Recientemente, el Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) en el distrito de Phu Ninh ha ejercido un importante impulsor, impulsando el desarrollo de la producción agrícola , incrementando el valor de la producción y creando numerosos productos de alta calidad. Tras su reconocimiento, los productos de OCOP han aumentado su valor, han obtenido una ventaja competitiva, han expandido su mercado, han contribuido al aumento de las ganancias y han creado empleo para los trabajadores locales.
La planta de producción de tortas de yuca de Kim Quyen, zona 2, comuna de Phu Loc, implementa estrictamente estándares de calidad y seguridad alimentaria durante el proceso de producción.
Para que el Programa OCOP cree un nuevo impulso para el sector económico rural, el distrito ha desarrollado un plan específico, definiendo claramente el contenido, las tareas y las soluciones clave; seleccionando, construyendo y desarrollando productos asociados a las fortalezas de cada localidad; diversificando las formas de propaganda y movilizando a las personas, cooperativas y empresas para invertir audazmente en la expansión de la escala de producción asociada con la garantía de criterios de calidad, seguridad alimentaria e higiene, al tiempo que aplica de manera flexible mecanismos, políticas y recursos para apoyar el desarrollo de productos, aportando alta eficiencia y valor económico.
Solo en 2024, el distrito contaba con 5 productos de organizaciones, particulares y hogares productores y comerciales que participaban en la evaluación y clasificación, entre ellos: pomelo Phu Loc, pastel de yuca Kim Quyen, vino de arroz glutinoso amarillo Dai Ngoc Tuu, pollo de montaña Le My y té instantáneo Moc Quy Huong. Hasta la fecha, todo el distrito contaba con 23 productos y un grupo de productos que cumplían con los estándares OCOP, incluyendo un producto OCOP de 4 estrellas que se presentaba al Consejo Nacional para su evaluación y reconocimiento como producto OCOP de 5 estrellas; 3 productos OCOP de 4 estrellas, 19 productos y grupos de productos OCOP de 3 estrellas.
Consciente de la importancia y los beneficios de los productos OCOP, la planta de producción de pasteles Kim Quyen, ubicada en la Zona 2 de la comuna de Phu Loc, con tres líneas principales de pasteles de yuca: relleno de frijoles y carne, relleno de frijoles de coco y relleno de oreja de madera y carne, se ha centrado en estandarizar los criterios para obtener el reconocimiento de un producto OCOP de 3 estrellas. La Sra. Han Thi Thanh Quyen, propietaria de la planta, comentó: «Recientemente, la planta ha sido reconocida por su pastel de yuca con relleno de frijoles y carne, que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas. Los productos con certificación OCOP demuestran una inversión y atención en las etapas de producción y comercialización, especialmente en la calidad del producto y el diseño del empaque, lo que mejora la reputación y el valor del producto».
La realidad ha demostrado que los productos típicos del distrito de Phu Ninh, como el caqui sin semillas de Gia Thanh, el té verde Duc Ty y la torta de yuca Phong Chau, tras obtener la certificación OCOP, cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, adaptándose a las necesidades y gustos de los consumidores. Muchos productos pueden acceder a supermercados y sistemas de distribución modernos. Los precios de los productos son entre un 10 % y un 30 % más altos que antes. Esto motiva a los inversores a aumentar la escala de producción.
Para que los productos OCOP se desarrollen de forma sostenible, las autoridades de todos los niveles del distrito se han preocupado por mantener y mejorar su calidad tras su reconocimiento, organizando inspecciones y exámenes en establecimientos de producción y comercio, así como en las entidades OCOP de la zona. Gracias a estas inspecciones, las entidades OCOP cumplen con las normativas estatales sobre higiene y seguridad alimentaria, el personal directamente involucrado en la producción en los establecimientos cuenta con los conocimientos necesarios, se somete a controles sanitarios periódicos y las materias primas tienen un origen claro antes de su producción y procesamiento.
Para construir, desarrollar y aumentar el valor económico de los productos de la OCOP, el distrito continúa alentando a las empresas, cooperativas, establecimientos de producción y hogares de producción a registrarse para participar en la construcción y estandarización de productos, asegurando criterios e instrucciones; enfocándose en apoyar a las entidades de la OCOP para completar expedientes, procedimientos de evaluación y clasificación; aumentando la apertura de cursos de capacitación y capacitación de conocimientos para gerentes y operadores del Programa OCOP a nivel de distrito y comuna y unidades registradas para desarrollar planes de negocios, empaques completos, etiquetas, sellos de trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria...
Junto con ello, incrementar el apoyo a los sujetos participantes del Programa para construir sistemas y puntos de introducción para vender los productos de la OCOP en las localidades; promover la aplicación de la transformación digital en el impulso al desarrollo de sistemas de comercio electrónico, a través de plataformas de comercio electrónico, canales de venta en línea, especialmente de especialidades locales y productos típicos.
Ha Nhung
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Fuente: https://baophutho.vn/gia-tang-gia-tri-kinh-te-tu-san-pham-ocop-225199.htm
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