultado de un año de trabajo, así que, por difícil que sea, intentan minimizar los daños.

Los precios de la pimienta aumentaron ligeramente

El mercado de la pimienta en la mañana del 19 de noviembre de 2025 registró un aumento de 500 VND/kg, oscilando entre 145.000 y 146.500 VND/kg.

En Dak Lak, el precio de la pimienta se sitúa en 146.500 VND/kg, 500 VND/kg más que ayer. El precio de Chu Se (Gia Lai) se compra a 145.000 VND/kg, un aumento similar. El precio de Dak Nong alcanzó hoy los 146.500 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg en comparación con ayer.

La región Sudeste registró precios de pimienta en Ba Ria - Vung Tau en 145.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg; Binh Phuoc también mantuvo el precio en 145.000 VND/kg, un aumento equivalente.

Según la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), la sesión comercial más reciente mostró que el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) fue de 7.087 USD/tonelada, un 0,16% menos; la pimienta blanca de Muntok alcanzó los 9.649 USD/tonelada, un 0,16% menos.

Los precios de la pimienta negra ASTA 570 brasileña se mantuvieron estables en USD 6.175/t. Los de Malasia se mantuvieron estables, con precios de la pimienta negra ASTA de USD 9.200/t y la pimienta blanca ASTA de USD 12.300/t.

El precio de la pimienta negra vietnamita hoy en día se mantiene alto, 500 g/l a 6.400 USD/tonelada, 550 g/l a 6.600 USD/tonelada; pimienta blanca a 9.050 USD/tonelada.

En las regiones clave del Altiplano Central, el precio de la pimienta aumentó ligeramente en 500 VND, hasta aproximadamente 146.500 VND/kg. La principal razón fue la noticia de que Estados Unidos eximiría de impuestos recíprocos la pimienta y las especias que el país no produce, lo que generó expectativas positivas para el mercado.

Estados Unidos sigue siendo el mayor mercado de exportación de pimienta vietnamita. Sin embargo, debido al impacto de la política fiscal recíproca, las exportaciones a Estados Unidos en los últimos 10 meses han disminuido un 28,5 %, a tan solo 45.800 toneladas. La nueva decisión de exención fiscal se considera una señal positiva para impulsar la recuperación de las exportaciones.

A pesar de las perspectivas más alentadoras, la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam sigue recomendando que las empresas colaboren estrechamente con los importadores estadounidenses en materia de trazabilidad y normas de origen. Anteriormente, las mercancías que transitaban hacia EE. UU. podían estar sujetas a aranceles de hasta el 40 %, por lo que el cumplimiento de las normas se volvió aún más esencial.

Por otro lado, las importaciones de pimienta de Vietnam aumentaron significativamente. A finales de octubre de 2025, el volumen total de importación de pimienta alcanzó las 37.783 toneladas, un 32 % más que en el mismo período. Brasil se mantuvo como el mayor proveedor con 18.481 toneladas, lo que representa casi el 49 %, seguido de Camboya e Indonesia.

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