Precio de la pimienta hoy 3 de junio de 2023, el área de plantación en Dong Nai disminuyó en casi un 50% en comparación con la época dorada; Los productores podrían “perderse la ola” de precios

Los precios de la pimienta hoy en el mercado interno se mantuvieron estables en algunas localidades clave, cotizando entre 72.500 y 75.500 VND/kg.

Precio de la pimienta hoy 3 de junio de 2023, el área de plantación en Dong Nai disminuyó en casi un 50% en comparación con la época dorada; Los productores podrían “perderse la ola” de precios. (Fuente: La Cocina)

Hoy los precios de la pimienta en el mercado interno se mantuvieron estables en algunas localidades clave, cotizando entre 72.500 y 75.500 VND/kg.

En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es el más bajo del mercado, 72.500 VND/kg.

Precio de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (73.000 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (74.000 VND/kg); Binh Phuoc (75.000 VND/kg) y Ba Ria - Vung Tau se encuentran en el nivel más alto de 75.500 VND/kg.

En el mercado mundial, al final de la última sesión bursátil, la Comunidad Internacional de la Pimienta (CIP) cotizó el precio de la pimienta negra vietnamita en 3.500 USD/tonelada para 500 g/l, y 3.600 USD/tonelada para 550 g/l; Precio de la pimienta blanca a 5.000 USD/tonelada.

El mercado interno ha estado lateral en los últimos días en medio de precios del café que siguen siendo altos.

El director de la Cooperativa de Pimienta Xuan Tho (comuna de Xuan Tho, distrito de Xuan Loc, provincia de Dong Nai), Tran Huu Thang, comparó que antes los agricultores cosechaban entre 6 y 7 toneladas de pimienta por hectárea, pero ahora cada huerto solo recibe entre 3 y 4 toneladas por hectárea. La productividad de los antiguos huertos de pimientos es mucho menor, por lo que, incluso si el precio del pimiento aumenta, no resulta lo suficientemente atractivo para los productores.

Según el Sr. Thang, en el pasado, muchos huertos de pimientos que tenían 20 años todavía tenían una alta productividad, pero ahora muchos huertos han envejecido después de solo unos pocos años de cosecha. Una de las razones es que durante la época en que los precios de la pimienta eran altos, los agricultores se apresuraron a invertir y cultivar pimienta en tierras no aptas, por lo que los huertos de pimienta se marchitaron rápidamente.

A finales de 2022, la superficie cultivada con pimiento en la provincia de Dong Nai será de solo unas 10,7 mil hectáreas, una disminución de casi el 50% en comparación con la época dorada de este cultivo. No sólo ha disminuido drásticamente la superficie sembrada, sino que también está empeorando la productividad de este cultivo.

Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), se pronostica que la producción de pimienta en la campaña 2022-2023 aumentará un 10% hasta unas 200.000 toneladas gracias a factores climáticos favorables.

Sin embargo, en algunas localidades existe una tendencia a talar los pimenteros para cambiarlos por otros árboles frutales con mayores ingresos, especialmente el durian.

La asociación considera que si se continúa con la práctica de talar el pimiento para plantar árboles frutales, podría haber escasez de suministro en los próximos tres años.

Además, VPSA cree que si la producción de pimienta de Vietnam disminuye drásticamente debido a la fuerte ola de conversión de cultivos, los agricultores pueden "perderse la ola" de los precios de la pimienta.

Porque al talar los pimenteros, los agricultores necesitan pasar tres años para reinvertir y el beneficio es cero, y no es hasta el cuarto año que pueden empezar a cosechar.

En caso de que los precios de la pimienta aumenten nuevamente debido a la escasez de suministro, los agricultores tardarán mucho tiempo en cosechar y beneficiarse de los nuevos huertos. En aquella época, los productores de pimienta se convirtieron en los seguidores.

En concreto, a los agricultores les llevará un total de 6 años, incluidos 3 años de plantación y 3 años de aumento de precios, y se espera que los precios del pimiento en ese momento también estén en su punto máximo. Mientras tanto, aunque los árboles de durian dan ganancias mucho mejores que los árboles de pimienta, una hectárea puede generar mil millones, pero los árboles también necesitan tiempo para crecer.

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