Foto ilustrativa. Foto: Internet
Los precios del café se desploman
En la Bolsa de Londres, a las 5:00 a. m. del 28 de marzo de 2025, los precios del café Robusta continuaron a la baja en comparación con la sesión anterior, fluctuando entre 78 y 86 USD/tonelada, situándose en torno a los 5.172-5.485 USD/tonelada. En concreto, el contrato con entrega en mayo de 2025 alcanzó los 5.351 USD/tonelada; el contrato con entrega en julio de 2025 registró 5.361 USD/tonelada; el contrato con entrega en septiembre de 2025 se cotizó en 5.327 USD/tonelada y el contrato con entrega en noviembre de 2025 se detuvo en 5.246 USD/tonelada.
Siguiendo la tendencia, el precio del café Arábica en el parqué de Nueva York la mañana del 28 de marzo bajó drásticamente en comparación con la sesión anterior, pasando de 9,45 a 13,20 centavos/lb, fluctuando entre 359,20 y 392,10.40 centavos/lb. El contrato para entrega en mayo de 2025 se cotizó a 378,80 centavos/lb; el contrato para julio de 2025, a 374,95 centavos/lb; el contrato para septiembre de 2025, a 370,30 centavos/lb, y el contrato para diciembre de 2025, a 362,85 centavos/lb.
En el mercado brasileño de café Arábica, al cierre de la sesión bursátil, los precios bajaron en todos los plazos en comparación con la sesión anterior, oscilando entre 452,85 y 483,25 USD/tonelada. En concreto, el contrato con entrega en mayo de 2025 alcanzó los 483,00 USD/tonelada; el contrato con entrega en julio de 2025 se cotizó en 471,60 USD/tonelada; el contrato con entrega en septiembre de 2025 se registró en 465,55 USD/tonelada, y el contrato con entrega en diciembre de 2025 se detuvo en 452,85 USD/tonelada.
El mercado interno del café se ajustó a la baja
Según datos actualizados a las 5:00 a. m. del 28 de marzo de 2025, los precios del café en las provincias del Altiplano Central experimentaron una fuerte caída en comparación con la sesión anterior, con una disminución de hasta 2000 VND/kg en toda la localidad. El precio promedio de compra se sitúa actualmente en 133 400 VND/kg.
En más detalle, los precios del café en Dak Lak se comercializaron a VND133,400/kg; en Lam Dong, los precios del café alcanzaron VND132,400/kg; Gia Lai registró un precio de VND133,300/kg, mientras que Dak Nong se mantuvo en VND133,400/kg.
En la cosecha de café 2024-2025 del distrito de Kbang, provincia de Gia Lai , la producción fue bastante alta. El Sr. Nguyen Van Trang, agricultor de la comuna de Dak Roong, cosechó unas 10 toneladas de granos de café en una superficie de 3 hectáreas. Después del Año Nuevo Lunar de 2025, vendió la mitad de la cosecha a 120.000 VND/kg para cubrir deudas y gastos de manutención.
El Sr. Trang conservó la cantidad restante, equivalente a unas cinco toneladas, porque notó que el precio del café subía cada semana y mes. Según él, este era un precio récord en la industria cafetera, por lo que la gente decidió conservar la mercancía y esperar a que subiera antes de venderla.
El líder de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA) afirmó que, cuando los precios del café alcanzaron los 130.000 VND/kg a principios de marzo, la mayoría de los agricultores de las Tierras Altas Centrales y el Sureste dejaron de vender. Esto obligó a las unidades de compra a subir los precios para abastecerse.
Se prevé que, en el futuro próximo, si persiste el acaparamiento, los precios del café podrían subir a 140.000-150.000 VND/kg. Sin embargo, esto también supone un gran reto para las empresas procesadoras y exportadoras, ya que los costos de los insumos son cada vez más altos.
Los precios de la pimienta se mantienen estables
A las 5:00 a. m. del 28 de marzo de 2025, los precios nacionales de la pimienta se mantuvieron sin cambios con respecto a ayer, manteniéndose en un nivel alto. Actualmente, el precio promedio de compra en zonas clave es de 159.400 VND/kg.
En concreto, en Gia Lai, el precio de la pimienta se mantuvo estable en 159.000 VND/kg tras un fuerte aumento en la sesión anterior. En Ba Ria - Vung Tau , el precio de la pimienta también se mantuvo en 159.000 VND/kg.
En Binh Phuoc, los precios de la pimienta se mantuvieron estables en 159.000 VND/kg.
En Dak Lak, después de haber aumentado en la sesión comercial anterior, el precio de la pimienta hoy se mantuvo sin cambios en 160.000 VND/kg.
En Dak Nong, el mercado de la pimienta sigue siendo estable y el precio de la pimienta todavía se compra a 160.000 VND/kg.
Los precios mundiales de la pimienta se mantienen altos
Según datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC), a las 5:00 horas del 28 de marzo de 2025, el mercado mundial de la pimienta no fluctuó respecto a la sesión anterior, manteniéndose en un nivel alto.
Actualmente, el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) se comercializa a 7,229 USD/tonelada, mientras que el precio de la pimienta blanca de Muntok es de 10,052 USD/tonelada.
El mercado de pimienta de Malasia también registró estabilidad, con precios de pimienta negra ASTA de USD 9.900/tonelada y pimienta blanca ASTA de USD 12.400/tonelada.
En Brasil, los precios de la pimienta se mantuvieron estables luego del aumento anterior, alcanzando actualmente los 7.000 USD/tonelada.
El mercado vietnamita de exportación de pimienta se mantiene estable y a un alto nivel. En concreto, el precio de exportación de pimienta negra vietnamita es de 7100 USD/tonelada para 500 g/l; el de 550 g/l, de 7300 USD/tonelada; y el de pimienta blanca, de 10100 USD/tonelada.
La industria de la pimienta mantiene su impulso de crecimiento
En los últimos años, la industria vietnamita de la pimienta ha logrado un progreso significativo. Los productores de pimienta se centran cada vez más en la producción orgánica y sostenible. Muchos agricultores también han integrado proactivamente las cadenas de valor e invertido en un procesamiento profundo para mejorar la calidad del producto, abasteciendo tanto al mercado nacional como a la exportación.
En las Tierras Altas Centrales, la cosecha de pimienta avanza rápidamente. En Dak Nong, se ha cosechado aproximadamente el 70% de la superficie; en Lam Dong, cerca del 60%; en Dak Lak, solo se ha cosechado el 40%, mientras que en otras localidades la cosecha ha fluctuado en torno al 50%. Si bien la producción es bastante abundante, la oferta real aún es limitada debido a la necesidad de mantener los productos a la espera de precios altos. Mientras tanto, las empresas y los comerciantes enfrentan dificultades con el capital de trabajo, los almacenes y los altos costos de los intereses según la temporada.
En los dos primeros meses del año, las exportaciones de pimienta de Vietnam cayeron un 15,8%, pero su valor aumentó casi un 40%, lo que refleja una fuerte tendencia de precios. Ante la escasez de oferta interna, muchas empresas han buscado importaciones de otros mercados. Cabe destacar que Vietnam es actualmente el mayor cliente de Brasil, con un volumen total de importación de más de 4.200 toneladas de pimienta, con un valor cercano a los 26 millones de dólares, casi el triple que en el mismo período del año anterior.
Se prevé que en el próximo tiempo los precios de la pimienta seguirán teniendo muchas perspectivas positivas, ya que la demanda de los principales mercados como EE. UU. y la UE sigue siendo alta, mientras que la oferta interna es limitada debido a la tendencia de los agricultores a acaparar productos.
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-3-2025-ca-phe-giam-manh-bat-ngo-ho-tieu-tiep-tuc-on-dinh/20250328100822917
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