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| El precio de la pimienta hoy, 27 de noviembre de 2023, muestra una mejora en el mercado. En los primeros 10 meses de 2023, el precio de exportación de la pimienta vietnamita disminuyó más del 23 % en comparación con el mismo período. (Fuente: Times of India) |
El precio de la pimienta hoy, 27 de noviembre de 2023, en el mercado interno se mantiene estable en algunas localidades clave, cotizando entre 69.000 y 72.000 VND/kg.
En concreto, el precio de la pimienta hoy en Gia Lai es de 69.500 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (69.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (70.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (71.500 VND/kg) y Binh Phuoc (72.000 VND/kg).
Por lo tanto, los precios de la pimienta la semana pasada tendieron a subir. En comparación con el inicio de la semana, los precios de compra en las provincias clave aumentaron entre 1.000 y 1.500 VND/kg.
A finales de octubre de 2023, las exportaciones de pimienta de Vietnam alcanzaron las 225.438 toneladas, por un valor de 755,63 millones de dólares, en comparación con el mismo período del año pasado, el volumen de exportación aumentó un 17,5%, sin embargo, la facturación de exportación disminuyó un 9,7%.
El precio promedio de exportación de pimienta de Vietnam fue de 3772 USD/tonelada, un 1,2 % más que el mes anterior, pero un 0,8 % menos que en el mismo período del año anterior. En los primeros 10 meses del año, el precio promedio de exportación de pimienta fue de 3352 USD/tonelada, un 23,1 % menos que en el mismo período del año anterior.
A finales de octubre, la pimienta negra entera seguía siendo la variedad más exportada, con un volumen de 162.091 toneladas, un 15,6% más que en el mismo período del año anterior y representando el 72,5% de la proporción.
Le sigue la pimienta negra molida, que alcanza las 20.040 toneladas, un 26,5 % menos y representa el 9 % del total. El resto se compone de pimienta blanca entera (6,9 %), pimienta blanca molida (2,4 %) y pimienta encurtida (cruda, de cabeza de clavo, verde, rosa...) (0,6 %).
La Sra. Nguyen Thi Quyen, directora del programa IDH Vietnam, dijo que el objetivo estratégico del Grupo de Asociación Público-Privada sobre la Industria de la Pimienta para 2025 es que el 70% de la pimienta vietnamita cumpla con los requisitos de residuos de LMR; el 25% de los productores de pimienta aumenten sus ingresos en un 20%; 25.000 agricultores estén capacitados y tengan acceso a servicios agrícolas ; y 75.000 toneladas de pimienta se produzcan de forma sostenible.
Sin embargo, según los resultados de la evaluación, se estima que para finales de 2023, con el esfuerzo de todas las partes, así como la participación de los agricultores, este objetivo habrá logrado resultados impresionantes.
Se estima que para finales de 2023, el 60 % de la producción de pimiento cubrirá los requisitos de residuos; el 10 % de los productores de pimiento aumentará sus ingresos en un 20 %; 8000 agricultores recibirán capacitación y tendrán acceso a servicios agrícolas. En particular, se producirán 120 000 toneladas de pimiento de forma sostenible y el 15 % reducirá el consumo de agua y las emisiones de gases de efecto invernadero.
Según la Sra. Quyen, gracias a la intervención activa del Grupo de Trabajo de Asociación PPP, así como a la respuesta de los agricultores en materia de concienciación y cambio en las prácticas agrícolas, la tasa de ingredientes activos prohibidos utilizados en las plantas de pimiento ha disminuido a lo largo de los años.
Por lo tanto, para apoyar a los agricultores en el desarrollo sostenible de la industria de la pimienta y las especias, en 2024, el Grupo de Trabajo de la Asociación PPP se coordinará con las partes para monitorear y gestionar el uso de productos químicos agrícolas, especialmente el uso adecuado de pesticidas.
Al mismo tiempo, el Grupo implementará el proyecto de Trabajo Infantil; completará el expediente para proponer niveles de residuos para la pimienta vietnamita que ingresa al mercado estadounidense; movilizará recursos y partes interesadas para desarrollar e implementar actividades en la estrategia establecida por el grupo PPP.
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